Рецепт Панкейки с какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейки с какао

Какао-порошок	3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка)	250 г
Яйцо куриное (Жарка)	1 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	150 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 tsp
Сахар песок	2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Яйцо разбить в глубокую миску, смешать с сахаром и солью. Взбить до появления пены. Добавить стакан молока. Хорошо взбить ещё раз. Муку смешать с разрыхлителем и какао, а затем с молочно-яичной смесью. Перемешать до однородной массы. Добавить растительное масло, перемешать. Сковороду хорошо разогреть, не добавляя масла. Половником вылить тесто. Как только начнут появляться и лопаться пузырьки, следует перевернуть блинчик на другую сторону. Жарить блинчики на среднем огне без масла.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки с какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	263.9 ккал	1684 ккал	15.7%	5.9%	638 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	4.8%	792 г
Жиры	12.4 г	56 г	22.1%	8.4%	452 г
Углеводы	27.9 г	219 г	12.7%	4.8%	785 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	6.5 г	20 г	32.5%	12.3%	308 г
Вода	42.6 г	2273 г	1.9%	0.7%	5336 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.5 мкг	900 мкг	4.5%	1.7%	2222 г
Ретинол	0.041 мг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.2%	27778 г
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	2.2%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.158 мг	1.8 мг	8.8%	3.3%	1139 г
Витамин В4, холин	50.12 мг	500 мг	10%	3.8%	998 г
Витамин В5, пантотеновая	0.631 мг	5 мг	12.6%	4.8%	792 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	2.5%	1527 г
Витамин В9, фолаты	16.36 мкг	400 мкг	4.1%	1.6%	2445 г
Витамин В12, кобаламин	0.246 мкг	3 мкг	8.2%	3.1%	1220 г
Витамин C, аскорбиновая	0.33 мг	90 мг	0.4%	0.2%	27273 г
Витамин D, кальциферол	0.238 мкг	10 мкг	2.4%	0.9%	4202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.636 мг	15 мг	24.2%	9.2%	413 г
Витамин Н, биотин	4.192 мкг	50 мкг	8.4%	3.2%	1193 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	2.6815 мг	20 мг	13.4%	5.1%	746 г
Ниацин	0.717 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	354.51 мг	2500 мг	14.2%	5.4%	705 г
Кальций, Ca	89.23 мг	1000 мг	8.9%	3.4%	1121 г
Кремний, Si	1.181 мг	30 мг	3.9%	1.5%	2540 г
Магний, Mg	77.83 мг	400 мг	19.5%	7.4%	514 г
Натрий, Na	498.11 мг	1300 мг	38.3%	14.5%	261 г
Сера, S	65.49 мг	1000 мг	6.5%	2.5%	1527 г
Фосфор, P	189.7 мг	800 мг	23.7%	9%	422 г
Хлор, Cl	386.96 мг	2300 мг	16.8%	6.4%	594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	334.2 мкг	~
Бор, B	10.9 мкг	~
Ванадий, V	26.58 мкг	~
Железо, Fe	4.07 мг	18 мг	22.6%	8.6%	442 г
Йод, I	4.31 мкг	150 мкг	2.9%	1.1%	3480 г
Кобальт, Co	1.981 мкг	10 мкг	19.8%	7.5%	505 г
Марганец, Mn	0.8869 мг	2 мг	44.3%	16.8%	226 г
Медь, Cu	745.77 мкг	1000 мкг	74.6%	28.3%	134 г
Молибден, Mo	15.894 мкг	70 мкг	22.7%	8.6%	440 г
Никель, Ni	0.65 мкг	~
Олово, Sn	7.8 мкг	~
Селен, Se	5.288 мкг	55 мкг	9.6%	3.6%	1040 г
Стронций, Sr	8.19 мкг	~
Титан, Ti	3.25 мкг	~
Фтор, F	59.47 мкг	4000 мкг	1.5%	0.6%	6726 г
Хром, Cr	2.02 мкг	50 мкг	4%	1.5%	2475 г
Цинк, Zn	1.6219 мг	12 мг	13.5%	5.1%	740 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.313 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.081 г	~
Валин	0.079 г	~
Гистидин*	0.035 г	~
Изолейцин	0.062 г	~
Лейцин	0.111 г	~
Лизин	0.092 г	~
Метионин	0.043 г	~
Метионин + Цистеин	0.074 г	~
Треонин	0.063 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.067 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.116 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.073 г	~
Аспарагиновая кислота	0.126 г	~
Глицин	0.043 г	~
Глутаминовая кислота	0.182 г	~
Пролин	0.041 г	~
Серин	0.095 г	~
Тирозин	0.049 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.03 г	от 0.9 до 3.7 г	3.3%	1.3%
Омега-6 жирные кислоты	4.538 г	от 4.7 до 16.8 г	96.6%	36.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	60.3 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	13.946 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.569 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.643 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.376 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.049 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.649 г	min 16.8 г	15.8%	6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.04 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.072 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.755 г	от 11.2 до 20.6 г	42.5%	16.1%
18:2 Линолевая (ud)	4.283 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Панкейки с какао составляет 263,9 кКал.

Порция = 41 гр (108.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	263.9 кКал	-%
	Белки	9.6 г	-%
	Жиры	12.4 г	-%
	Углеводы	27.9 г	-%
	Пищевые волокна	6.5 г	-%
	Вода	42.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ С КАКАО

Панкейки с какао богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,6 %, витамином E - 24,2 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 14,2 %, магнием - 19,5 %, фосфором - 23,7 %, хлором - 16,8 %, железом - 22,6 %, кобальтом - 19,8 %, марганцем - 44,3 %, медью - 74,6 %, молибденом - 22,7 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Панкейки с какао

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Панкейки с какао, калорийность 263,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки с какао, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-12-30

Калорийность: 1149 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе