Рецепт Котлета куриная с чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета куриная с чечевицей

Куриная грудка (филе) (Жарка) 390 г
Чечевица, розовая 60 г
Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Кабачок 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета куриная с чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.7 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1223 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 19.7% 369 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.8% 2667 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.7% 2704 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.8% 1250 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2.2% 3377 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.2 мкг 900 мкг 3.2% 2.3% 3082 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 5.4% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.6% 1579 г
Витамин В4, холин 53.94 мг 500 мг 10.8% 7.8% 927 г
Витамин В5, пантотеновая 1.156 мг 5 мг 23.1% 16.8% 433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.515 мг 2 мг 25.8% 18.7% 388 г
Витамин В9, фолаты 31.824 мкг 400 мкг 8% 5.8% 1257 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 4.9% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 5.68 мг 90 мг 6.3% 4.6% 1585 г
Витамин D, кальциферол 0.221 мкг 10 мкг 2.2% 1.6% 4525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5576 г
Витамин Н, биотин 2.283 мкг 50 мкг 4.6% 3.3% 2190 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 5.654 мг 20 мг 28.3% 20.6% 354 г
Ниацин 7.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.7 мг 2500 мг 14% 10.2% 715 г
Кальций, Ca 20.92 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4780 г
Кремний, Si 10.962 мг 30 мг 36.5% 26.5% 274 г
Магний, Mg 61.68 мг 400 мг 15.4% 11.2% 649 г
Натрий, Na 49.91 мг 1300 мг 3.8% 2.8% 2605 г
Сера, S 201.45 мг 1000 мг 20.1% 14.6% 496 г
Фосфор, P 157.4 мг 800 мг 19.7% 14.3% 508 г
Хлор, Cl 60.39 мг 2300 мг 2.6% 1.9% 3809 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.3 мкг ~
Бор, B 7 мкг ~
Ванадий, V 2.27 мкг ~
Железо, Fe 2.177 мг 18 мг 12.1% 8.8% 827 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 1.6% 4451 г
Кобальт, Co 7.332 мкг 10 мкг 73.3% 53.2% 136 г
Марганец, Mn 0.2541 мг 2 мг 12.7% 9.2% 787 г
Медь, Cu 230.47 мкг 1000 мкг 23% 16.7% 434 г
Молибден, Mo 7.855 мкг 70 мкг 11.2% 8.1% 891 г
Никель, Ni 0.402 мкг ~
Рубидий, Rb 8.1 мкг ~
Селен, Se 15.778 мкг 55 мкг 28.7% 20.8% 349 г
Фтор, F 81.53 мкг 4000 мкг 2% 1.5% 4906 г
Хром, Cr 15 мкг 50 мкг 30% 21.8% 333 г
Цинк, Zn 1.5106 мг 12 мг 12.6% 9.2% 794 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.671 г ~
Валин 1.199 г ~
Гистидин* 1.107 г ~
Изолейцин 1.035 г ~
Лейцин 1.808 г ~
Лизин 2.276 г ~
Метионин 0.406 г ~
Метионин + Цистеин 0.729 г ~
Треонин 1 г ~
Триптофан 0.332 г ~
Фенилаланин 1.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.59 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.17 г ~
Аспарагиновая кислота 1.903 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 0.851 г ~
Глутаминовая кислота 2.756 г ~
Пролин 0.92 г ~
Серин 0.989 г ~
Тирозин 0.803 г ~
Цистеин 0.391 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.577 мг ~
Кампестерол 0.692 мг ~
Стигмастерол 0.462 мг ~
бета Ситостерол 5.423 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.775 г min 16.8 г 4.6% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.924 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.325 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.361 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Котлета куриная с чечевицей составляет 137,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (137.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.7 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА КУРИНАЯ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

Котлета куриная с чечевицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 23,1 %, витамином B6 - 25,8 %, витамином PP - 28,3 %, калием - 14 %, кремнием - 36,5 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 19,7 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 73,3 %, марганцем - 12,7 %, медью - 23 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 28,7 %, хромом - 30 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Котлета куриная с чечевицей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета куриная с чечевицей, калорийность 137,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета куриная с чечевицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы