Рецепт Poulet au riesling. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Poulet au riesling

Курица 2 кат. (Тушение)	1400 г
Лук репчатый (Тушение)	215 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	10 г
Бульон говяжий	0 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива)	35 г
Морковь (Тушение)	290 г
Лук-шалот, сырой	230 г
Вино, столовое, белое, Шенен Блан (Chenin Blanc)	160 г
Сметана 36% жирности	50 г
Сок лимонный	30 г
Вода	1000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Poulet au riesling".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97.5 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1727 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	13.2%	776 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	8.2%	1244 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.5%	6844 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.6%	2857 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	3.7%	2806 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.5 г	~
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	198.6 мкг	900 мкг	22.1%	22.7%	453 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	1.086 мг	5 мг	21.7%	22.3%	460 г
Лютеин + Зеаксантин	0.613 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	2.8%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	4%	2571 г
Витамин В4, холин	36.9 мг	500 мг	7.4%	7.6%	1355 г
Витамин В5, пантотеновая	0.399 мг	5 мг	8%	8.2%	1253 г
Витамин В6, пиридоксин	0.284 мг	2 мг	14.2%	14.6%	704 г
Витамин В9, фолаты	5.508 мкг	400 мкг	1.4%	1.4%	7262 г
Витамин В12, кобаламин	0.245 мкг	3 мкг	8.2%	8.4%	1224 г
Витамин C, аскорбиновая	1.85 мг	90 мг	2.1%	2.2%	4865 г
Витамин D, кальциферол	0.183 мкг	10 мкг	1.8%	1.8%	5464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.173 мг	15 мг	1.2%	1.2%	8671 г
Витамин Н, биотин	4.539 мкг	50 мкг	9.1%	9.3%	1102 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	1.1%	9231 г
Витамин РР, НЭ	5.8849 мг	20 мг	29.4%	30.2%	340 г
Ниацин	3.459 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	165.04 мг	2500 мг	6.6%	6.8%	1515 г
Кальций, Ca	20.83 мг	1000 мг	2.1%	2.2%	4801 г
Кремний, Si	2.544 мг	30 мг	8.5%	8.7%	1179 г
Магний, Mg	15.83 мг	400 мг	4%	4.1%	2527 г
Натрий, Na	37.29 мг	1300 мг	2.9%	3%	3486 г
Сера, S	89.21 мг	1000 мг	8.9%	9.1%	1121 г
Фосфор, P	95.2 мг	800 мг	11.9%	12.2%	840 г
Хлор, Cl	41.46 мг	2300 мг	1.8%	1.8%	5548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	66 мкг	~
Бор, B	30.7 мкг	~
Ванадий, V	9.65 мкг	~
Железо, Fe	0.932 мг	18 мг	5.2%	5.3%	1931 г
Йод, I	1.68 мкг	150 мкг	1.1%	1.1%	8929 г
Кобальт, Co	5.829 мкг	10 мкг	58.3%	59.8%	172 г
Литий, Li	0.522 мкг	~
Марганец, Mn	0.0705 мг	2 мг	3.5%	3.6%	2837 г
Медь, Cu	57.14 мкг	1000 мкг	5.7%	5.8%	1750 г
Молибден, Mo	4.671 мкг	70 мкг	6.7%	6.9%	1499 г
Никель, Ni	0.741 мкг	~
Олово, Sn	0.06 мкг	~
Рубидий, Rb	32.7 мкг	~
Селен, Se	5.7 мкг	55 мкг	10.4%	10.7%	965 г
Стронций, Sr	0.76 мкг	~
Титан, Ti	0.13 мкг	~
Фтор, F	97.03 мкг	4000 мкг	2.4%	2.5%	4122 г
Хром, Cr	4.32 мкг	50 мкг	8.6%	8.8%	1157 г
Цинк, Zn	1.0621 мг	12 мг	8.9%	9.1%	1130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.809 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аргинин*	0.664 г	~
Валин	0.481 г	~
Гистидин*	0.183 г	~
Изолейцин	0.402 г	~
Лейцин	0.869 г	~
Лизин	0.811 г	~
Метионин	0.27 г	~
Метионин + Цистеин	0.367 г	~
Треонин	0.457 г	~
Триптофан	0.158 г	~
Фенилаланин	0.432 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.78 г	~
Заменимые аминокислоты	0.105 г	~
Аланин	0.563 г	~
Аспарагиновая кислота	0.904 г	~
Гидроксипролин	0.079 г	~
Глицин	0.757 г	~
Глутаминовая кислота	1.749 г	~
Пролин	0.461 г	~
Серин	0.457 г	~
Тирозин	0.359 г	~
Цистеин	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.037 г	от 0.9 до 3.7 г	4.1%	4.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.724 г	от 4.7 до 16.8 г	15.4%	15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.69 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.383 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.494 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.003 г	~
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.01 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.06 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.746 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.282 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.006 г	min 16.8 г	11.9%	12.2%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.25 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.028 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.62 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.04 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.75 г	от 11.2 до 20.6 г	6.7%	6.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.694 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.042 г	~

Энергетическая ценность Poulet au riesling составляет 97,5 кКал.

Порция = 600 гр (585 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.5 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства POULET AU RIESLING

Poulet au riesling богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, бэта-каротином - 21,7 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином PP - 29,4 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 58,3 %

Чем полезен Poulet au riesling

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Poulet au riesling, калорийность 97,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Poulet au riesling, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,

Творожная запеканка с яблоками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе