Рецепт Салат муравейник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат муравейник

Куриная грудка (филе) 120 г
Огурец грунтовый 80 г
Помидор (томат) 100 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 50 г
Сметана 10% жирности 30 г
Хлеб ржаной из обдирной муки 50 г
Способ приготовления

Филе отварить мелко порезать. Огурец нашинковать на терке для корейской моркови, сыр натереть на мелкой терке. черри порезать на четвертинки. Все уложить слоями, посолить, полить сметаной. сверху посыпать сухарями (сделать из кусочка хлеба)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат муравейник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.6 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1708 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 14.8% 685 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.6% 1806 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.8% 3590 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.6% 1333 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.4% 2971 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.4 мкг 900 мкг 4.5% 4.6% 2228 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 23.488 мкг ~
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 2.6% 3846 г
Ликопин 598.372 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.605 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 5% 2045 г
Витамин В4, холин 37.67 мг 500 мг 7.5% 7.6% 1327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 12.5% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 14.6% 694 г
Витамин В9, фолаты 12.209 мкг 400 мкг 3.1% 3.1% 3276 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 7.4% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 5.16 мг 90 мг 5.7% 5.8% 1744 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.507 мг 15 мг 3.4% 3.4% 2959 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.868 мкг 50 мкг 1.7% 1.7% 5760 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 4.4% 2353 г
Витамин РР, НЭ 3.5237 мг 20 мг 17.6% 17.8% 568 г
Ниацин 3.221 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.09 мг 2500 мг 8.4% 8.5% 1190 г
Кальций, Ca 134.77 мг 1000 мг 13.5% 13.7% 742 г
Кремний, Si 10.674 мг 30 мг 35.6% 36.1% 281 г
Магний, Mg 40.56 мг 400 мг 10.1% 10.2% 986 г
Натрий, Na 178 мг 1300 мг 13.7% 13.9% 730 г
Сера, S 106.42 мг 1000 мг 10.6% 10.8% 940 г
Фосфор, P 171.3 мг 800 мг 21.4% 21.7% 467 г
Хлор, Cl 312.14 мг 2300 мг 13.6% 13.8% 737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.6 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Ванадий, V 4.65 мкг ~
Железо, Fe 1.084 мг 18 мг 6% 6.1% 1661 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 2.3% 4274 г
Кобальт, Co 2.951 мкг 10 мкг 29.5% 29.9% 339 г
Марганец, Mn 0.2646 мг 2 мг 13.2% 13.4% 756 г
Медь, Cu 88.74 мкг 1000 мкг 8.9% 9% 1127 г
Молибден, Mo 4.535 мкг 70 мкг 6.5% 6.6% 1544 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Селен, Se 8.702 мкг 55 мкг 15.8% 16% 632 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Фтор, F 45.23 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 8844 г
Хром, Cr 8.55 мкг 50 мкг 17.1% 17.3% 585 г
Цинк, Zn 1.0109 мг 12 мг 8.4% 8.5% 1187 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.521 г ~
Валин 0.372 г ~
Гистидин* 0.373 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.564 г ~
Лизин 0.748 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.554 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.374 г ~
Аспарагиновая кислота 0.583 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 0.916 г ~
Пролин 0.289 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.628 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.523 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.928 г min 16.8 г 5.5% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.622 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат муравейник составляет 98,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.6 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МУРАВЕЙНИК

Салат муравейник богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином PP - 17,6 %, кальцием - 13,5 %, кремнием - 35,6 %, фосфором - 21,4 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 29,5 %, марганцем - 13,2 %, селеном - 15,8 %, хромом - 17,1 %

Чем полезен Салат муравейник

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат муравейник, калорийность 98,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат муравейник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги