Рецепт Маффин шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффин шоколадный

Мука Полбяная Цельнозерновая [ВкусВилл] 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 0,5 tsp
Кокосовое Масло [Aroy-D] 30 г
Кокосовый Сахар [Bob's Red Mill] 2 порция
Корица, молотая 0.5 tsp
Какао-порошок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кокосовое молоко 50 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффин шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 309.5 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 544 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 3.5% 938 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 9.9% 326 г
Углеводы 30.3 г 219 г 13.8% 4.5% 723 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 5.8% 556 г
Вода 38 г 2273 г 1.7% 0.5% 5982 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.634 мкг ~
Ликопин 0.074 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.091 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.3% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.4% 9474 г
Витамин В4, холин 1.66 мг 500 мг 0.3% 0.1% 30120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 1.1% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 0.5% 5882 г
Витамин В9, фолаты 6.927 мкг 400 мкг 1.7% 0.5% 5775 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.04 мг 15 мг 0.3% 0.1% 37500 г
гамма Токоферол 0.051 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.7694 мг 20 мг 3.8% 1.2% 2599 г
Ниацин 0.17 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.26 мг 2500 мг 7.5% 2.4% 1342 г
Кальций, Ca 21.27 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4701 г
Магний, Mg 49.33 мг 400 мг 12.3% 4% 811 г
Натрий, Na 241.73 мг 1300 мг 18.6% 6% 538 г
Сера, S 7.94 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 12594 г
Фосфор, P 80.3 мг 800 мг 10% 3.2% 996 г
Хлор, Cl 2.91 мг 2300 мг 0.1% 79038 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.743 мг 18 мг 15.2% 4.9% 656 г
Марганец, Mn 0.6683 мг 2 мг 33.4% 10.8% 299 г
Медь, Cu 473.81 мкг 1000 мкг 47.4% 15.3% 211 г
Молибден, Mo 5.593 мкг 70 мкг 8% 2.6% 1252 г
Селен, Se 0.017 мкг 55 мкг 323529 г
Фтор, F 42.04 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9515 г
Цинк, Zn 0.7856 мг 12 мг 6.5% 2.1% 1527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.775 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.044 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 0.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.426 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.282 г ~
10:0 Каприновая 0.224 г ~
12:0 Лауриновая 1.788 г ~
14:0 Миристиновая 0.706 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.173 г min 16.8 г 1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.173 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.044 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Маффин шоколадный составляет 309,5 кКал.

  • Порция = 53 гр (164 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 309.5 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 17.2 г -%
Углеводы 30.3 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 38 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИН ШОКОЛАДНЫЙ

Маффин шоколадный богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 12,3 %, железом - 15,2 %, марганцем - 33,4 %, медью - 47,4 %

Чем полезен Маффин шоколадный

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маффин шоколадный, калорийность 309,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффин шоколадный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги