Рецепт Бульон свиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон свиной

Вода 3000 г
Свинина, рёбра средней части с мясом 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон свиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.2 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4296 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 14.5% 1767 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 10.5% 2435 г
Вода 93.2 г 2273 г 4.1% 10.5% 2439 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 16.3% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 5.4% 4865 г
Витамин В4, холин 11.54 мг 500 мг 2.3% 5.9% 4333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 7.4% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 18.4% 1389 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 9.7% 2632 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 3.8% 6803 г
Витамин D3, холекальциферол 0.147 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.025 мг 15 мг 0.2% 0.5% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.3328 мг 20 мг 6.7% 17.1% 1501 г
Бетаин 0.632 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.95 мг 2500 мг 2.8% 7.1% 3524 г
Кальций, Ca 8.82 мг 1000 мг 0.9% 2.3% 11338 г
Магний, Mg 5.63 мг 400 мг 1.4% 3.6% 7105 г
Натрий, Na 12.5 мг 1300 мг 1% 2.6% 10400 г
Сера, S 43.48 мг 1000 мг 4.3% 11% 2300 г
Фосфор, P 42.7 мг 800 мг 5.3% 13.5% 1874 г
Хлор, Cl 1.11 мг 2300 мг 207207 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.125 мг 18 мг 0.7% 1.8% 14400 г
Марганец, Mn 0.0029 мг 2 мг 0.1% 0.3% 68966 г
Медь, Cu 14.16 мкг 1000 мкг 1.4% 3.6% 7062 г
Молибден, Mo 1.263 мкг 70 мкг 1.8% 4.6% 5542 г
Селен, Se 7.474 мкг 55 мкг 13.6% 34.7% 736 г
Фтор, F 78.95 мкг 4000 мкг 2% 5.1% 5066 г
Цинк, Zn 0.3895 мг 12 мг 3.2% 8.2% 3081 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.364 г ~
Лизин 0.396 г ~
Метионин 0.118 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.418 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 0.682 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.196 г от 4.7 до 16.8 г 4.2% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.498 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.58 г min 16.8 г 3.5% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.541 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.531 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Бульон свиной составляет 39,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.2 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 93.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН СВИНОЙ

Бульон свиной богат такими витаминами и минералами, как: селеном - 13,6 %

Чем полезен Бульон свиной

  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон свиной, калорийность 39,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон свиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги