Рецепт Индейка с кабачками и помидорами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с кабачками и помидорами в духовке

Индейка, только мясо 300 г
Кабачок 100 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Лук репчатый 50 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Подготовим все продукты для запекания индейки с кабачками и помидорами в духовке по списку. Помидоры можно использовать любые, у меня - черри. Приправу для блюда также берите свою любимую.Лук нарезать кубиком, мелко порубить чеснок.Кабачки нарезать полукружочками.Помидоры черри разрезать пополам. Если у вас большой помидор, нарежьте его мелким кубиком.Филе индейки помойте под проточной водой, обсушите кухонным бумажным полотенцем и нарежьте кубиками, размером с половину спичечного коробка.Дальше все просто: в миске перемешать все ингредиенты блюда, добавить приправу для птицы, соль и перец.Влить оливковое масло. Еще раз все перемешать.Выложить индейку с овощами в более плоскую и широкую форму в один слой.Накрыть форму фольгой. Не пропускайте этот шаг. Индейку лучше готовить под фольгой, так она гарантированно останется сочной!Отправить индейку с кабачками и помидорами в духовку, разогретую до 160-170°С, на 30 минут.Подавать индейку с кабачком и помидорами будем порционно, посыпав зеленью укропа.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с кабачками и помидорами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1736 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 16.8% 613 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7% 1474 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.1% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.6% 2857 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.6% 2827 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.2 мкг 900 мкг 3.2% 3.3% 3082 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.147 мг 5 мг 2.9% 3% 3401 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 6.6% 1552 г
Витамин В4, холин 35.38 мг 500 мг 7.1% 7.3% 1413 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 10.7% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.394 мг 2 мг 19.7% 20.3% 508 г
Витамин В9, фолаты 8.938 мкг 400 мкг 2.2% 2.3% 4475 г
Витамин В12, кобаламин 0.658 мкг 3 мкг 21.9% 22.6% 456 г
Витамин C, аскорбиновая 7.96 мг 90 мг 8.8% 9.1% 1131 г
Витамин D, кальциферол 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 1.1% 9434 г
Витамин D3, холекальциферол 0.106 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 3.6% 2841 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.363 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13774 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3.3% 3158 г
Витамин РР, НЭ 4.5929 мг 20 мг 23% 23.7% 435 г
Ниацин 0.212 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.74 мг 2500 мг 9.3% 9.6% 1070 г
Кальций, Ca 13.74 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7278 г
Кремний, Si 6.814 мг 30 мг 22.7% 23.4% 440 г
Магний, Mg 20.71 мг 400 мг 5.2% 5.4% 1931 г
Натрий, Na 63.95 мг 1300 мг 4.9% 5.1% 2033 г
Сера, S 128.09 мг 1000 мг 12.8% 13.2% 781 г
Фосфор, P 112.8 мг 800 мг 14.1% 14.5% 709 г
Хлор, Cl 12.3 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 18699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.1 мкг ~
Бор, B 41.5 мкг ~
Ванадий, V 1.19 мкг ~
Железо, Fe 0.768 мг 18 мг 4.3% 4.4% 2344 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 24194 г
Кобальт, Co 1.699 мкг 10 мкг 17% 17.5% 589 г
Литий, Li 5.133 мкг ~
Марганец, Mn 0.0717 мг 2 мг 3.6% 3.7% 2789 г
Медь, Cu 77.08 мкг 1000 мкг 7.7% 7.9% 1297 г
Молибден, Mo 1.699 мкг 70 мкг 2.4% 2.5% 4120 г
Никель, Ni 2.761 мкг ~
Рубидий, Rb 73.1 мкг ~
Селен, Se 12.15 мкг 55 мкг 22.1% 22.8% 453 г
Фтор, F 7.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56657 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 2.5% 4098 г
Цинк, Zn 1.1319 мг 12 мг 9.4% 9.7% 1060 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.699 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.33 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.844 г ~
Лизин 1.004 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.445 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 0.66 г ~
Аспарагиновая кислота 0.992 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.52 г ~
Глутаминовая кислота 1.741 г ~
Пролин 0.655 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.421 г от 4.7 до 16.8 г 9% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.655 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.688 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.029 г min 16.8 г 12.1% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.947 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.068 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.569 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.499 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с кабачками и помидорами в духовке составляет 97 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С КАБАЧКАМИ И ПОМИДОРАМИ В ДУХОВКЕ

Индейка с кабачками и помидорами в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 19,7 %, витамином B12 - 21,9 %, витамином PP - 23 %, кремнием - 22,7 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 17 %, селеном - 22,1 %

Чем полезен Индейка с кабачками и помидорами в духовке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с кабачками и помидорами в духовке, калорийность 97 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с кабачками и помидорами в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы