Рецепт Обед2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Обед2

Цветная капуста	100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г
Сливки 31% жирности	15 г
Котлеты сердце желудки	1 Порция
Сало (шпик свиной, без шкурки)	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	211.2 ккал	1684 ккал	12.5%	5.9%	797 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	5.1%	938 г
Жиры	19.1 г	56 г	34.1%	16.1%	293 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	0.5%	9522 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.1%	2222 г
Вода	68.8 г	2273 г	3%	1.4%	3304 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.2 мкг	900 мкг	7%	3.3%	1424 г
Ретинол	0.059 мг	~
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.3%	15625 г
Витамин В1, тиамин	0.117 мг	1.5 мг	7.8%	3.7%	1282 г
Витамин В2, рибофлавин	0.303 мг	1.8 мг	16.8%	8%	594 г
Витамин В4, холин	19.51 мг	500 мг	3.9%	1.8%	2563 г
Витамин В5, пантотеновая	0.979 мг	5 мг	19.6%	9.3%	511 г
Витамин В6, пиридоксин	0.151 мг	2 мг	7.6%	3.6%	1325 г
Витамин В9, фолаты	24.137 мкг	400 мкг	6%	2.8%	1657 г
Витамин В12, кобаламин	1.644 мкг	3 мкг	54.8%	25.9%	182 г
Витамин C, аскорбиновая	28.86 мг	90 мг	32.1%	15.2%	312 г
Витамин D, кальциферол	0.094 мкг	10 мкг	0.9%	0.4%	10638 г
Витамин D3, холекальциферол	0.035 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.43 мг	15 мг	2.9%	1.4%	3488 г
Витамин Н, биотин	0.605 мкг	50 мкг	1.2%	0.6%	8264 г
Витамин К, филлохинон	6.7 мкг	120 мкг	5.6%	2.7%	1791 г
Витамин РР, НЭ	2.7426 мг	20 мг	13.7%	6.5%	729 г
Ниацин	0.806 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	196.31 мг	2500 мг	7.9%	3.7%	1273 г
Кальций, Ca	19.78 мг	1000 мг	2%	0.9%	5056 г
Кремний, Si	8.702 мг	30 мг	29%	13.7%	345 г
Магний, Mg	14.01 мг	400 мг	3.5%	1.7%	2855 г
Натрий, Na	41.45 мг	1300 мг	3.2%	1.5%	3136 г
Сера, S	71.83 мг	1000 мг	7.2%	3.4%	1392 г
Фосфор, P	80.1 мг	800 мг	10%	4.7%	999 г
Хлор, Cl	1.01 мг	2300 мг			227723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	231.3 мкг	~
Бор, B	199.7 мкг	~
Железо, Fe	2.788 мг	18 мг	15.5%	7.3%	646 г
Йод, I	2.37 мкг	150 мкг	1.6%	0.8%	6329 г
Кобальт, Co	3.837 мкг	10 мкг	38.4%	18.2%	261 г
Марганец, Mn	0.0845 мг	2 мг	4.2%	2%	2367 г
Медь, Cu	96.02 мкг	1000 мкг	9.6%	4.5%	1041 г
Молибден, Mo	6.29 мкг	70 мкг	9%	4.3%	1113 г
Никель, Ni	3.522 мкг	~
Рубидий, Rb	10.3 мкг	~
Селен, Se	5.575 мкг	55 мкг	10.1%	4.8%	987 г
Фтор, F	1.35 мкг	4000 мкг			296296 г
Хром, Cr	3.96 мкг	50 мкг	7.9%	3.7%	1263 г
Цинк, Zn	1.3213 мг	12 мг	11%	5.2%	908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.158 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.006 г	~
Аргинин*	0.398 г	~
Валин	0.375 г	~
Гистидин*	0.138 г	~
Изолейцин	0.321 г	~
Лейцин	0.615 г	~
Лизин	0.37 г	~
Метионин	0.15 г	~
Метионин + Цистеин	0.232 г	~
Треонин	0.269 г	~
Триптофан	0.116 г	~
Фенилаланин	0.28 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.466 г	~
Заменимые аминокислоты	0.014 г	~
Аланин	0.52 г	~
Аспарагиновая кислота	0.649 г	~
Гидроксипролин	0.096 г	~
Глицин	0.558 г	~
Глутаминовая кислота	1.145 г	~
Пролин	0.407 г	~
Серин	0.207 г	~
Тирозин	0.199 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.031 г	от 0.9 до 3.7 г	3.4%	1.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.448 г	от 4.7 до 16.8 г	9.5%	4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	126.57 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.781 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.719 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.21 г	~
6:0 Капроновая	0.05 г	~
8:0 Каприловая	0.046 г	~
10:0 Каприновая	0.111 г	~
12:0 Лауриновая	0.116 г	~
14:0 Миристиновая	0.51 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.805 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.597 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.655 г	min 16.8 г	15.8%	7.5%
14:1 Миристолеиновая	0.035 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.257 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.908 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.766 г	от 11.2 до 20.6 г	15.8%	7.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.358 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~

Энергетическая ценность Обед2 составляет 211,2 кКал.

Порция = 256 гр (540.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	211.2 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	19.1 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	68.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОБЕД2

Обед2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,8 %, витамином B5 - 19,6 %, витамином B12 - 54,8 %, витамином C - 32,1 %, витамином PP - 13,7 %, кремнием - 29 %, железом - 15,5 %, кобальтом - 38,4 %, цинком - 11 %

Чем полезен Обед2

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Обед2, калорийность 211,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Обед2, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе