Рецепт Белковый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковый салат

Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве	40 г
Яичный белок куриный	100 г
Подсолнечное масло	5 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное	63 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	36 г
Морковь отварная по 2-40	30 г
Соус сметанный по 2-94	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.4 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1365 г
Белки	12.6 г	76 г	16.6%	13.5%	603 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	10%	812 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1%	8111 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.2%	6667 г
Вода	76.6 г	2273 г	3.4%	2.8%	2967 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	235.3 мкг	900 мкг	26.1%	21.2%	382 г
Ретинол	0.036 мг	~
бета Каротин	1.198 мг	5 мг	24%	19.4%	417 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	2%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.36 мг	1.8 мг	20%	16.2%	500 г
Витамин В4, холин	31.26 мг	500 мг	6.3%	5.1%	1599 г
Витамин В5, пантотеновая	0.494 мг	5 мг	9.9%	8%	1012 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	3%	2740 г
Витамин В9, фолаты	8.681 мкг	400 мкг	2.2%	1.8%	4608 г
Витамин В12, кобаламин	0.303 мкг	3 мкг	10.1%	8.2%	990 г
Витамин C, аскорбиновая	0.38 мг	90 мг	0.4%	0.3%	23684 г
Витамин D, кальциферол	3.851 мкг	10 мкг	38.5%	31.2%	260 г
Витамин D2, эргокальциферол	3.778 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.073 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.906 мг	15 мг	6%	4.9%	1656 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	2.303 мкг	50 мкг	4.6%	3.7%	2171 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.6%	12000 г
Витамин РР, НЭ	2.6574 мг	20 мг	13.3%	10.8%	753 г
Ниацин	0.164 мг	~
Бетаин	2.422 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187.62 мг	2500 мг	7.5%	6.1%	1332 г
Кальций, Ca	104.94 мг	1000 мг	10.5%	8.5%	953 г
Магний, Mg	15.88 мг	400 мг	4%	3.2%	2519 г
Натрий, Na	199.81 мг	1300 мг	15.4%	12.5%	651 г
Сера, S	147.53 мг	1000 мг	14.8%	12%	678 г
Фосфор, P	135.7 мг	800 мг	17%	13.8%	590 г
Хлор, Cl	56.58 мг	2300 мг	2.5%	2%	4065 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.499 мг	18 мг	2.8%	2.3%	3607 г
Йод, I	2.3 мкг	150 мкг	1.5%	1.2%	6522 г
Кобальт, Co	0.329 мкг	10 мкг	3.3%	2.7%	3040 г
Марганец, Mn	0.0284 мг	2 мг	1.4%	1.1%	7042 г
Медь, Cu	96.62 мкг	1000 мкг	9.7%	7.9%	1035 г
Молибден, Mo	1.316 мкг	70 мкг	1.9%	1.5%	5319 г
Селен, Se	16.833 мкг	55 мкг	30.6%	24.8%	327 г
Хром, Cr	0.99 мкг	50 мкг	2%	1.6%	5051 г
Цинк, Zn	1.2172 мг	12 мг	10.1%	8.2%	986 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.503 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.589 г	~
Валин	0.687 г	~
Гистидин*	0.316 г	~
Изолейцин	0.641 г	~
Лейцин	0.949 г	~
Лизин	0.8 г	~
Метионин	0.351 г	~
Метионин + Цистеин	0.227 г	~
Треонин	0.515 г	~
Триптофан	0.189 г	~
Фенилаланин	0.568 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.352 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.609 г	~
Аспарагиновая кислота	1.024 г	~
Глицин	0.455 г	~
Глутаминовая кислота	1.901 г	~
Пролин	0.676 г	~
Серин	0.532 г	~
Тирозин	0.453 г	~
Цистеин	0.175 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	25.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.05 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.237 мг	~
бета Ситостерол	3.289 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.051 г	~
6:0 Капроновая	0.043 г	~
8:0 Каприловая	0.027 г	~
10:0 Каприновая	0.065 г	~
12:0 Лауриновая	0.081 г	~
14:0 Миристиновая	0.255 г	~
15:0 Пентадекановая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.171 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.459 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.914 г	min 16.8 г	11.4%	9.2%
14:1 Миристолеиновая	0.024 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.144 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.632 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.672 г	от 11.2 до 20.6 г	14.9%	12.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.476 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.008 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.01 г	~
Трансжиры	0.095 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.077 г	~
16:1 транс	0.008 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.069 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.018 г	~

Энергетическая ценность Белковый салат составляет 123,4 кКал.

Порция = 304 гр (375.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.4 кКал	-%
	Белки	12.6 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	76.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ САЛАТ

Белковый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,1 %, бэта-каротином - 24 %, витамином B2 - 20 %, витамином D - 38,5 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 17 %, селеном - 30,6 %

Чем полезен Белковый салат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Белковый салат, калорийность 123,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Кекс с изюмом и глазурью

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе