Рецепт Свинина тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Свинина тушеная
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат) | 954 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Морковь | 101 г |
| DELICATO Кокосовое масло | 27 г |
| KOTANYI Томаты с чесноком | 4 г |
| Вода | 317 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.3 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 618 г |
| Белки | 29.5 г | 76 г | 38.8% | 14.2% | 258 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 10% | 366 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.4% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 51.8 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4388 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 291.7 мкг | 900 мкг | 32.4% | 11.9% | 309 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.734 мг | 5 мг | 34.7% | 12.7% | 288 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.595 мг | 1.5 мг | 39.7% | 14.6% | 252 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.259 мг | 1.8 мг | 14.4% | 5.3% | 695 г |
| Витамин В4, холин | 80.13 мг | 500 мг | 16% | 5.9% | 624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.034 мг | 5 мг | 20.7% | 7.6% | 484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.012 мг | 2 мг | 50.6% | 18.6% | 198 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.266 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.2% | 17652 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.737 мкг | 3 мкг | 24.6% | 9% | 407 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.682 мкг | 10 мкг | 6.8% | 2.5% | 1466 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.682 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 0.6% | 6173 г |
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 27322 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8091 мг | 20 мг | 39% | 14.3% | 256 г |
| Ниацин | 0.166 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.231 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 536.28 мг | 2500 мг | 21.5% | 7.9% | 466 г |
| Кальций, Ca | 18.82 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5313 г |
| Кремний, Si | 4.149 мг | 30 мг | 13.8% | 5.1% | 723 г |
| Магний, Mg | 40.2 мг | 400 мг | 10.1% | 3.7% | 995 г |
| Натрий, Na | 68.02 мг | 1300 мг | 5.2% | 1.9% | 1911 г |
| Сера, S | 299.54 мг | 1000 мг | 30% | 11% | 334 г |
| Фосфор, P | 309 мг | 800 мг | 38.6% | 14.2% | 259 г |
| Хлор, Cl | 12.42 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.911 мг | 18 мг | 5.1% | 1.9% | 1976 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 0.825 мкг | 10 мкг | 8.3% | 3% | 1212 г |
| Литий, Li | 0.867 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0639 мг | 2 мг | 3.2% | 1.2% | 3130 г |
| Медь, Cu | 97.38 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 3.6% | 1027 г |
| Молибден, Mo | 3.615 мкг | 70 мкг | 5.2% | 1.9% | 1936 г |
| Никель, Ni | 1.189 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.235 мкг | 55 мкг | 65.9% | 24.2% | 152 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.62 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7065 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 2.5101 мг | 12 мг | 20.9% | 7.7% | 478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.961 г | ~ | |||
| Валин | 1.531 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.442 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.493 г | ~ | |||
| Лизин | 2.713 г | ~ | |||
| Метионин | 0.805 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 1.316 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 1.723 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.875 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 1.32 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.707 г | ~ | |||
| Пролин | 1.185 г | ~ | |||
| Серин | 1.267 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.322 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.845 г | min 16.8 г | 52.6% | 19.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.266 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.194 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.246 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.208 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.111 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.072 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушеная составляет 272,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 272.3 кКал | -% | |
| Белки | 29.5 г | -% | |
| Жиры | 15.3 г | -% | |
| Углеводы | 2.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 51.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА ТУШЕНАЯ
Свинина тушеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 32,4 %, бэта-каротином - 34,7 %, витамином B1 - 39,7 %, витамином B2 - 14,4 %, холином - 16 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином B6 - 50,6 %, витамином B12 - 24,6 %, витамином PP - 39 %, калием - 21,5 %, кремнием - 13,8 %, фосфором - 38,6 %, селеном - 65,9 %, цинком - 20,9 %
Чем полезен Свинина тушеная
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Картошка постоянно
- Блины кабачковые
- плов
- Спирулина и хлорелла - Blend 50% Spirulina 50% Chlorella em Pó Wenutri
- Винегрет
- BOMBBAR Печенье ФИСТАШКА
- Йогурт клубника-маракуйя без лактозы Viola
- Винегрет
- Салат пп
- Запеканка кабачковая с грудкой
- Сливочный суп
- Сырники 5%
- Фитнес котлета
- Мороженое, настоящий пломбир
- Говядина тушеная с баклажанами
- Сыр плавленый сливочный hochland 55%
- Соус хмели сунели
- Окрошка салат
- Сосиски Сливочные [Мясницкий ряд]
- Куриная грудка запечённая с сыром
- Butter
- куриное филе в бамбуковом соусе
- Шарлотка
- Запеканка из кабачков с томатным соусом
- Печенье творожное без глютена и сахара
- Помидоры с ьеосом
- Нори
- Куриные оладьи
- Помидоры + teos
- Хлеб Livadia Молдова
- Каша гречневая
- Сырники
- Карт
- Яйца с овсянкой, помидор, огурец
- Куриное бедро в сметане с грецким орехом
- Фарш для перца
- Мясо с картофелем и черносливом
- Red bull
- плов с курицей
- Romaine hearts
- Курица с грибами
- Котлеты 10-11.08
- Гречка с грибами
- Хлеб "Целебный" ржано-пшеничный
- Мука льняная
- Индейка жареная
- Капуста тушёная с тушёнкой на сковороде
- Жульен в кабачке
- Мармелад из слив
- Mīkstās barankas Mario ar iebiezināto pienu
- Свекольный салат
- Печенье aTech nutrition
- Spring mix
- Tavern beef patties
- Салат Витаминный с лимонной заправкой
- Nuts DUO
- Шоколад. Porę good кокос DM
- Котлеты куриные "С овощами" [Своя]
- Протеиновый батончик Sportness DM
- Скумбрия в томатном соусе (За Родину)
- Крем-паста "Нежная" (рыбахит)
- Моцарелла
- Моцарелла с помидорами
- Печень говяжья в сметане
- Мусака
- Суп фасолевый
- Бекон из мраморной говядины
- Индейка в панировке
- Мороженое соленая карамель протеин
- Индейка
- COTTAGE CHEESE Whole milk classic
- Тефтели куриные с картофельным пюре
- Крупа кукурузная
- Конфеты "чернослив с грецким орехом"
- Тако лисички
- Крупа кукурузная отварная
- Салат Паризьен (примерно!) 125г
- Картошка с лисичка и
- Батончик гранола апельсин Самокат
- Завтрак IH
- Сыр Эйдем 30%
- Перекус IH
- Пицца
- Перекус IH
- Пирог с кроликом и грибами Тёма работа
- Оладушки из мягкого творога
- Мороженое протеиново-шоколадное
- Ужин IH
- Салат руккола и яйцо
- Творог 5%
- Картофель вымоченый
- Творог 18% (Зелёная линия)
- Каша 7 злаков
- Сыр Old cheddar cheese
- Индейка с овощами
- Сырные токпокки
- Окр0808
- Buttermilk lemon
- Тефтели 09.08
- Колбаса Garlic Sausage
Метки: Как приготовить Свинина тушеная, калорийность 272,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
