Рецепт Салат из сельдерея, огурца и редиса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из сельдерея, огурца и редиса

Сельдерей 150 г
Огурец грунтовый 150 г
Редис 80 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Укроп 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сельдерея, огурца и редиса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.3 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2939 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.8% 6333 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 14.3% 1217 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.1% 8111 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 13.1% 1333 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 6.8% 2551 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 303 мкг 900 мкг 33.7% 58.8% 297 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 1.6 мкг ~
бета Каротин 1.895 мг 5 мг 37.9% 66.1% 264 г
бета Криптоксантин 8.978 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.444 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2.6% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 6.6% 2609 г
Витамин В4, холин 7.3 мг 500 мг 1.5% 2.6% 6849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 8.4% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 6.3% 2778 г
Витамин В9, фолаты 13.356 мкг 400 мкг 3.3% 5.8% 2995 г
Витамин C, аскорбиновая 26.09 мг 90 мг 29% 50.6% 345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.404 мг 15 мг 16% 27.9% 624 г
Витамин Н, биотин 0.534 мкг 50 мкг 1.1% 1.9% 9363 г
Витамин К, филлохинон 32 мкг 120 мкг 26.7% 46.6% 375 г
Витамин РР, НЭ 0.4651 мг 20 мг 2.3% 4% 4300 г
Ниацин 0.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.24 мг 2500 мг 11% 19.2% 905 г
Кальций, Ca 53.69 мг 1000 мг 5.4% 9.4% 1863 г
Кремний, Si 25.638 мг 30 мг 85.5% 149.2% 117 г
Магний, Mg 28.78 мг 400 мг 7.2% 12.6% 1390 г
Натрий, Na 108.93 мг 1300 мг 8.4% 14.7% 1193 г
Сера, S 8.16 мг 1000 мг 0.8% 1.4% 12255 г
Фосфор, P 57.4 мг 800 мг 7.2% 12.6% 1394 г
Хлор, Cl 27.29 мг 2300 мг 1.2% 2.1% 8428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 290.7 мкг ~
Бор, B 42.6 мкг ~
Ванадий, V 41.35 мкг ~
Железо, Fe 1.028 мг 18 мг 5.7% 9.9% 1751 г
Йод, I 5.02 мкг 150 мкг 3.3% 5.8% 2988 г
Кобальт, Co 1.304 мкг 10 мкг 13% 22.7% 767 г
Литий, Li 6.911 мкг ~
Марганец, Mn 0.1961 мг 2 мг 9.8% 17.1% 1020 г
Медь, Cu 88.16 мкг 1000 мкг 8.8% 15.4% 1134 г
Молибден, Mo 4.88 мкг 70 мкг 7% 12.2% 1434 г
Никель, Ni 7.412 мкг ~
Рубидий, Rb 51.4 мкг ~
Селен, Se 0.5 мкг 55 мкг 0.9% 1.6% 11000 г
Стронций, Sr 26.56 мкг ~
Фтор, F 13.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 30488 г
Хром, Cr 5.56 мкг 50 мкг 11.1% 19.4% 899 г
Цинк, Zn 0.2132 мг 12 мг 1.8% 3.1% 5629 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 100.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.222 мг ~
Стигмастерол 0.133 мг ~
бета Ситостерол 8.756 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.299 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.1 г min 16.8 г 6.5% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.908 г от 11.2 до 20.6 г 26% 45.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.618 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из сельдерея, огурца и редиса составляет 57,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.3 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 89.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ, ОГУРЦА И РЕДИСА

Салат из сельдерея, огурца и редиса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,7 %, бэта-каротином - 37,9 %, витамином C - 29 %, витамином E - 16 %, витамином K - 26,7 %, калием - 11 %, кремнием - 85,5 %, кобальтом - 13 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Салат из сельдерея, огурца и редиса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из сельдерея, огурца и редиса, калорийность 57,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из сельдерея, огурца и редиса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы