Рецепт Гречка с морковкой луком и грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с морковкой луком и грудкой

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 500 г
Морковь 350 г
Лук репчатый 300 г
Масло Растительное [Олейна] 10 г
Куриная грудка (филе) 240 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с морковкой луком и грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.1 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 7.9% 835 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.6% 2545 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 7.1% 928 г
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 17.2% 385 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.9% 3625 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 498.7 мкг 900 мкг 55.4% 36.7% 180 г
бета Каротин 2.983 мг 5 мг 59.7% 39.5% 168 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 6.4% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.2% 2022 г
Витамин В4, холин 36.46 мг 500 мг 7.3% 4.8% 1371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 6.2% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 9.9% 669 г
Витамин В9, фолаты 10.241 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3906 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 3.44 мг 90 мг 3.8% 2.5% 2616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.517 мг 15 мг 3.4% 2.3% 2901 г
Витамин Н, биотин 3.816 мкг 50 мкг 7.6% 5% 1310 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 3.2% 2069 г
Витамин РР, НЭ 3.8784 мг 20 мг 19.4% 12.8% 516 г
Ниацин 3.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.48 мг 2500 мг 10.8% 7.1% 924 г
Кальций, Ca 22.89 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4369 г
Кремний, Si 35.437 мг 30 мг 118.1% 78.2% 85 г
Магний, Mg 96.77 мг 400 мг 24.2% 16% 413 г
Натрий, Na 17.44 мг 1300 мг 1.3% 0.9% 7454 г
Сера, S 84.65 мг 1000 мг 8.5% 5.6% 1181 г
Фосфор, P 159.4 мг 800 мг 19.9% 13.2% 502 г
Хлор, Cl 45.74 мг 2300 мг 2% 1.3% 5028 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.1 мкг ~
Бор, B 214.1 мкг ~
Ванадий, V 83.68 мкг ~
Железо, Fe 2.921 мг 18 мг 16.2% 10.7% 616 г
Йод, I 3.89 мкг 150 мкг 2.6% 1.7% 3856 г
Кобальт, Co 4.233 мкг 10 мкг 42.3% 28% 236 г
Литий, Li 2.97 мкг ~
Марганец, Mn 0.6499 мг 2 мг 32.5% 21.5% 308 г
Медь, Cu 276.24 мкг 1000 мкг 27.6% 18.3% 362 г
Молибден, Mo 18.971 мкг 70 мкг 27.1% 17.9% 369 г
Никель, Ni 5.758 мкг ~
Рубидий, Rb 125.8 мкг ~
Селен, Se 5.964 мкг 55 мкг 10.8% 7.1% 922 г
Стронций, Sr 107.8 мкг ~
Титан, Ti 11.47 мкг ~
Фтор, F 50.43 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7932 г
Хром, Cr 7.1 мкг 50 мкг 14.2% 9.4% 704 г
Цинк, Zn 1.2254 мг 12 мг 10.2% 6.8% 979 г
Цирконий, Zr 12.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.507 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.751 г ~
Валин 0.446 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.625 г ~
Лизин 0.66 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.388 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.406 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.723 г ~
Заменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аланин 0.451 г ~
Аспарагиновая кислота 0.769 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.428 г ~
Глутаминовая кислота 1.388 г ~
Пролин 0.363 г ~
Серин 0.402 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.434 г от 4.7 до 16.8 г 9.2% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.73 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.314 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.513 г min 16.8 г 3.1% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.478 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.437 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.405 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гречка с морковкой луком и грудкой составляет 151,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.1 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 23.6 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 62.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МОРКОВКОЙ ЛУКОМ И ГРУДКОЙ

Гречка с морковкой луком и грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,4 %, бэта-каротином - 59,7 %, витамином B6 - 15 %, витамином PP - 19,4 %, кремнием - 118,1 %, магнием - 24,2 %, фосфором - 19,9 %, железом - 16,2 %, кобальтом - 42,3 %, марганцем - 32,5 %, медью - 27,6 %, молибденом - 27,1 %, хромом - 14,2 %

Чем полезен Гречка с морковкой луком и грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с морковкой луком и грудкой, калорийность 151,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с морковкой луком и грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы