Войти

Рецепт Бланманже из ряженки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бланманже из ряженки

Ряженка 4,0% жирности 487 г
Творог обезжиренный 197 г
Соевый протеиновый изолят 50 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 48 г
Вода 50 г
Клубника замороженная 125 г
Ванильный экстракт, искуственный 1 г
Подсластитель [NovaSweet] 5 таблетка
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бланманже из ряженки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.9 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2056 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 17% 717 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.6% 2154 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.3% 5214 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.8% 6667 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.3% 2848 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.9 мкг 900 мкг 2.3% 2.8% 4306 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 3.611 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 9.8% 1250 г
Витамин В4, холин 34.84 мг 500 мг 7% 8.5% 1435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 4.8% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 4.2% 2985 г
Витамин В9, фолаты 23.596 мкг 400 мкг 5.9% 7.2% 1695 г
Витамин В12, кобаламин 0.418 мкг 3 мкг 13.9% 17% 718 г
Витамин C, аскорбиновая 6.06 мг 90 мг 6.7% 8.2% 1485 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 0.7% 15957 г
Витамин Н, биотин 3.566 мкг 50 мкг 7.1% 8.7% 1402 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.4953 мг 20 мг 7.5% 9.2% 1338 г
Ниацин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.45 мг 2500 мг 5.5% 6.7% 1819 г
Кальций, Ca 112.13 мг 1000 мг 11.2% 13.7% 892 г
Магний, Mg 17.33 мг 400 мг 4.3% 5.3% 2308 г
Натрий, Na 95.52 мг 1300 мг 7.3% 8.9% 1361 г
Сера, S 114.63 мг 1000 мг 11.5% 14% 872 г
Фосфор, P 140.9 мг 800 мг 17.6% 21.5% 568 г
Хлор, Cl 85.23 мг 2300 мг 3.7% 4.5% 2699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.7 мкг ~
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 7.1% 1739 г
Йод, I 7.32 мкг 150 мкг 4.9% 6% 2049 г
Кобальт, Co 0.967 мкг 10 мкг 9.7% 11.8% 1034 г
Марганец, Mn 0.1281 мг 2 мг 6.4% 7.8% 1561 г
Медь, Cu 115.94 мкг 1000 мкг 11.6% 14.2% 863 г
Молибден, Mo 4.747 мкг 70 мкг 6.8% 8.3% 1475 г
Олово, Sn 11.66 мкг ~
Селен, Se 7.356 мкг 55 мкг 13.4% 16.4% 748 г
Стронций, Sr 13.83 мкг ~
Фтор, F 24.45 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16360 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 4% 3067 г
Цинк, Zn 0.5594 мг 12 мг 4.7% 5.7% 2145 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.681 г ~
Аргинин* 0.55 г ~
Валин 0.446 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.457 г ~
Лейцин 0.785 г ~
Лизин 0.616 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.46 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.407 г ~
Заменимые аминокислоты 2.248 г ~
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.799 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 1.701 г ~
Пролин 0.726 г ~
Серин 0.437 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.841 г min 16.8 г 5% 6.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Бланманже из ряженки составляет 81,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.9 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 79.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛАНМАНЖЕ ИЗ РЯЖЕНКИ

Бланманже из ряженки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,9 %, кальцием - 11,2 %, фосфором - 17,6 %, медью - 11,6 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Бланманже из ряженки

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бланманже из ряженки, калорийность 81,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бланманже из ряженки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
3 192
Алин@
20-11-2024
Добрый день🌹 сегодня утром 66.0 кг , хожу гуляю до...
2 63
Nataly?
22-11-2024
По мотивом вафельных рецептов МЗРовцев
Отвести душу пост😆. Как снизить калорийность вафе...
10 55
Новые рецепты
Салат из сардины, риса и укропа
Автор Анна
133.6
9.7
5.7
10.3
13
0 0
Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...
Автор Алла
96.9
11
4
4.4
19
1 0
Куриная грудка в пергаменте
Автор Мила Равно
112.9
23
1.9
1
11
2 0
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Танюра
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
Витамины и минералы: 93%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%