Рецепт творожная шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты творожная шарлотка
| Пшеничная мука, первого сорта | 50 г |
| Творог нежирный 0,6% | 200 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate | 5 г |
| Яблоки | 250 г |
| Ванильный экстракт | 1 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "творожная шарлотка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1378 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 10.9% | 752 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 3.8% | 2154 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 5.3% | 1542 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3247 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.9 мкг | 900 мкг | 5.9% | 4.8% | 1701 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 7.9% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 52.1 мг | 500 мг | 10.4% | 8.5% | 960 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 6.1% | 1355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 5.4% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.074 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.5% | 2343 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.501 мкг | 3 мкг | 16.7% | 13.7% | 599 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.99 мг | 90 мг | 4.4% | 3.6% | 2256 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.412 мкг | 10 мкг | 4.1% | 3.4% | 2427 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.326 мг | 15 мг | 2.2% | 1.8% | 4601 г |
| Витамин Н, биотин | 6.404 мкг | 50 мкг | 12.8% | 10.5% | 781 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.377 мг | 20 мг | 11.9% | 9.7% | 841 г |
| Ниацин | 0.442 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.41 мг | 2500 мг | 7.3% | 6% | 1371 г |
| Кальций, Ca | 111.68 мг | 1000 мг | 11.2% | 9.2% | 895 г |
| Кремний, Si | 0.23 мг | 30 мг | 0.8% | 0.7% | 13043 г |
| Магний, Mg | 16.74 мг | 400 мг | 4.2% | 3.4% | 2389 г |
| Натрий, Na | 109.18 мг | 1300 мг | 8.4% | 6.9% | 1191 г |
| Сера, S | 107.94 мг | 1000 мг | 10.8% | 8.8% | 926 г |
| Фосфор, P | 182.7 мг | 800 мг | 22.8% | 18.7% | 438 г |
| Хлор, Cl | 66.7 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.4% | 3448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.657 мг | 18 мг | 9.2% | 7.5% | 1086 г |
| Йод, I | 4.45 мкг | 150 мкг | 3% | 2.5% | 3371 г |
| Кобальт, Co | 3.026 мкг | 10 мкг | 30.3% | 24.8% | 330 г |
| Марганец, Mn | 0.1135 мг | 2 мг | 5.7% | 4.7% | 1762 г |
| Медь, Cu | 90.01 мкг | 1000 мкг | 9% | 7.4% | 1111 г |
| Молибден, Mo | 6.997 мкг | 70 мкг | 10% | 8.2% | 1000 г |
| Никель, Ni | 7.243 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.637 мкг | 55 мкг | 28.4% | 23.2% | 352 г |
| Титан, Ti | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.04 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17361 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 4.1% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 0.4519 мг | 12 мг | 3.8% | 3.1% | 2655 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.384 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.393 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.398 г | ~ | |||
| Валин | 0.451 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.423 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.775 г | ~ | |||
| Лизин | 0.618 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.315 г | ~ | |||
| Треонин | 0.362 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.409 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.787 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.235 г | ~ | |||
| Аланин | 0.273 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.564 г | ~ | |||
| Глицин | 0.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.356 г | ~ | |||
| Пролин | 0.709 г | ~ | |||
| Серин | 0.43 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.378 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.916 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.754 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.232 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность творожная шарлотка составляет 122,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 122.2 кКал | -% | |
| Белки | 10.1 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 14.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 70 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА
творожная шарлотка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 16,7 %, витамином H - 12,8 %, витамином PP - 11,9 %, кальцием - 11,2 %, фосфором - 22,8 %, кобальтом - 30,3 %, селеном - 28,4 %
Чем полезен творожная шарлотка
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- лапша яичная ролтон
- салат морковь + бел капуста
- каша Кукурузная молочная
- тушеная куриная печень
- Говядина
- запеканка с тыквой и клюквой
- Икра мойвы с красной рыбой
- Сырники с бананом
- Гречневый продел на воде
- Пюре картофельное с огурцами и паприкой Леовит
- фасоль отварная
- картофельно-рисовые котлеты
- Сыр мягкий Робиола
- фасоль с овощами
- Блины с мясом
- пирожок с повидлом
- тунец fish line
- Торт вафельный
- салат "Майский"
- Блины с начинкой
- овсяные хлопья запаренные
- Икра мойвы класическая (Санта Бремор)
- голава кеты
- шоколад Snickers
- Сыр плавленный мягкий ДРУЖБА
- Сырная жуйка
- Начинка для блинов
- пшеничная каша
- хлопья овсяные 1 размер
- Батон отрубной Аютинский
- Смородина дробленая с сахаром
- Йогурт
- Греческий йогурт
- красная рыба копченая
- Овощи сушеные
- Заправка Чапче
- Каша овсяная "Сила злаков"
- творог с изюмом
- шарлотка с творогом 23 февраля
- Печень говяжья по-строгановски
- Печень говяжья
- творог
- чай с молоком
- Молоки
- Куриные оладьи с сыром
- Лито с расторопшей
- Витамины "Ундевит"
- Молоки жар.
- Шоколад аленка с начинкой
- Соевый протеин
- сыр камамбер польский
- Солянка из морской капусты с кукумарией "Гранд Марин"
- наполеон
- ВладХлеб "Ржаной с отрубями"
- ВладХлеб "Спельтовый"
- какао без молока порция
- Шуба
- Хлебцы "Фитнес"с мин.вещ-ми
- коржи наполеон
- Сэндвич с тунцом
- чай с лимоном
- Кофе с молоком
- палочки кукурузные
- ТОРТ ТУТИ ФРУТИ
- мягкий творог молочный стиль
- Тоффифи
- творог с вареньем
- Лойн трески (Агама)
- запеканка из творога молочный стиль
- кисель шоколодно-молочный
- запеканка с тыквой и клюквой
- Овощное трио
- торт 23 февраля
- Чечевица тушеная
- Суп гороховый
- Мёд
- Сердце говяжье (гуляш)
- сывороточный протеин
- хлеб
- Роллтон Куриная лапша по-домашнему
- Яичница с курицей и помидорами
- Тропикана персиковый нектар
- труфалье
- Салат Греческий
- нут Отварной (крупный)
- конфеты Florens АВК
- Choco Pie
- Сок "Добрый"
- Каша рис+пшено+тыква
- Паста масляная "Полтавская" 72,5%
- сыр сулугуни Стародуб
- Йодомарин
- борщ с свинокапчоными костями
- 3 риса крупа
- Каша 3 риса вареный
- Вівсяні пластівці
- Печенье на пиве
- котлеты
- фасоль в томатном соусе хайнс
- Суп с чечевицей и беконом
Метки: Как приготовить творожная шарлотка, калорийность 122,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления творожная шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
