Рецепт Кекс с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс с изюмом

Яйцо куриное (Запекание)	165 г
Сахар песок	150 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	150 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	130 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	300 г
Изюм, золотистый, без косточек	100 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Кекс с изюмом Ингредиенты: 3 яйца(отборные) 1 стакан сахара 1гр ванилина 10гр разрыхлителя 150гр сливочного масла 100мл сметаны 300гр муки 1 стакан изюма без косточек Щепотка соли Приготовление: Яйца, сахар, соль и ванилин взбить до растворения сахара. Добавить масло со сметаной и взбить ещё минутку. Затем добавить разрыхлитель, просеять муку и взбить ещё пару минут, до однородной массы. Добавить изюм и тщательно перемешать. Изюм предварительно замочила в тёплой воде на минут 15. Выложить тесто в форму для выпечки и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Ориентируйтесь по своим духовкам, возможно понадобится ещё 5 минут. Желательно дождаться пока кекс остынет, только потом нарезать. Он получается такой нежный и воздушный.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс с изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	380.7 ккал	1684 ккал	22.6%	5.9%	442 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	2.2%	1188 г
Жиры	18.6 г	56 г	33.2%	8.7%	301 г
Углеводы	47.5 г	219 г	21.7%	5.7%	461 г
Углеводы (общие)	8.9 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	2%	1333 г
Вода	27.3 г	2273 г	1.2%	0.3%	8326 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	170.8 мкг	900 мкг	19%	5%	527 г
Ретинол	0.163 мг	~
бета Каротин	0.08 мг	5 мг	1.6%	0.4%	6250 г
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	1%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	2.1%	1268 г
Витамин В4, холин	69.3 мг	500 мг	13.9%	3.7%	722 г
Витамин В5, пантотеновая	0.364 мг	5 мг	7.3%	1.9%	1374 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	1.4%	1852 г
Витамин В9, фолаты	6.81 мкг	400 мкг	1.7%	0.4%	5874 г
Витамин В12, кобаламин	0.151 мкг	3 мкг	5%	1.3%	1987 г
Витамин C, аскорбиновая	0.37 мг	90 мг	0.4%	0.1%	24324 г
Витамин D, кальциферол	0.625 мкг	10 мкг	6.3%	1.7%	1600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.818 мг	15 мг	5.5%	1.4%	1834 г
Витамин Н, биотин	4.672 мкг	50 мкг	9.3%	2.4%	1070 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	0.4%	6316 г
Витамин РР, НЭ	1.7179 мг	20 мг	8.6%	2.3%	1164 г
Ниацин	0.442 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	163.08 мг	2500 мг	6.5%	1.7%	1533 г
Кальций, Ca	40.42 мг	1000 мг	4%	1.1%	2474 г
Кремний, Si	1.259 мг	30 мг	4.2%	1.1%	2383 г
Магний, Mg	12.28 мг	400 мг	3.1%	0.8%	3257 г
Натрий, Na	755.94 мг	1300 мг	58.1%	15.3%	172 г
Сера, S	62.29 мг	1000 мг	6.2%	1.6%	1605 г
Фосфор, P	85 мг	800 мг	10.6%	2.8%	941 г
Хлор, Cl	696.7 мг	2300 мг	30.3%	8%	330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	337.2 мкг	~
Бор, B	11.6 мкг	~
Ванадий, V	28.33 мкг	~
Железо, Fe	1.081 мг	18 мг	6%	1.6%	1665 г
Йод, I	4.3 мкг	150 мкг	2.9%	0.8%	3488 г
Кобальт, Co	2.518 мкг	10 мкг	25.2%	6.6%	397 г
Марганец, Mn	0.2128 мг	2 мг	10.6%	2.8%	940 г
Медь, Cu	78.32 мкг	1000 мкг	7.8%	2%	1277 г
Молибден, Mo	6.886 мкг	70 мкг	9.8%	2.6%	1017 г
Никель, Ni	0.692 мкг	~
Олово, Sn	3.37 мкг	~
Селен, Se	7.104 мкг	55 мкг	12.9%	3.4%	774 г
Стронций, Sr	2.27 мкг	~
Титан, Ti	3.46 мкг	~
Фтор, F	19.59 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	20419 г
Хром, Cr	1.68 мкг	50 мкг	3.4%	0.9%	2976 г
Цинк, Zn	0.5249 мг	12 мг	4.4%	1.2%	2286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.37 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	24.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	3.4 г	~
Фруктоза	3.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.146 г	~
Валин	0.144 г	~
Гистидин*	0.065 г	~
Изолейцин	0.113 г	~
Лейцин	0.203 г	~
Лизин	0.167 г	~
Метионин	0.077 г	~
Метионин + Цистеин	0.133 г	~
Треонин	0.115 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.122 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.212 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.131 г	~
Аспарагиновая кислота	0.228 г	~
Глицин	0.079 г	~
Глутаминовая кислота	0.334 г	~
Пролин	0.077 г	~
Серин	0.173 г	~
Тирозин	0.091 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	2.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	137.58 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	11 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.614 г	~
6:0 Капроновая	0.136 г	~
8:0 Каприловая	0.118 г	~
10:0 Каприновая	0.31 г	~
12:0 Лауриновая	0.397 г	~
14:0 Миристиновая	1.291 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.408 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	1.392 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.046 г	min 16.8 г	36%	9.5%
14:1 Миристолеиновая	0.138 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.539 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.465 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.752 г	от 11.2 до 20.6 г	6.7%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.34 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Кекс с изюмом составляет 380,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	380.7 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	18.6 г	-%
	Углеводы	47.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	27.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС С ИЗЮМОМ

Кекс с изюмом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, холином - 13,9 %, хлором - 30,3 %, кобальтом - 25,2 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Кекс с изюмом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кекс с изюмом, калорийность 380,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс с изюмом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Творожный сыр домашний

Кекс с изюмом и глазурью

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе