Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курица с грибами
| Куриная грудка (филе) | 880 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Лук репчатый | 174 г |
| Чеснок | 5 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1477 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 15.7% | 559 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9.2% | 949 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.9% | 2222 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.6 мкг | 900 мкг | 2% | 1.8% | 5114 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.9% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 7.5% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 53.56 мг | 500 мг | 10.7% | 9.4% | 934 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.305 мг | 5 мг | 26.1% | 22.9% | 383 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.447 мг | 2 мг | 22.4% | 19.6% | 447 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.711 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3% | 2917 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.178 мкг | 3 мкг | 5.9% | 5.2% | 1685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.72 мг | 90 мг | 3% | 2.6% | 3309 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.651 мг | 15 мг | 11% | 9.6% | 909 г |
| Витамин Н, биотин | 4.22 мкг | 50 мкг | 8.4% | 7.4% | 1185 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.384 мг | 20 мг | 26.9% | 23.6% | 371 г |
| Ниацин | 6.752 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.69 мг | 2500 мг | 12.2% | 10.7% | 818 г |
| Кальций, Ca | 20.05 мг | 1000 мг | 2% | 1.8% | 4988 г |
| Кремний, Si | 1.215 мг | 30 мг | 4.1% | 3.6% | 2469 г |
| Магний, Mg | 50.28 мг | 400 мг | 12.6% | 11.1% | 796 г |
| Натрий, Na | 150.25 мг | 1300 мг | 11.6% | 10.2% | 865 г |
| Сера, S | 131.7 мг | 1000 мг | 13.2% | 11.6% | 759 г |
| Фосфор, P | 128.2 мг | 800 мг | 16% | 14% | 624 г |
| Хлор, Cl | 230.99 мг | 2300 мг | 10% | 8.8% | 996 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.906 мг | 18 мг | 5% | 4.4% | 1987 г |
| Йод, I | 8.66 мкг | 150 мкг | 5.8% | 5.1% | 1732 г |
| Кобальт, Co | 8.734 мкг | 10 мкг | 87.3% | 76.6% | 114 г |
| Литий, Li | 0.195 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0702 мг | 2 мг | 3.5% | 3.1% | 2849 г |
| Медь, Cu | 170.13 мкг | 1000 мкг | 17% | 14.9% | 588 г |
| Молибден, Mo | 7.326 мкг | 70 мкг | 10.5% | 9.2% | 956 г |
| Никель, Ni | 0.354 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.913 мкг | 55 мкг | 32.6% | 28.6% | 307 г |
| Стронций, Sr | 5.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.17 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.7% | 5321 г |
| Хром, Cr | 16.42 мкг | 50 мкг | 32.8% | 28.8% | 305 г |
| Цинк, Zn | 0.8588 мг | 12 мг | 7.2% | 6.3% | 1397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.951 г | ~ | |||
| Валин | 0.67 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.679 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.584 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.022 г | ~ | |||
| Лизин | 1.362 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.449 г | ~ | |||
| Треонин | 0.574 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.548 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.673 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.003 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.477 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.475 г | ~ | |||
| Пролин | 0.522 г | ~ | |||
| Серин | 0.521 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.465 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 37.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.834 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.624 г | min 16.8 г | 9.7% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.998 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.205 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.957 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 114 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 114 кКал | -% | |
| Белки | 13.6 г | -% | |
| Жиры | 5.9 г | -% | |
| Углеводы | 1.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 76.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ
Курица с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 26,1 %, витамином B6 - 22,4 %, витамином E - 11 %, витамином PP - 26,9 %, калием - 12,2 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 87,3 %, медью - 17 %, селеном - 32,6 %, хромом - 32,8 %
Чем полезен Курица с грибами
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр лососевый
- Пикша обжаренная с луком
- Клубника с молоком
- Масло из виноградных косточек рафинированное Лента Life
- курица бройлерная (бедро отварное)
- Рафаэлло
- Треска01
- вигантол
- Фруктовый лед яблочный fruit 70
- Фарфалле с морским гребешком,креветками и сыром пармезан
- витамины группы B
- Шрот расторопши
- Фруктовый лед малина fruit 70
- Паста с курицей и грибами в сливках
- Говядина с томатной пастой
- Ada's 2
- Блины на кефире
- Куриная котлета
- Овощи для вока
- Филе куринное с горчицей
- Суп с индейкой и киноа
- Салат с морскими гребешками,креветками ,авокадо с сыром
- Шоколадный десерт с апельсином
- Рожок с клубничный джемом
- Салат из леща и фасоли с огурцами
- Улитка с обезжир творогом
- Запеканка из кабачков
- Лейс с паприкой
- Куринные чипсы
- Coca-Cola без сахара
- Салат с ветчиной и сыром
- Бурый рис Здоровье [Националь]
- Паста Амосова
- Картошка тушеная с индейкой
- Рыбные котлеты из пеленгаса
- Уха по фински
- Печень свиная
- Пицца
- Пюре картофельное 02.07
- Курица по-азиатски
- Творог в лаваше
- HEPAFAST
- Арахисовая паста
- HEPAFAST Shake
- Кешью-сметана
- Капустная запеканка
- Wine collection
- Кисель на желатине
- Фруктовый микс
- TUNA SALAD - салат с тунцом (TUNA & PASTA) [DARDANEL]
- Йогурт греческий с голубикой,кедровыми орешками и урюком
- Гуляшь с говядиной
- Каша гречневая с тыквой
- Precon Gemüsebrühe
- Кутабы с сыром
- Суп из плеча индейки с вермишелью и шампиньонами
- Овсяноблин
- Рулетики из ветчины с сыром
- Куриное филе с ананасами
- Паштет из куриной печени
- Jamy pie
- Салат из зелени со сметаной
- Шоколад ручной работы белый с воздушным рисом и фисташкой
- Карамелизированный белый шоколад Red
- Щавелевый
- Йогурт питьевой Активиа без сахара, яблоко, злаки
- Горчица Баварская пикантно-сладкая Haas (с ХС)
- Котлеты Лазерсон фарш домашний с яйцом
- Сыр Oldenburger с томатом и базиликом (с ХС)
- Чечевица красная Лента
- Грецкий орех в темном шоколаде
- Винегрет (копия)
- Пиро6
- Фаршированные шампиньоны
- Макароны Перья Лента
- Горох колотый жёлтый шлифованный Мистраль
- Пшеничная крупа Makfa (мелкая)
- Паштет из индейки Главпродукт
- Йогурт кокос-ваниль [EPICA]
- Йогурт Greek yogurt с медом и грецкими орехами
- Йогурт Greek yogurt греческий натуральный (с ХС)
- Овсяные хлопья 1 крупный размер Ясно солнышко
- Гречневые хлопья (с ХС)
- Сироп для напитков
- Рагу 1
- Булгур Лента Premium
- Протеиновое мороженое Ореховый Бум Bombbar
- Запечённые овощи (баклажаны, кабачки, перец болгарский)
- Оладьи из кабачков мои
- Гречка с овощами, индейкой и говядиной
- Творожная масса курага
- Ленивая овсянка с ягодами
- Овсянка с яйцом
- Пармалат безлактозный йогурт с клубникой
- Творог обезжиренный
- Куриная грудка (филе)
- Куриные котлеты с цунини
- Завтрак/ужин Хачапури по-аджарски с творогом и сыром
- Стейк Алабама
- Лаваш с сыром и яйцом
Метки: Как приготовить Курица с грибами, калорийность 114 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
