Рецепт Кешью соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кешью соус

Кешью 150 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 70 г
Вода 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кешью соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 370.7 ккал 1684 ккал 22% 5.9% 454 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 3.7% 731 г
Жиры 31.3 г 56 г 55.9% 15.1% 179 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 1.6% 1711 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.5% 1818 г
Вода 42.5 г 2273 г 1.9% 0.5% 5348 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.273 мг 1.5 мг 18.2% 4.9% 549 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 1.8% 1525 г
Витамин В4, холин 34.8 мг 500 мг 7% 1.9% 1437 г
Витамин В5, пантотеновая 0.69 мг 5 мг 13.8% 3.7% 725 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 1.9% 1389 г
Витамин В9, фолаты 40.464 мкг 400 мкг 10.1% 2.7% 989 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.2% 17308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.054 мг 15 мг 20.4% 5.5% 491 г
Витамин Н, биотин 7.018 мкг 50 мкг 14% 3.8% 712 г
Витамин К, филлохинон 18.6 мкг 120 мкг 15.5% 4.2% 645 г
Витамин РР, НЭ 3.8557 мг 20 мг 19.3% 5.2% 519 г
Ниацин 1.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.25 мг 2500 мг 14.1% 3.8% 712 г
Кальций, Ca 30.64 мг 1000 мг 3.1% 0.8% 3264 г
Кремний, Si 32.143 мг 30 мг 107.1% 28.9% 93 г
Магний, Mg 156.36 мг 400 мг 39.1% 10.5% 256 г
Натрий, Na 12.01 мг 1300 мг 0.9% 0.2% 10824 г
Сера, S 87.28 мг 1000 мг 8.7% 2.3% 1146 г
Фосфор, P 134.4 мг 800 мг 16.8% 4.5% 595 г
Хлор, Cl 5.12 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 44922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.6 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 16.07 мкг ~
Железо, Fe 2.861 мг 18 мг 15.9% 4.3% 629 г
Йод, I 5.95 мкг 150 мкг 4% 1.1% 2521 г
Кобальт, Co 3.911 мкг 10 мкг 39.1% 10.5% 256 г
Литий, Li 2.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.6349 мг 2 мг 31.7% 8.6% 315 г
Медь, Cu 1245.16 мкг 1000 мкг 124.5% 33.6% 80 г
Молибден, Mo 16.254 мкг 70 мкг 23.2% 6.3% 431 г
Никель, Ni 2.732 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 6.268 мкг 55 мкг 11.4% 3.1% 877 г
Стронций, Sr 120.54 мкг ~
Титан, Ti 4.82 мкг ~
Фтор, F 32.68 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12240 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 1.1% 2451 г
Цинк, Zn 3.14 мг 12 мг 26.2% 7.1% 382 г
Цирконий, Zr 18.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.01 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.116 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 24.1%
Насыщенные жирные кислоты 9.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.374 г ~
10:0 Каприновая 0.297 г ~
12:0 Лауриновая 2.366 г ~
14:0 Миристиновая 0.934 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.227 г min 16.8 г 1.4% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.227 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Кешью соус составляет 370,7 кКал.

  • Порция = 70 гр (259.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 370.7 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 31.3 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 42.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕШЬЮ СОУС

Кешью соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,2 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином E - 20,4 %, витамином H - 14 %, витамином K - 15,5 %, витамином PP - 19,3 %, калием - 14,1 %, кремнием - 107,1 %, магнием - 39,1 %, фосфором - 16,8 %, железом - 15,9 %, кобальтом - 39,1 %, марганцем - 31,7 %, медью - 124,5 %, молибденом - 23,2 %, селеном - 11,4 %, цинком - 26,2 %

Чем полезен Кешью соус

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кешью соус, калорийность 370,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кешью соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги