Рецепт Запеканка мясо брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка мясо брокколи

Брокколи 300 г
Яйцо куриное 450 г
Лук репчатый 30 г
Масло Сливочное [Сливочное Утро] 10 г
Свинина с перцем 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка мясо брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.2 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1160 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 6.9% 1000 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 14.4% 479 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.3% 2960 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.2 мкг 900 мкг 15.1% 10.4% 661 г
Ретинол 0.115 мг ~
альфа Каротин 7.576 мкг ~
бета Каротин 0.179 мг 5 мг 3.6% 2.5% 2793 г
бета Криптоксантин 0.303 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 425.152 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 5.1% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 9.4% 729 г
Витамин В4, холин 125.44 мг 500 мг 25.1% 17.3% 399 г
Витамин В5, пантотеновая 0.821 мг 5 мг 16.4% 11.3% 609 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 5.6% 1235 г
Витамин В9, фолаты 23.454 мкг 400 мкг 5.9% 4.1% 1705 г
Витамин В12, кобаламин 0.311 мкг 3 мкг 10.4% 7.2% 965 г
Витамин C, аскорбиновая 30.91 мг 90 мг 34.3% 23.6% 291 г
Витамин D, кальциферол 1.001 мкг 10 мкг 10% 6.9% 999 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.577 мг 15 мг 3.8% 2.6% 2600 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.052 мг ~
Витамин Н, биотин 9.711 мкг 50 мкг 19.4% 13.4% 515 г
Витамин К, филлохинон 31.2 мкг 120 мкг 26% 17.9% 385 г
Витамин РР, НЭ 2.0259 мг 20 мг 10.1% 7% 987 г
Ниацин 0.262 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.14 мг 2500 мг 7.4% 5.1% 1343 г
Кальций, Ca 42.5 мг 1000 мг 4.3% 3% 2353 г
Кремний, Si 23.916 мг 30 мг 79.7% 54.9% 125 г
Магний, Mg 14.19 мг 400 мг 3.5% 2.4% 2819 г
Натрий, Na 73.4 мг 1300 мг 5.6% 3.9% 1771 г
Сера, S 105.74 мг 1000 мг 10.6% 7.3% 946 г
Фосфор, P 120.4 мг 800 мг 15.1% 10.4% 664 г
Хлор, Cl 76.55 мг 2300 мг 3.3% 2.3% 3005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.3 мкг ~
Бор, B 65.7 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.509 мг 18 мг 8.4% 5.8% 1193 г
Йод, I 14.36 мкг 150 мкг 9.6% 6.6% 1045 г
Кобальт, Co 5.397 мкг 10 мкг 54% 37.2% 185 г
Литий, Li 0.366 мкг ~
Марганец, Mn 0.0933 мг 2 мг 4.7% 3.2% 2144 г
Медь, Cu 65.85 мкг 1000 мкг 6.6% 4.5% 1519 г
Молибден, Mo 3.773 мкг 70 мкг 5.4% 3.7% 1855 г
Никель, Ni 3.669 мкг ~
Олово, Sn 2.03 мкг ~
Рубидий, Rb 21.4 мкг ~
Селен, Se 14.742 мкг 55 мкг 26.8% 18.5% 373 г
Стронций, Sr 0.18 мкг ~
Фтор, F 36.48 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10965 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 4.3% 1608 г
Цинк, Zn 0.8087 мг 12 мг 6.7% 4.6% 1484 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.424 г ~
Валин 0.389 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.299 г ~
Лейцин 0.533 г ~
Лизин 0.453 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.328 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.517 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.662 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.984 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.461 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 260.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.957 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.405 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.332 г min 16.8 г 13.9% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.868 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.616 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.515 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Запеканка мясо брокколи составляет 145,2 кКал.

  • Порция = 330 гр (479.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.2 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА МЯСО БРОККОЛИ

Запеканка мясо брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, витамином B2 - 13,7 %, холином - 25,1 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином C - 34,3 %, витамином H - 19,4 %, витамином K - 26 %, кремнием - 79,7 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 54 %, селеном - 26,8 %

Чем полезен Запеканка мясо брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка мясо брокколи, калорийность 145,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка мясо брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы