Рецепт Греча с лучком и вешенками "Валера". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча с лучком и вешенками "Валера"

Вешенки 600 г
Вода 500 г
Лук репчатый (Припускание) 250 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 160 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с лучком и вешенками "Валера"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.5 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2260 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 6.2% 2171 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.6% 2947 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 6.6% 2047 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 21.5% 625 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.8% 2769 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 9.8% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 14.5% 923 г
Витамин В4, холин 32.04 мг 500 мг 6.4% 8.6% 1561 г
Витамин В5, пантотеновая 0.698 мг 5 мг 14% 18.8% 716 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 7.4% 1818 г
Витамин В9, фолаты 21.474 мкг 400 мкг 5.4% 7.2% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 1.1% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.344 мкг 10 мкг 3.4% 4.6% 2907 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.344 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.681 мг 15 мг 4.5% 6% 2203 г
Витамин Н, биотин 6.895 мкг 50 мкг 13.8% 18.5% 725 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.322 мг 20 мг 16.6% 22.3% 602 г
Ниацин 0.501 мг ~
Бетаин 5.951 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.19 мг 2500 мг 11.6% 15.6% 862 г
Кальций, Ca 12.12 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8251 г
Кремний, Si 11.451 мг 30 мг 38.2% 51.3% 262 г
Магний, Mg 37.78 мг 400 мг 9.4% 12.6% 1059 г
Натрий, Na 10.38 мг 1300 мг 0.8% 1.1% 12524 г
Сера, S 41.05 мг 1000 мг 4.1% 5.5% 2436 г
Фосфор, P 109 мг 800 мг 13.6% 18.3% 734 г
Хлор, Cl 17.99 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 12785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.5 мкг ~
Бор, B 100 мкг ~
Ванадий, V 22.69 мкг ~
Железо, Fe 1.676 мг 18 мг 9.3% 12.5% 1074 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 19231 г
Кобальт, Co 1.412 мкг 10 мкг 14.1% 18.9% 708 г
Литий, Li 0.54 мкг ~
Марганец, Mn 0.3001 мг 2 мг 15% 20.1% 666 г
Медь, Cu 220.17 мкг 1000 мкг 22% 29.5% 454 г
Молибден, Mo 11.077 мкг 70 мкг 15.8% 21.2% 632 г
Никель, Ni 1.864 мкг ~
Рубидий, Rb 100 мкг ~
Селен, Se 2.054 мкг 55 мкг 3.7% 5% 2678 г
Стронций, Sr 63.86 мкг ~
Титан, Ti 6.55 мкг ~
Фтор, F 61.54 мкг 4000 мкг 1.5% 2% 6500 г
Хром, Cr 7.14 мкг 50 мкг 14.3% 19.2% 700 г
Цинк, Zn 0.8155 мг 12 мг 6.8% 9.1% 1471 г
Цирконий, Zr 4.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.304 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.652 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.933 г от 4.7 до 16.8 г 19.9% 26.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.492 мг ~
бета Ситостерол 9.016 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.254 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.453 г min 16.8 г 2.7% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.447 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.007 г от 11.2 до 20.6 г 9% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.933 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Греча с лучком и вешенками "Валера" составляет 74,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.5 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА С ЛУЧКОМ И ВЕШЕНКАМИ "ВАЛЕРА"

Греча с лучком и вешенками "Валера" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14 %, витамином H - 13,8 %, витамином PP - 16,6 %, калием - 11,6 %, кремнием - 38,2 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 14,1 %, марганцем - 15 %, медью - 22 %, молибденом - 15,8 %, хромом - 14,3 %

Чем полезен Греча с лучком и вешенками "Валера"

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча с лучком и вешенками "Валера", калорийность 74,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча с лучком и вешенками "Валера", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты