Рецепт Быстрый пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Быстрый пирог с капустой

Кефир 3,2% жирности	180 г
Пищевая сода	2 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Капуста белокочанная (Тушение)	500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	120 г
Яйцо куриное (Запекание)	94 г

Способ приготовления

Капусту шинкуем или мелко рубим. Я немного потушила вместе с 1 тертой морковью до полуготовности. Посолить. Пока тушится - займемся тестом. Смешаем все ингредиенты: кефир+2 яйца+сода+соль+мука. Тесто должно получится как 20% сметана, примерно как на оладьи. Далее можно готовить 2мя способами: вылить половину теста в форму, выложить начинку, сверху залить остатками теста... Я же просто капусту добавила в тесто, перемешала и поставила в разогретую до 200 гр. духовку. Сверху немного украсила тертым сыром для корочки. Сыр можно добавить в пирог - тоже очень вкусно. Запекаем 30-40 минут в духовке при 180-200 градусах до румяной корочки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Быстрый пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.1 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1633 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	6.4%	1520 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	4.4%	2240 г
Углеводы	15 г	219 г	6.8%	6.6%	1460 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	9.2%	1053 г
Вода	75.6 г	2273 г	3.3%	3.2%	3007 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.5 мкг	900 мкг	4.4%	4.3%	2278 г
Ретинол	0.034 мг	~
бета Каротин	0.041 мг	5 мг	0.8%	0.8%	12195 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	3.2%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.8 мг	7.7%	7.5%	1295 г
Витамин В4, холин	59.04 мг	500 мг	11.8%	11.4%	847 г
Витамин В5, пантотеновая	0.297 мг	5 мг	5.9%	5.7%	1684 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	6.3%	1538 г
Витамин В9, фолаты	22.44 мкг	400 мкг	5.6%	5.4%	1783 г
Витамин В12, кобаламин	0.166 мкг	3 мкг	5.5%	5.3%	1807 г
Витамин C, аскорбиновая	13.38 мг	90 мг	14.9%	14.5%	673 г
Витамин D, кальциферол	0.284 мкг	10 мкг	2.8%	2.7%	3521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.411 мг	15 мг	2.7%	2.6%	3650 г
Витамин Н, биотин	3.811 мкг	50 мкг	7.6%	7.4%	1312 г
Витамин К, филлохинон	52.3 мкг	120 мкг	43.6%	42.3%	229 г
Витамин РР, НЭ	1.5976 мг	20 мг	8%	7.8%	1252 г
Ниацин	0.593 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	249.02 мг	2500 мг	10%	9.7%	1004 г
Кальций, Ca	73.63 мг	1000 мг	7.4%	7.2%	1358 г
Кремний, Si	0.66 мг	30 мг	2.2%	2.1%	4545 г
Магний, Mg	17.61 мг	400 мг	4.4%	4.3%	2271 г
Натрий, Na	380.08 мг	1300 мг	29.2%	28.3%	342 г
Сера, S	68.18 мг	1000 мг	6.8%	6.6%	1467 г
Фосфор, P	81.8 мг	800 мг	10.2%	9.9%	978 г
Хлор, Cl	486.68 мг	2300 мг	21.2%	20.6%	473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	565.3 мкг	~
Бор, B	143.7 мкг	~
Ванадий, V	14.86 мкг	~
Железо, Fe	0.936 мг	18 мг	5.2%	5%	1923 г
Йод, I	7.13 мкг	150 мкг	4.8%	4.7%	2104 г
Кобальт, Co	3.971 мкг	10 мкг	39.7%	38.5%	252 г
Марганец, Mn	0.218 мг	2 мг	10.9%	10.6%	917 г
Медь, Cu	86.6 мкг	1000 мкг	8.7%	8.4%	1155 г
Молибден, Mo	11.711 мкг	70 мкг	16.7%	16.2%	598 г
Никель, Ni	10.68 мкг	~
Олово, Sn	0.86 мкг	~
Селен, Se	5.791 мкг	55 мкг	10.5%	10.2%	950 г
Титан, Ti	1.82 мкг	~
Фтор, F	22.57 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	17723 г
Хром, Cr	4.81 мкг	50 мкг	9.6%	9.3%	1040 г
Цинк, Zn	0.6373 мг	12 мг	5.3%	5.1%	1883 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.8 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.8 г	~
Лактоза	0.9 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.543 г	~
Аргинин*	0.187 г	~
Валин	0.173 г	~
Гистидин*	0.083 г	~
Изолейцин	0.152 г	~
Лейцин	0.252 г	~
Лизин	0.218 г	~
Метионин	0.087 г	~
Метионин + Цистеин	0.143 г	~
Треонин	0.137 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.158 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.296 г	~
Заменимые аминокислоты	1.014 г	~
Аланин	0.167 г	~
Аспарагиновая кислота	0.331 г	~
Глицин	0.098 г	~
Глутаминовая кислота	0.543 г	~
Пролин	0.16 г	~
Серин	0.207 г	~
Тирозин	0.135 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	75.93 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.376 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.025 г	~
6:0 Капроновая	0.017 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.02 г	~
12:0 Лауриновая	0.022 г	~
14:0 Миристиновая	0.117 г	~
15:0 Пентадекановая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.404 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.191 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.883 г	min 16.8 г	5.3%	5.1%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.07 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.7 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.2 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.147 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.033 г	~

Энергетическая ценность Быстрый пирог с капустой составляет 103,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.1 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	15 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	75.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЫСТРЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ

Быстрый пирог с капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином C - 14,9 %, витамином K - 43,6 %, хлором - 21,2 %, кобальтом - 39,7 %, молибденом - 16,7 %

Чем полезен Быстрый пирог с капустой

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Быстрый пирог с капустой, калорийность 103,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Быстрый пирог с капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе