Рецепт Котлеты свиные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свиные

Яйцо куриное (Жарка) 67 г
Фарш свиной, 21% жира 500 г
Хлеб белый, тосты 150 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свиные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.3 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 725 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 7.5% 571 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 11.4% 378 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 2% 2147 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.1% 3859 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.9 мкг 900 мкг 2.7% 1.2% 3766 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 8.313 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.528 мг 1.5 мг 35.2% 15.2% 284 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 6.3% 684 г
Витамин В4, холин 26.11 мг 500 мг 5.2% 2.2% 1915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.621 мг 5 мг 12.4% 5.3% 805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 5.6% 763 г
Витамин В9, фолаты 33.216 мкг 400 мкг 8.3% 3.6% 1204 г
Витамин В12, кобаламин 0.535 мкг 3 мкг 17.8% 7.7% 561 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 0.7% 5747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 0.3% 14151 г
Витамин Н, биотин 2.174 мкг 50 мкг 4.3% 1.9% 2300 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.7507 мг 20 мг 18.8% 8.1% 533 г
Ниацин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.2 мг 2500 мг 9.3% 4% 1072 г
Кальций, Ca 54.33 мг 1000 мг 5.4% 2.3% 1841 г
Магний, Mg 19.37 мг 400 мг 4.8% 2.1% 2065 г
Натрий, Na 150.37 мг 1300 мг 11.6% 5% 865 г
Сера, S 137.09 мг 1000 мг 13.7% 5.9% 729 г
Фосфор, P 154.8 мг 800 мг 19.4% 8.4% 517 г
Хлор, Cl 31.88 мг 2300 мг 1.4% 0.6% 7215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.5 мкг ~
Железо, Fe 1.352 мг 18 мг 7.5% 3.2% 1331 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6849 г
Кобальт, Co 0.95 мкг 10 мкг 9.5% 4.1% 1053 г
Марганец, Mn 0.0855 мг 2 мг 4.3% 1.9% 2339 г
Медь, Cu 60.9 мкг 1000 мкг 6.1% 2.6% 1642 г
Молибден, Mo 1.334 мкг 70 мкг 1.9% 0.8% 5247 г
Олово, Sn 2.21 мкг ~
Селен, Se 23.041 мкг 55 мкг 41.9% 18% 239 г
Стронций, Sr 2.89 мкг ~
Фтор, F 7.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51020 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7576 г
Цинк, Zn 1.6096 мг 12 мг 13.4% 5.8% 746 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.758 г ~
Валин 0.686 г ~
Гистидин* 0.469 г ~
Изолейцин 0.588 г ~
Лейцин 1.018 г ~
Лизин 1.031 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.562 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.539 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.705 г ~
Аспарагиновая кислота 1.124 г ~
Глицин 0.575 г ~
Глутаминовая кислота 2.262 г ~
Пролин 0.616 г ~
Серин 0.574 г ~
Тирозин 0.44 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.203 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.118 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.629 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.34 г min 16.8 г 37.7% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.429 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.587 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.65 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.432 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свиные составляет 232,3 кКал.

  • Порция = 92 гр (213.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.3 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 58.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИНЫЕ

Котлеты свиные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 35,2 %, витамином B2 - 14,6 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином B12 - 17,8 %, витамином PP - 18,8 %, фосфором - 19,4 %, селеном - 41,9 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Котлеты свиные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты свиные, калорийность 232,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свиные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы