Рецепт Куриные голени на сковороде в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные голени на сковороде в сметанном соусе

Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, тушеное	600 г
Сметана 10% жирности	80 г
Лук репчатый	40 г
Морковь	40 г
Пшеничная мука, высшего сорта	0.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло	30 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	5 г
Вода	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные голени на сковороде в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150.8 ккал	1684 ккал	9%	6%	1117 г
Белки	17.6 г	76 г	23.2%	15.4%	432 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	8.9%	747 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.6%	11526 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1%	6667 г
Вода	72.2 г	2273 г	3.2%	2.1%	3148 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	100.5 мкг	900 мкг	11.2%	7.4%	896 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	0.211 мкг	~
бета Каротин	0.52 мг	5 мг	10.4%	6.9%	962 г
бета Криптоксантин	1.097 мкг	~
Ликопин	0.041 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.414 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	1.9%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.146 мг	1.8 мг	8.1%	5.4%	1233 г
Витамин В4, холин	50.71 мг	500 мг	10.1%	6.7%	986 г
Витамин В5, пантотеновая	0.646 мг	5 мг	12.9%	8.6%	774 г
Витамин В6, пиридоксин	0.16 мг	2 мг	8%	5.3%	1250 г
Витамин В9, фолаты	7.245 мкг	400 мкг	1.8%	1.2%	5521 г
Витамин В12, кобаламин	0.182 мкг	3 мкг	6.1%	4%	1648 г
Витамин C, аскорбиновая	0.8 мг	90 мг	0.9%	0.6%	11250 г
Витамин D, кальциферол	0.069 мкг	10 мкг	0.7%	0.5%	14493 г
Витамин D3, холекальциферол	0.062 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.618 мг	15 мг	10.8%	7.2%	927 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	0.368 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	13587 г
Витамин К, филлохинон	4.8 мкг	120 мкг	4%	2.7%	2500 г
Витамин РР, НЭ	2.8488 мг	20 мг	14.2%	9.4%	702 г
Ниацин	0.082 мг	~
Бетаин	3.309 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	156.41 мг	2500 мг	6.3%	4.2%	1598 г
Кальций, Ca	21.54 мг	1000 мг	2.2%	1.5%	4643 г
Кремний, Si	1.293 мг	30 мг	4.3%	2.9%	2320 г
Магний, Mg	17.03 мг	400 мг	4.3%	2.9%	2349 г
Натрий, Na	335.66 мг	1300 мг	25.8%	17.1%	387 г
Сера, S	178.58 мг	1000 мг	17.9%	11.9%	560 г
Фосфор, P	105.2 мг	800 мг	13.2%	8.8%	760 г
Хлор, Cl	442.72 мг	2300 мг	19.2%	12.7%	520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	47.6 мкг	~
Бор, B	17 мкг	~
Ванадий, V	5.26 мкг	~
Железо, Fe	0.987 мг	18 мг	5.5%	3.6%	1824 г
Йод, I	1.1 мкг	150 мкг	0.7%	0.5%	13636 г
Кобальт, Co	0.444 мкг	10 мкг	4.4%	2.9%	2252 г
Литий, Li	0.248 мкг	~
Марганец, Mn	0.0679 мг	2 мг	3.4%	2.3%	2946 г
Медь, Cu	63.72 мкг	1000 мкг	6.4%	4.2%	1569 г
Молибден, Mo	2.448 мкг	70 мкг	3.5%	2.3%	2859 г
Никель, Ni	0.401 мкг	~
Олово, Sn	1.14 мкг	~
Рубидий, Rb	20.7 мкг	~
Селен, Se	11.325 мкг	55 мкг	20.6%	13.7%	486 г
Стронций, Sr	1.77 мкг	~
Титан, Ti	0.14 мкг	~
Фтор, F	20.86 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	19175 г
Хром, Cr	0.4 мкг	50 мкг	0.8%	0.5%	12500 г
Цинк, Zn	1.9698 мг	12 мг	16.4%	10.9%	609 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.891 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.025 г	~
Аргинин*	1.039 г	~
Валин	0.851 г	~
Гистидин*	0.532 г	~
Изолейцин	0.905 г	~
Лейцин	1.287 г	~
Лизин	1.455 г	~
Метионин	0.473 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.725 г	~
Триптофан	0.201 г	~
Фенилаланин	0.681 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аланин	0.937 г	~
Аспарагиновая кислота	1.533 г	~
Глицин	0.843 г	~
Глутаминовая кислота	2.579 г	~
Пролин	0.708 г	~
Серин	0.591 г	~
Тирозин	0.58 г	~
Цистеин	0.22 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.4%
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	36.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	57.11 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.216 мг	~
Стигмастерол	0.016 мг	~
бета Ситостерол	6.218 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.013 г	~
14:0 Миристиновая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.833 г	~
18:0 Стеариновая	0.364 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.191 г	min 16.8 г	13%	8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.168 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.738 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.909 г	от 11.2 до 20.6 г	26%	17.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.534 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.068 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.012 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.025 г	~

Энергетическая ценность Куриные голени на сковороде в сметанном соусе составляет 150,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	150.8 кКал	-%
	Белки	17.6 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	72.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ НА СКОВОРОДЕ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Куриные голени на сковороде в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином PP - 14,2 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 19,2 %, селеном - 20,6 %, цинком - 16,4 %

Чем полезен Куриные голени на сковороде в сметанном соусе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриные голени на сковороде в сметанном соусе, калорийность 150,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные голени на сковороде в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе