Рецепт Курица в сметанном соусе с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в сметанном соусе с луком

Курица 1 кат. (Тушение) 1391 г
Лук репчатый (Тушение) 190 г
Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов 6 г
Сметана 20% жирности 70 г
Чеснок 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сметанном соусе с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.2 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 665 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 9.4% 420 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 13.7% 287 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.2% 15643 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.1% 3643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.4 мкг 900 мкг 7.2% 2.8% 1398 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 3.3% 1184 г
Витамин В4, холин 77.64 мг 500 мг 15.5% 6.1% 644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.757 мг 5 мг 15.1% 6% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.477 мг 2 мг 23.9% 9.4% 419 г
Витамин В9, фолаты 4.047 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9884 г
Витамин В12, кобаламин 0.561 мкг 3 мкг 18.7% 7.4% 535 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 0.7% 5806 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.538 мг 15 мг 3.6% 1.4% 2788 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 10.097 мкг 50 мкг 20.2% 8% 495 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 12.1782 мг 20 мг 60.9% 24.1% 164 г
Ниацин 7.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223 мг 2500 мг 8.9% 3.5% 1121 г
Кальций, Ca 29.36 мг 1000 мг 2.9% 1.1% 3406 г
Кремний, Si 0.657 мг 30 мг 2.2% 0.9% 4566 г
Магний, Mg 20.32 мг 400 мг 5.1% 2% 1969 г
Натрий, Na 68.6 мг 1300 мг 5.3% 2.1% 1895 г
Сера, S 192.08 мг 1000 мг 19.2% 7.6% 521 г
Фосфор, P 167.1 мг 800 мг 20.9% 8.3% 479 г
Хлор, Cl 80.06 мг 2300 мг 3.5% 1.4% 2873 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.3 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.714 мг 18 мг 9.5% 3.8% 1050 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 0.9% 4298 г
Кобальт, Co 12.655 мкг 10 мкг 126.6% 50% 79 г
Литий, Li 0.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.1% 3774 г
Медь, Cu 93.91 мкг 1000 мкг 9.4% 3.7% 1065 г
Молибден, Mo 5.261 мкг 70 мкг 7.5% 3% 1331 г
Никель, Ni 0.464 мкг ~
Олово, Sn 0.69 мкг ~
Рубидий, Rb 61.7 мкг ~
Селен, Se 9.608 мкг 55 мкг 17.5% 6.9% 572 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 131.86 мкг 4000 мкг 3.3% 1.3% 3034 г
Хром, Cr 9.33 мкг 50 мкг 18.7% 7.4% 536 г
Цинк, Zn 2.2171 мг 12 мг 18.5% 7.3% 541 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 1.314 г ~
Валин 0.927 г ~
Гистидин* 0.516 г ~
Изолейцин 0.73 г ~
Лейцин 1.487 г ~
Лизин 1.678 г ~
Метионин 0.495 г ~
Метионин + Цистеин 0.738 г ~
Треонин 0.94 г ~
Триптофан 0.307 г ~
Фенилаланин 0.783 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.469 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 1.216 г ~
Аспарагиновая кислота 1.721 г ~
Гидроксипролин 0.157 г ~
Глицин 1.423 г ~
Глутаминовая кислота 2.74 г ~
Пролин 0.928 г ~
Серин 0.907 г ~
Тирозин 0.676 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.176 г от 0.9 до 3.7 г 19.6% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.979 г от 4.7 до 16.8 г 63.4% 25%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.389 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.32 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.198 г ~
14:0 Миристиновая 0.212 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.366 г ~
17:0 Маргариновая 0.147 г ~
18:0 Стеариновая 0.977 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.734 г min 16.8 г 52% 20.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.312 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.544 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.136 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.151 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.115 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.178 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Курица в сметанном соусе с луком составляет 253,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 253.2 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 19.5 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СМЕТАННОМ СОУСЕ С ЛУКОМ

Курица в сметанном соусе с луком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,5 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 23,9 %, витамином B12 - 18,7 %, витамином H - 20,2 %, витамином PP - 60,9 %, фосфором - 20,9 %, кобальтом - 126,6 %, селеном - 17,5 %, хромом - 18,7 %, цинком - 18,5 %

Чем полезен Курица в сметанном соусе с луком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в сметанном соусе с луком, калорийность 253,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сметанном соусе с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты