Рецепт Шарики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарики

Подсолнечник, семечки 70 г
Тыквенные семечки, сушеные 50 г
Кешью 40 г
Финики 50 г
Грецкий орех 40 г
Фундук 40 г
Какао-порошок 30 г
Кокосовое масло (жидкое) 35 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 536.1 ккал 1684 ккал 31.8% 5.9% 314 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 3.8% 490 г
Жиры 45.2 г 56 г 80.7% 15.1% 124 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 1.5% 1273 г
Углеводы (общие) 11.5 г ~
Пищевые волокна 6.9 г 20 г 34.5% 6.4% 290 г
Вода 12.1 г 2273 г 0.5% 0.1% 18785 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 37500 г
альфа Каротин 0.133 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
бета Криптоксантин 0.133 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.867 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.521 мг 1.5 мг 34.7% 6.5% 288 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 1.3% 1452 г
Витамин В4, холин 35.11 мг 500 мг 7% 1.3% 1424 г
Витамин В5, пантотеновая 0.878 мг 5 мг 17.6% 3.3% 569 г
Витамин В6, пиридоксин 0.48 мг 2 мг 24% 4.5% 417 г
Витамин В9, фолаты 83.867 мкг 400 мкг 21% 3.9% 477 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 0.3% 6522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.305 мг 15 мг 62% 11.6% 161 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 4.68 мг ~
дельта Токоферол 0.059 мг ~
Витамин Н, биотин 12.407 мкг 50 мкг 24.8% 4.6% 403 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 1.1% 1739 г
Витамин РР, НЭ 6.1956 мг 20 мг 31% 5.8% 323 г
Ниацин 2.701 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 584.72 мг 2500 мг 23.4% 4.4% 428 г
Кальций, Ca 126.61 мг 1000 мг 12.7% 2.4% 790 г
Кремний, Si 45.107 мг 30 мг 150.4% 28.1% 67 г
Магний, Mg 241.31 мг 400 мг 60.3% 11.2% 166 г
Натрий, Na 38.93 мг 1300 мг 3% 0.6% 3339 г
Сера, S 112.89 мг 1000 мг 11.3% 2.1% 886 г
Фосфор, P 412.7 мг 800 мг 51.6% 9.6% 194 г
Хлор, Cl 29.47 мг 2300 мг 1.3% 0.2% 7805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.7 мкг ~
Бор, B 72.3 мкг ~
Ванадий, V 56.66 мкг ~
Железо, Fe 5.217 мг 18 мг 29% 5.4% 345 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 0.6% 3297 г
Кобальт, Co 4.989 мкг 10 мкг 49.9% 9.3% 200 г
Литий, Li 4.312 мкг ~
Марганец, Mn 2.3242 мг 2 мг 116.2% 21.7% 86 г
Медь, Cu 1319.05 мкг 1000 мкг 131.9% 24.6% 76 г
Молибден, Mo 16.481 мкг 70 мкг 23.5% 4.4% 425 г
Никель, Ni 55.931 мкг ~
Рубидий, Rb 22 мкг ~
Селен, Se 13.573 мкг 55 мкг 24.7% 4.6% 405 г
Стронций, Sr 63.12 мкг ~
Титан, Ti 14.59 мкг ~
Фтор, F 132.11 мкг 4000 мкг 3.3% 0.6% 3028 г
Хром, Cr 32.05 мкг 50 мкг 64.1% 12% 156 г
Цинк, Zn 3.7141 мг 12 мг 31% 5.8% 323 г
Цирконий, Zr 39.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.209 г ~
Аргинин* 1.537 г ~
Валин 0.61 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.48 г ~
Лейцин 0.816 г ~
Лизин 0.402 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.422 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.573 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.565 г ~
Заменимые аминокислоты 2.449 г ~
Аланин 0.41 г ~
Аспарагиновая кислота 0.995 г ~
Глицин 0.69 г ~
Глутаминовая кислота 2.267 г ~
Пролин 0.554 г ~
Серин 0.584 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 16.6%
Омега-6 жирные кислоты 14 г от 4.7 до 16.8 г 100% 18.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 37.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.681 г ~
10:0 Каприновая 0.588 г ~
12:0 Лауриновая 4.173 г ~
14:0 Миристиновая 1.573 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.902 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.448 г min 16.8 г 74.1% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.039 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.148 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.125 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.256 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.954 г от 11.2 до 20.6 г 100% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 13.133 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.756 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.773 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Шарики составляет 536,1 кКал.

  • Порция = 31 гр (166.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 536.1 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 45.2 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 6.9 г -%
Вода 12.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРИКИ

Шарики богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 34,7 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином B6 - 24 %, витамином B9 - 21 %, витамином E - 62 %, витамином H - 24,8 %, витамином PP - 31 %, калием - 23,4 %, кальцием - 12,7 %, кремнием - 150,4 %, магнием - 60,3 %, фосфором - 51,6 %, железом - 29 %, кобальтом - 49,9 %, марганцем - 116,2 %, медью - 131,9 %, молибденом - 23,5 %, селеном - 24,7 %, хромом - 64,1 %, цинком - 31 %

Чем полезен Шарики

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарики, калорийность 536,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты