Рецепт Щи из кислой капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Щи из кислой капусты
| Бульон из свиного сердца | 1500 г |
| Вода | 300 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Щи из кислой капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.8 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.9% | 7076 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 10.5% | 4000 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.1% | 18667 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 6.3% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 18.9% | 2222 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 17.2% | 2452 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.4 мкг | 900 мкг | 13.3% | 55.9% | 754 г |
| бета Каротин | 0.728 мг | 5 мг | 14.6% | 61.3% | 687 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 7.1% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 4.2% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 3.96 мг | 500 мг | 0.8% | 3.4% | 12626 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 6.3% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 12.6% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.58 мкг | 400 мкг | 1.1% | 4.6% | 8734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.61 мг | 90 мг | 5.1% | 21.4% | 1952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 4.2% | 9554 г |
| Витамин Н, биотин | 0.235 мкг | 50 мкг | 0.5% | 2.1% | 21277 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 12.2% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3888 мг | 20 мг | 1.9% | 8% | 5144 г |
| Ниацин | 0.279 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.97 мг | 2500 мг | 6.6% | 27.7% | 1506 г |
| Кальций, Ca | 13.83 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.9% | 7231 г |
| Кремний, Si | 4.082 мг | 30 мг | 13.6% | 57.1% | 735 г |
| Магний, Mg | 10.24 мг | 400 мг | 2.6% | 10.9% | 3906 г |
| Натрий, Na | 155.48 мг | 1300 мг | 12% | 50.4% | 836 г |
| Сера, S | 8.81 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.8% | 11351 г |
| Фосфор, P | 18.9 мг | 800 мг | 2.4% | 10.1% | 4233 г |
| Хлор, Cl | 15.6 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.9% | 14744 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.388 мг | 18 мг | 2.2% | 9.2% | 4639 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.7% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 1.628 мкг | 10 мкг | 16.3% | 68.5% | 614 г |
| Литий, Li | 9.067 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0544 мг | 2 мг | 2.7% | 11.3% | 3676 г |
| Медь, Cu | 50.31 мкг | 1000 мкг | 5% | 21% | 1988 г |
| Молибден, Mo | 1.713 мкг | 70 мкг | 2.4% | 10.1% | 4086 г |
| Никель, Ni | 2.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.185 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.3% | 29730 г |
| Стронций, Sr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.57 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.7% | 24140 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 12.2% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 0.127 мг | 12 мг | 1.1% | 4.6% | 9449 г |
| Цирконий, Zr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.502 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.026 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 2.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.02 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из кислой капусты составляет 23,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 23.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 0.3 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 92.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЩИ ИЗ КИСЛОЙ КАПУСТЫ
Щи из кислой капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 14,6 %, кремнием - 13,6 %, кобальтом - 16,3 %
Чем полезен Щи из кислой капусты
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Борщ из курицы
- Виноград
- Бурый рис сваренный
- Курица с картофелем и паприкой
- Абрикос
- Апельсин
- Брусника
- Вишня
- Гранат
- Рагу
- Пита
- Грепфрут
- Груша
- Клубника
- Свинина
- Клюква
- Крыжовник
- Рагу
- Лимон
- Гуляш1
- Мандарин
- Персик
- Соус яблочный
- Рябина черноплодная
- Киндер мультивитамины для детей
- Слива
- Толстолобик с луком в духовке
- Смородина
- Черешня
- Черника
- Шелковица
- Лапша пшеничная
- Арбуз
- Ветчины
- Дыня
- Стипсы Rostiks
- Яйцо куриное 1 кат (60 гр) 1 шт
- Суп «Уха вегетарианская»
- Кижуч слабосоленый
- снежное лакомство в стаканчике
- Котлеты для гамбургера куриные хрустящие
- Schnitzel vom Schwein | pikante Paprikasauce Blechkartoffeln
- Блины с вареньем и рикоттой
- Нори
- Хрутка DUO
- Рисовый ускус
- Салат капустный 16/02
- КАША ПШЕНИЧНАЯ
- Индейка в сметане
- Немецкий салат
- Вок с курицей и овощами
- Овсяное печенье
- Курица для шавармы
- Азу/ филе грудки индейки отварное (Рестория)
- ПП бургер
- Каша рисово- пшённая
- Пирог из лаваша с фаршем
- Рис
- Мёд
- Сыр «Черный Граф» 50%
- Лаваш золотое руно
- Сырники
- Фрикадельки индилайт
- Фузилли безглютеновые Barilla ШЖ
- Ветчина Pechuga de Pavo
- Шаварма 13/02
- Frittata con porri
- Десерт с чиа
- Крем кокоса
- Торт Вивальди Вишня 1кг
- Чия
- 13.02 Куриная грудка
- Индейка с ананасом и сыром
- Тыквенный супь-пюре
- Яичница перепелиная 13,02,24
- Фарш куриный с томатной пастой
- Зеленый салат на вечер
- Масло мст
- Spring rolls
- Сыр Пармезан, тертый
- Пельмени (Ворончихина)
- Борщ
- Салат из фасоли
- Томатный суп ШЖ
- Рис длиннозерный шлифованный
- Индейка (грудка филе)
- Омлет с курицей и сыром
- Индейка (филе грудки) запеченная в духовке
- Мурашник
- Горбуша жареная
- Лепешка Узбекская (Лента)
- Салат свежий зимний
- Фокачча с пармезаном, томатом и базиликом
- Паштет из говяжьей печени
- Клубнично-кокосовый чизкейк от Тортика
- Баклажановые рулетики
- Капуста жаренная
- Салат из пекинской капусты с огурцом
- А-ля шуба
- Желе двух слойное
Метки: Как приготовить Щи из кислой капусты, калорийность 23,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из кислой капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
