Рецепт Сердечки мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки мои

Сердечки куриные	300 г
Морковь	15 г
Лук репчатый	57 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.1 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1285 г
Белки	12.8 г	76 г	16.8%	12.8%	594 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	10.4%	737 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.8%	10429 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.3%	3333 г
Вода	76 г	2273 г	3.3%	2.5%	2991 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87.9 мкг	900 мкг	9.8%	7.5%	1024 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.484 мг	5 мг	9.7%	7.4%	1033 г
Витамин В1, тиамин	0.133 мг	1.5 мг	8.9%	6.8%	1128 г
Витамин В2, рибофлавин	0.593 мг	1.8 мг	32.9%	25.1%	304 г
Витамин В4, холин	1.29 мг	500 мг	0.3%	0.2%	38760 г
Витамин В5, пантотеновая	2.09 мг	5 мг	41.8%	31.9%	239 г
Витамин В6, пиридоксин	0.314 мг	2 мг	15.7%	12%	637 г
Витамин В9, фолаты	59.806 мкг	400 мкг	15%	11.4%	669 г
Витамин В12, кобаламин	5.879 мкг	3 мкг	196%	149.5%	51 г
Витамин C, аскорбиновая	4.31 мг	90 мг	4.8%	3.7%	2088 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.047 мг	15 мг	0.3%	0.2%	31915 г
Витамин Н, биотин	0.162 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	30864 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин РР, НЭ	4.0589 мг	20 мг	20.3%	15.5%	493 г
Ниацин	0.071 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	176.81 мг	2500 мг	7.1%	5.4%	1414 г
Кальций, Ca	15.52 мг	1000 мг	1.6%	1.2%	6443 г
Кремний, Si	1.774 мг	30 мг	5.9%	4.5%	1691 г
Магний, Mg	15.77 мг	400 мг	3.9%	3%	2536 г
Натрий, Na	61.14 мг	1300 мг	4.7%	3.6%	2126 г
Сера, S	135.6 мг	1000 мг	13.6%	10.4%	737 г
Фосфор, P	153.8 мг	800 мг	19.2%	14.6%	520 г
Хлор, Cl	6.37 мг	2300 мг	0.3%	0.2%	36107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	74.3 мкг	~
Бор, B	38.7 мкг	~
Ванадий, V	3.99 мкг	~
Железо, Fe	4.957 мг	18 мг	27.5%	21%	363 г
Йод, I	0.66 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	22727 г
Кобальт, Co	0.847 мкг	10 мкг	8.5%	6.5%	1181 г
Литий, Li	0.242 мкг	~
Марганец, Mn	0.1151 мг	2 мг	5.8%	4.4%	1738 г
Медь, Cu	295.28 мкг	1000 мкг	29.5%	22.5%	339 г
Молибден, Mo	0.806 мкг	70 мкг	1.2%	0.9%	8685 г
Никель, Ni	0.702 мкг	~
Рубидий, Rb	73.9 мкг	~
Селен, Se	3.548 мкг	55 мкг	6.5%	5%	1550 г
Стронций, Sr	0.35 мкг	~
Фтор, F	6.97 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	57389 г
Хром, Cr	0.43 мкг	50 мкг	0.9%	0.7%	11628 г
Цинк, Zn	5.4609 мг	12 мг	45.5%	34.7%	220 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.023 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аргинин*	0.83 г	~
Валин	0.715 г	~
Гистидин*	0.332 г	~
Изолейцин	0.679 г	~
Лейцин	1.102 г	~
Лизин	1.062 г	~
Метионин	0.305 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.575 г	~
Триптофан	0.164 г	~
Фенилаланин	0.569 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.126 г	~
Аланин	0.801 г	~
Аспарагиновая кислота	1.236 г	~
Глицин	0.703 г	~
Глутаминовая кислота	1.904 г	~
Пролин	0.645 г	~
Серин	0.511 г	~
Тирозин	0.455 г	~
Цистеин	0.173 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.5%
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	34.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	109.68 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.048 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.169 г	~
18:0 Стеариновая	0.629 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.911 г	min 16.8 г	11.4%	8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.315 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.597 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.185 г	от 11.2 до 20.6 г	19.5%	14.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.54 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.056 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.581 г	~

Энергетическая ценность Сердечки мои составляет 131,1 кКал.

Порция = 372 гр (487.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.1 кКал	-%
	Белки	12.8 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	76 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ МОИ

Сердечки мои богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 32,9 %, витамином B5 - 41,8 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином B9 - 15 %, витамином B12 - 196 %, витамином PP - 20,3 %, фосфором - 19,2 %, железом - 27,5 %, медью - 29,5 %, цинком - 45,5 %

Чем полезен Сердечки мои

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сердечки мои, калорийность 131,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки мои, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Нерка запечённая с овощами

Куриная грудка в пергаменте

Автор Мила Равно

112.9

1.9

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе