Рецепт Салат свежий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат свежий

Айсберг (салат кочанный) 42 г
Помидор (томат), парниковый 52 г
Перец сладкий красный 90 г
Сыр Маасдам 11 г
Петрушка свежая 5 г
Укроп 4 г
Лук зеленый (перо) 9 г
Кунжут 5 г
Грецкий орех 13 г
Майонез Провансаль Н [Сдобри] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат свежий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.8 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1855 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 5% 2235 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 12.8% 862 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.3% 4867 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.7% 1429 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.9% 2824 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196 мкг 900 мкг 21.8% 24% 459 г
альфа Каротин 0.712 мкг ~
бета Каротин 1.203 мг 5 мг 24.1% 26.5% 416 г
Лютеин + Зеаксантин 49.297 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 7.7% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.7% 2903 г
Витамин В4, холин 6.7 мг 500 мг 1.3% 1.4% 7463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 4.5% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 14.2% 778 г
Витамин В9, фолаты 21.394 мкг 400 мкг 5.3% 5.8% 1870 г
Витамин C, аскорбиновая 106.58 мг 90 мг 118.4% 130.4% 84 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.585 мг 15 мг 3.9% 4.3% 2564 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.233 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21459 г
Витамин К, филлохинон 50.2 мкг 120 мкг 41.8% 46% 239 г
Витамин РР, НЭ 1.0817 мг 20 мг 5.4% 5.9% 1849 г
Ниацин 0.679 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.94 мг 2500 мг 8.4% 9.3% 1191 г
Кальций, Ca 56.93 мг 1000 мг 5.7% 6.3% 1757 г
Кремний, Si 17.769 мг 30 мг 59.2% 65.2% 169 г
Магний, Mg 25.64 мг 400 мг 6.4% 7% 1560 г
Натрий, Na 9.65 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 13472 г
Сера, S 19.25 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5195 г
Фосфор, P 55.5 мг 800 мг 6.9% 7.6% 1441 г
Хлор, Cl 28.07 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.1 мкг ~
Бор, B 47.8 мкг ~
Ванадий, V 4.24 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 5.9% 1861 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 1.5% 7177 г
Кобальт, Co 3.322 мкг 10 мкг 33.2% 36.6% 301 г
Литий, Li 42.061 мкг ~
Марганец, Mn 0.2814 мг 2 мг 14.1% 15.5% 711 г
Медь, Cu 135.86 мкг 1000 мкг 13.6% 15% 736 г
Молибден, Mo 4.895 мкг 70 мкг 7% 7.7% 1430 г
Никель, Ni 19.659 мкг ~
Рубидий, Rb 53.3 мкг ~
Селен, Se 1.21 мкг 55 мкг 2.2% 2.4% 4545 г
Стронций, Sr 3.33 мкг ~
Титан, Ti 0.62 мкг ~
Фтор, F 52.72 мкг 4000 мкг 1.3% 1.4% 7587 г
Хром, Cr 4.17 мкг 50 мкг 8.3% 9.1% 1199 г
Цинк, Zn 0.6464 мг 12 мг 5.4% 5.9% 1856 г
Цирконий, Zr 1.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.682 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.289 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.412 г от 0.9 до 3.7 г 45.8% 50.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.294 г от 4.7 до 16.8 г 48.8% 53.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.78 мг ~
бета Ситостерол 4.449 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.508 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.224 г min 16.8 г 7.3% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.654 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 26.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.4 г ~

Энергетическая ценность Салат свежий составляет 90,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.8 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СВЕЖИЙ

Салат свежий богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,8 %, бэта-каротином - 24,1 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином C - 118,4 %, витамином K - 41,8 %, кремнием - 59,2 %, кобальтом - 33,2 %, марганцем - 14,1 %, медью - 13,6 %

Чем полезен Салат свежий

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат свежий, калорийность 90,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат свежий, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги