Рецепт Что.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Что.

Сливки 10% жирности, пастеризованные 20 г
Картофель 70 г
Морковь 90 г
Колбаски из индейки Черкизово. 1 г
Пармезан Де Люкс [Антон Палыч] 3 г
Вишня 150 г
Персики, консервированные в легком сиропе 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Что.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.1 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 738 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 3.3% 1333 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 2.9% 1514 г
Углеводы 41.1 г 219 г 18.8% 8.2% 533 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 14.2% 308 г
Вода 37.4 г 2273 г 1.6% 0.7% 6078 г
Органические кислоты 2.9 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1849.6 мкг 900 мкг 205.5% 90.1% 49 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.5 мкг ~
бета Каротин 11.058 мг 5 мг 221.2% 97% 45 г
бета Криптоксантин 36.5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 5.7% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 4.6% 947 г
Витамин В4, холин 30.56 мг 500 мг 6.1% 2.7% 1636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.657 мг 5 мг 13.1% 5.7% 761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.42 мг 2 мг 21% 9.2% 476 г
Витамин В9, фолаты 26.2 мкг 400 мкг 6.6% 2.9% 1527 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 1.2% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 42.3 мг 90 мг 47% 20.6% 213 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.185 мг 15 мг 7.9% 3.5% 1266 г
Витамин Н, биотин 1.886 мкг 50 мкг 3.8% 1.7% 2651 г
Витамин К, филлохинон 17.5 мкг 120 мкг 14.6% 6.4% 686 г
Витамин РР, НЭ 3.4765 мг 20 мг 17.4% 7.6% 575 г
Ниацин 2.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1034.9 мг 2500 мг 41.4% 18.1% 242 г
Кальций, Ca 106.3 мг 1000 мг 10.6% 4.6% 941 г
Кремний, Si 119 мг 30 мг 396.7% 173.9% 25 г
Магний, Mg 93.8 мг 400 мг 23.5% 10.3% 426 г
Натрий, Na 62.9 мг 1300 мг 4.8% 2.1% 2067 г
Сера, S 44.45 мг 1000 мг 4.4% 1.9% 2250 г
Фосфор, P 157.2 мг 800 мг 19.7% 8.6% 509 г
Хлор, Cl 124.5 мг 2300 мг 5.4% 2.4% 1847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1057.2 мкг ~
Бор, B 448 мкг ~
Ванадий, V 230.9 мкг ~
Железо, Fe 2.21 мг 18 мг 12.3% 5.4% 814 г
Йод, I 12.8 мкг 150 мкг 8.5% 3.7% 1172 г
Кобальт, Co 6.86 мкг 10 мкг 68.6% 30.1% 146 г
Литий, Li 63.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.4426 мг 2 мг 22.1% 9.7% 452 г
Медь, Cu 350.4 мкг 1000 мкг 35% 15.3% 285 г
Молибден, Mo 29.1 мкг 70 мкг 41.6% 18.2% 241 г
Никель, Ni 31.4 мкг ~
Олово, Sn 2.6 мкг ~
Рубидий, Rb 486.6 мкг ~
Селен, Se 0.658 мкг 55 мкг 1.2% 0.5% 8359 г
Стронций, Sr 26.58 мкг ~
Фтор, F 93.4 мкг 4000 мкг 2.3% 1% 4283 г
Хром, Cr 20.6 мкг 50 мкг 41.2% 18.1% 243 г
Цинк, Zn 0.942 мг 12 мг 7.9% 3.5% 1274 г
Цирконий, Zr 2.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.83 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 30.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 10.9 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 4 г ~
Фруктоза 7.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.051 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты 1.718 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.375 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.55 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.068 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.309 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.433 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.728 г min 16.8 г 4.3% 1.9%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.586 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.159 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Что. составляет 228,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (228.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 228.1 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 41.1 г -%
Пищевые волокна 6.5 г -%
Вода 37.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧТО.

Что. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 205,5 %, бэта-каротином - 221,2 %, витамином B1 - 12,9 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 21 %, витамином C - 47 %, витамином K - 14,6 %, витамином PP - 17,4 %, калием - 41,4 %, кремнием - 396,7 %, магнием - 23,5 %, фосфором - 19,7 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 68,6 %, марганцем - 22,1 %, медью - 35 %, молибденом - 41,6 %, хромом - 41,2 %

Чем полезен Что.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Что., калорийность 228,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Что., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы