Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Салат айсберг (салат кочанный), сырой 30 г
Помидоры (томаты), парниковые 75 г
Огурец, парниковый 100 г
Масло льняное 15 г
Укроп 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.7 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2382 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.6% 9500 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 16.4% 862 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.6% 8760 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.7% 2500 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 5.5% 2571 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.7 мкг 900 мкг 8.5% 12% 1173 г
альфа Каротин 2.025 мкг ~
бета Каротин 0.56 мг 5 мг 11.2% 15.8% 893 г
бета Криптоксантин 8.523 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 71.561 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 2.5% 5625 г
Витамин В4, холин 6.04 мг 500 мг 1.2% 1.7% 8278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 6.5% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 4.7% 3030 г
Витамин В9, фолаты 12.595 мкг 400 мкг 3.1% 4.4% 3176 г
Витамин C, аскорбиновая 15 мг 90 мг 16.7% 23.6% 600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.499 мг 15 мг 3.3% 4.7% 3006 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.759 мкг 50 мкг 1.5% 2.1% 6588 г
Витамин К, филлохинон 25.6 мкг 120 мкг 21.3% 30.1% 469 г
Витамин РР, НЭ 0.438 мг 20 мг 2.2% 3.1% 4566 г
Ниацин 0.268 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.6 мг 2500 мг 8.5% 12% 1170 г
Кальций, Ca 25.77 мг 1000 мг 2.6% 3.7% 3880 г
Магний, Mg 17.27 мг 400 мг 4.3% 6.1% 2316 г
Натрий, Na 176.05 мг 1300 мг 13.5% 19.1% 738 г
Сера, S 4.56 мг 1000 мг 0.5% 0.7% 21930 г
Фосфор, P 32.7 мг 800 мг 4.1% 5.8% 2446 г
Хлор, Cl 269.89 мг 2300 мг 11.7% 16.5% 852 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.3 мкг ~
Бор, B 36.4 мкг ~
Железо, Fe 0.576 мг 18 мг 3.2% 4.5% 3125 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 23810 г
Кобальт, Co 1.962 мкг 10 мкг 19.6% 27.7% 510 г
Марганец, Mn 0.1325 мг 2 мг 6.6% 9.3% 1509 г
Медь, Cu 54.77 мкг 1000 мкг 5.5% 7.8% 1826 г
Молибден, Mo 2.679 мкг 70 мкг 3.8% 5.4% 2613 г
Никель, Ni 4.114 мкг ~
Рубидий, Rb 48.4 мкг ~
Селен, Se 0.304 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 18092 г
Фтор, F 6.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 63191 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 4.5% 3165 г
Цинк, Zn 0.1443 мг 12 мг 1.2% 1.7% 8316 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.477 мг ~
Стигмастерол 0.127 мг ~
бета Ситостерол 0.084 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.296 г от 11.2 до 20.6 г 38.4% 54.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 70,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.7 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 88.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,2 %, витамином C - 16,7 %, витамином K - 21,3 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 19,6 %

Чем полезен Овощной салат

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 70,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы