Войти

Рецепт Котлета говяжья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета говяжья

Фарш Говяжий Традиционный [Мираторг] 400 г
Картофель 200 г
Крахмал картофельный 10 г
Петрушка свежая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 20 г
Яйцо куриное 50 г
Сухари панировочные 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета говяжья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 399.3 ккал 1684 ккал 23.7% 5.9% 422 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 4.1% 618 г
Жиры 32.9 г 56 г 58.8% 14.7% 170 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 1.6% 1531 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 0.9% 2857 г
Вода 37.3 г 2273 г 1.6% 0.4% 6094 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.4 мкг 900 мкг 2.9% 0.7% 3409 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.024 мкг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.3% 7692 г
бета Криптоксантин 0.939 мкг ~
Ликопин 0.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 50.601 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 0.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 1% 2432 г
Витамин В4, холин 33.53 мг 500 мг 6.7% 1.7% 1491 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 1.4% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 1.7% 1449 г
Витамин В9, фолаты 8.927 мкг 400 мкг 2.2% 0.6% 4481 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 0.7% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 9.39 мг 90 мг 10.4% 2.6% 958 г
Витамин D, кальциферол 0.198 мкг 10 мкг 2% 0.5% 5051 г
Витамин D3, холекальциферол 0.198 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 0.3% 9202 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.062 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.043 мкг 50 мкг 0.1% 116279 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 3.6% 694 г
Витамин РР, НЭ 0.7369 мг 20 мг 3.7% 0.9% 2714 г
Ниацин 0.521 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.06 мг 2500 мг 10% 2.5% 1004 г
Кальций, Ca 17.21 мг 1000 мг 1.7% 0.4% 5811 г
Кремний, Si 19.911 мг 30 мг 66.4% 16.6% 151 г
Магний, Mg 11.67 мг 400 мг 2.9% 0.7% 3428 г
Натрий, Na 399.01 мг 1300 мг 30.7% 7.7% 326 г
Сера, S 27.34 мг 1000 мг 2.7% 0.7% 3658 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 1.5% 1739 г
Хлор, Cl 614.33 мг 2300 мг 26.7% 6.7% 374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 344.1 мкг ~
Бор, B 46.2 мкг ~
Ванадий, V 59.14 мкг ~
Железо, Fe 0.595 мг 18 мг 3.3% 0.8% 3025 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 0.3% 7426 г
Кобальт, Co 2.165 мкг 10 мкг 21.7% 5.4% 462 г
Литий, Li 30.642 мкг ~
Марганец, Mn 0.0992 мг 2 мг 5% 1.3% 2016 г
Медь, Cu 69.23 мкг 1000 мкг 6.9% 1.7% 1444 г
Молибден, Mo 4.304 мкг 70 мкг 6.1% 1.5% 1626 г
Никель, Ni 2.075 мкг ~
Рубидий, Rb 198 мкг ~
Селен, Se 3.151 мкг 55 мкг 5.7% 1.4% 1745 г
Стронций, Sr 3.89 мкг ~
Фтор, F 14.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27913 г
Хром, Cr 4.01 мкг 50 мкг 8% 2% 1247 г
Цинк, Zn 0.2886 мг 12 мг 2.4% 0.6% 4158 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.468 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.463 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.272 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.429 г min 16.8 г 2.6% 0.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.402 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.336 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.151 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлета говяжья составляет 399,3 кКал.

  • Порция = 63 гр (251.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 399.3 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 32.9 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 37.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА ГОВЯЖЬЯ

Котлета говяжья богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 14,4 %, кремнием - 66,4 %, хлором - 26,7 %, кобальтом - 21,7 %

Чем полезен Котлета говяжья

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета говяжья, калорийность 399,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета говяжья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Галина Ast
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
Витамины и минералы: 96%
Танюра
2024-12-22
Калорийность: 1140 кКал
Витамины и минералы: 87%
Радмира
2024-12-19
Калорийность: 1129 кКал
Витамины и минералы: 84%
Новые рецепты
Сырники Риммулькины
Автор Римма Амировна
218.4
18.2
9.2
14.8
5
1 0
Боул с тыквой и эдамаме
Автор Дарья
56.3
4.6
2.6
2.9
18
0 5
Кето селедка под шубой
Автор InnaLandina
204.7
7.6
17.4
4.2
13
7 15
Интересные блоги
ВеганСвета
15-12-2024
Все мы немного флекситарианцы
А вы знали, что есть такое понятие?
2 112
Карл
18-12-2024
Кетогенная неделя диеты. День 3
Дневник питания за 18.12.2024 Доброго времени суто...
5 84
Карл
22-12-2024
Нутрициология. Так народ, меня забанили за мой воп...
4 63