Рецепт Лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешка

Молоко 3,2% 100 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 40 г
Яйцо куриное 50 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.9 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 814 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 7.9% 608 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 9.1% 528 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 3.3% 1470 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.3% 3833 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.7 мкг 900 мкг 13.9% 6.7% 722 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.5% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 5.2% 923 г
Витамин В4, холин 81.96 мг 500 мг 16.4% 7.9% 610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.658 мг 5 мг 13.2% 6.4% 760 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.4% 2062 г
Витамин В9, фолаты 15.989 мкг 400 мкг 4% 1.9% 2502 г
Витамин В12, кобаламин 0.272 мкг 3 мкг 9.1% 4.4% 1103 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.768 мкг 10 мкг 7.7% 3.7% 1302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 1.7% 2752 г
Витамин Н, биотин 6.663 мкг 50 мкг 13.3% 6.4% 750 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.0588 мг 20 мг 15.3% 7.4% 654 г
Ниацин 0.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.05 мг 2500 мг 3.6% 1.7% 2776 г
Кальций, Ca 234.6 мг 1000 мг 23.5% 11.4% 426 г
Кремний, Si 0.471 мг 30 мг 1.6% 0.8% 6369 г
Магний, Mg 21.18 мг 400 мг 5.3% 2.6% 1889 г
Натрий, Na 327.81 мг 1300 мг 25.2% 12.2% 397 г
Сера, S 115.29 мг 1000 мг 11.5% 5.6% 867 г
Фосфор, P 209.4 мг 800 мг 26.2% 12.7% 382 г
Хлор, Cl 517.86 мг 2300 мг 22.5% 10.9% 444 г
Микроэлементы
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 14.12 мкг ~
Железо, Fe 1.374 мг 18 мг 7.6% 3.7% 1310 г
Йод, I 6.03 мкг 150 мкг 4% 1.9% 2488 г
Кобальт, Co 3.08 мкг 10 мкг 30.8% 14.9% 325 г
Марганец, Mn 0.2056 мг 2 мг 10.3% 5% 973 г
Медь, Cu 63.69 мкг 1000 мкг 6.4% 3.1% 1570 г
Молибден, Mo 4.342 мкг 70 мкг 6.2% 3% 1612 г
Селен, Se 12.594 мкг 55 мкг 22.9% 11.1% 437 г
Фтор, F 17.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22459 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 1.5% 3247 г
Цинк, Zn 1.2027 мг 12 мг 10% 4.8% 998 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.701 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.036 г ~
Аргинин* 0.38 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.626 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.708 г ~
Лизин 0.576 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.37 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.43 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.837 г ~
Заменимые аминокислоты 3.583 г ~
Аланин 0.342 г ~
Аспарагиновая кислота 0.767 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 1.534 г ~
Пролин 0.665 г ~
Серин 0.537 г ~
Тирозин 0.406 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.627 г от 4.7 до 16.8 г 13.3% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.818 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.548 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.933 г min 16.8 г 17.5% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.487 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Лепешка составляет 206,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность206.9 ккал13.66%
Белки12.5 г13.74%
Жиры10.6 г16.06%
Углеводы14.9 г10.8%
Пищевые волокна0 г0%
Вода59.3 г2.2%
Витамины и минералы
A
14%
b-car
1%
В1
4.4%
B2
11%
Холин
16%
B5
13%
B6
4.9%
B9
4%
B12
9.1%
C
0.2%
D
7.7%
E
3.6%
H
13%
вит.К
0.5%
PP
15%
Калий
3.6%
Ca
24%
Si
1.6%
Mg
5.3%
Na
25%
P
26%
Cl
23%
Fe
7.6%
I
4%
Co
31%
Mn
10%
Cu
6.4%
Mo
6.2%
Se
23%
F
0.4%
Cr
3.1%
Zn
10%
Рейтинг
9.6
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
24%
13г
Жиры
47%
11г
Углеводы
29%
15г
Белки 12.5г, 50 ккал (24.4%)Жиры 10.6г, 95.4 ккал (46.5%)Углеводы 14.9г, 59.6 ккал (29.1%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.8 : 1.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1515 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025ФевМарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ЛЕПЕШКА

Лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, холином - 16,4 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином H - 13,3 %, витамином PP - 15,3 %, кальцием - 23,5 %, фосфором - 26,2 %, хлором - 22,5 %, кобальтом - 30,8 %, селеном - 22,9 %

Чем полезен Лепешка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешка, калорийность 206,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги