Рецепт Табуле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Табуле

Булгур, крупа	250 г
Помидор (томат), парниковый	50 г
Петрушка свежая	30 г
Лук зеленый (перо)	30 г
Сок лимонный	15 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	2 tbsp
Руккола	100 г
Огурец парниковый	50 г
Кукуруза, консервы	30 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Табуле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	163 ккал	1684 ккал	9.7%	6%	1033 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	5.2%	1188 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	2.2%	2800 г
Углеводы	27.3 г	219 г	12.5%	7.7%	802 г
Углеводы (общие)	30.5 г	~
Пищевые волокна	5.6 г	20 г	28%	17.2%	357 г
Вода	56.3 г	2273 г	2.5%	1.5%	4037 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87.4 мкг	900 мкг	9.7%	6%	1030 г
бета Каротин	0.638 мг	5 мг	12.8%	7.9%	784 г
Лютеин + Зеаксантин	640.406 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.111 мг	1.5 мг	7.4%	4.5%	1351 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	2.7%	2250 г
Витамин В4, холин	18.49 мг	500 мг	3.7%	2.3%	2704 г
Витамин В5, пантотеновая	0.55 мг	5 мг	11%	6.7%	909 г
Витамин В6, пиридоксин	0.177 мг	2 мг	8.9%	5.5%	1130 г
Витамин В9, фолаты	34.755 мкг	400 мкг	8.7%	5.3%	1151 г
Витамин C, аскорбиновая	14.01 мг	90 мг	15.6%	9.6%	642 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.501 мг	15 мг	3.3%	2%	2994 г
Витамин Н, биотин	0.131 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	38168 г
Витамин К, филлохинон	104.3 мкг	120 мкг	86.9%	53.3%	115 г
Витамин РР, НЭ	2.4864 мг	20 мг	12.4%	7.6%	804 г
Ниацин	0.156 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	329.97 мг	2500 мг	13.2%	8.1%	758 г
Кальций, Ca	65.44 мг	1000 мг	6.5%	4%	1528 г
Кремний, Si	5.538 мг	30 мг	18.5%	11.3%	542 г
Магний, Mg	81.94 мг	400 мг	20.5%	12.6%	488 г
Натрий, Na	522.92 мг	1300 мг	40.2%	24.7%	249 г
Сера, S	63.38 мг	1000 мг	6.3%	3.9%	1578 г
Фосфор, P	146.8 мг	800 мг	18.4%	11.3%	545 г
Хлор, Cl	16.6 мг	2300 мг	0.7%	0.4%	13855 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	84.9 мкг	~
Бор, B	22.9 мкг	~
Ванадий, V	1.71 мкг	~
Железо, Fe	1.632 мг	18 мг	9.1%	5.6%	1103 г
Йод, I	0.44 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	34091 г
Кобальт, Co	1.066 мкг	10 мкг	10.7%	6.6%	938 г
Литий, Li	3.526 мкг	~
Марганец, Mn	1.3062 мг	2 мг	65.3%	40.1%	153 г
Медь, Cu	194.04 мкг	1000 мкг	19.4%	11.9%	515 г
Молибден, Mo	1.822 мкг	70 мкг	2.6%	1.6%	3842 г
Никель, Ni	1.59 мкг	~
Рубидий, Rb	35.1 мкг	~
Селен, Se	1.167 мкг	55 мкг	2.1%	1.3%	4713 г
Стронций, Sr	2.21 мкг	~
Фтор, F	16.54 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	24184 г
Хром, Cr	0.99 мкг	50 мкг	2%	1.2%	5051 г
Цинк, Zn	0.9809 мг	12 мг	8.2%	5%	1223 г
Цирконий, Zr	0.37 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.504 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.247 г	~
Валин	0.245 г	~
Гистидин*	0.123 г	~
Изолейцин	0.205 г	~
Лейцин	0.365 г	~
Лизин	0.173 г	~
Метионин	0.083 г	~
Треонин	0.161 г	~
Триптофан	0.084 г	~
Фенилаланин	0.256 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.2 г	~
Аспарагиновая кислота	0.295 г	~
Глицин	0.217 г	~
Глутаминовая кислота	1.648 г	~
Пролин	0.543 г	~
Серин	0.253 г	~
Тирозин	0.159 г	~
Цистеин	0.117 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.043 г	от 0.9 до 3.7 г	4.8%	2.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.318 г	от 4.7 до 16.8 г	6.8%	4.2%
Насыщенные жирные кислоты	0.318 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.091 г	~
18:0 Стеариновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.076 г	min 16.8 г	0.5%	0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.073 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.263 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.224 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~

Энергетическая ценность Табуле составляет 163 кКал.

Порция = 321 гр (523.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	163 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	27.3 г	-%
	Пищевые волокна	5.6 г	-%
	Вода	56.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТАБУЛЕ

Табуле богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,8 %, витамином B5 - 11 %, витамином C - 15,6 %, витамином K - 86,9 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 13,2 %, кремнием - 18,5 %, магнием - 20,5 %, фосфором - 18,4 %, марганцем - 65,3 %, медью - 19,4 %

Чем полезен Табуле

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Табуле, калорийность 163 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Табуле, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Творожный сыр домашний

Кето селедка под шубой

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе