Рецепт Шарлотка капустная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка капустная

Капуста белокочанная	500 г
Овсяные отруби	50 г
Вода	100 г
Яичный белок куриный	100 г
Яйцо куриное	47 г
Йогурт обезжиренный, 5,7% белка, натуральный	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка капустная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	48.7 ккал	1684 ккал	2.9%	6%	3458 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	11.9%	1727 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	4.3%	4667 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	6%	3422 г
Углеводы (общие)	4.5 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	21.6%	952 г
Вода	85 г	2273 г	3.7%	7.6%	2674 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.3 мкг	900 мкг	1.8%	3.7%	5521 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.039 мг	5 мг	0.8%	1.6%	12821 г
Лютеин + Зеаксантин	10.626 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	12.9%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.165 мг	1.8 мг	9.2%	18.9%	1091 г
Витамин В4, холин	27.65 мг	500 мг	5.5%	11.3%	1808 г
Витамин В5, пантотеновая	0.227 мг	5 мг	4.5%	9.2%	2203 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	8.4%	2469 г
Витамин В9, фолаты	17.283 мкг	400 мкг	4.3%	8.8%	2314 г
Витамин В12, кобаламин	0.074 мкг	3 мкг	2.5%	5.1%	4054 г
Витамин C, аскорбиновая	35.47 мг	90 мг	39.4%	80.9%	254 г
Витамин D, кальциферол	0.122 мкг	10 мкг	1.2%	2.5%	8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.152 мг	15 мг	1%	2.1%	9868 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	1.947 мкг	50 мкг	3.9%	8%	2568 г
Витамин К, филлохинон	45.1 мкг	120 мкг	37.6%	77.2%	266 г
Витамин РР, НЭ	1.1477 мг	20 мг	5.7%	11.7%	1743 г
Ниацин	0.447 мг	~
Бетаин	1.157 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.28 мг	2500 мг	10.1%	20.7%	995 г
Кальций, Ca	48.27 мг	1000 мг	4.8%	9.9%	2072 г
Кремний, Si	31.287 мг	30 мг	104.3%	214.2%	96 г
Магний, Mg	26.29 мг	400 мг	6.6%	13.6%	1521 г
Натрий, Na	42.31 мг	1300 мг	3.3%	6.8%	3073 г
Сера, S	67.4 мг	1000 мг	6.7%	13.8%	1484 г
Фосфор, P	84.7 мг	800 мг	10.6%	21.8%	945 г
Хлор, Cl	50.97 мг	2300 мг	2.2%	4.5%	4512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	336.5 мкг	~
Бор, B	118.1 мкг	~
Железо, Fe	0.835 мг	18 мг	4.6%	9.4%	2156 г
Йод, I	3.71 мкг	150 мкг	2.5%	5.1%	4043 г
Кобальт, Co	2.444 мкг	10 мкг	24.4%	50.1%	409 г
Марганец, Mn	0.4356 мг	2 мг	21.8%	44.8%	459 г
Медь, Cu	79.77 мкг	1000 мкг	8%	16.4%	1254 г
Молибден, Mo	6.897 мкг	70 мкг	9.9%	20.3%	1015 г
Никель, Ni	8.855 мкг	~
Селен, Se	7.123 мкг	55 мкг	13%	26.7%	772 г
Фтор, F	21.47 мкг	4000 мкг	0.5%	1%	18631 г
Хром, Cr	3.53 мкг	50 мкг	7.1%	14.6%	1416 г
Цинк, Zn	0.5658 мг	12 мг	4.7%	9.7%	2121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.059 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.216 г	~
Аргинин*	0.253 г	~
Валин	0.249 г	~
Гистидин*	0.097 г	~
Изолейцин	0.195 г	~
Лейцин	0.321 г	~
Лизин	0.241 г	~
Метионин	0.114 г	~
Метионин + Цистеин	0.145 г	~
Треонин	0.161 г	~
Триптофан	0.059 г	~
Фенилаланин	0.22 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.254 г	~
Заменимые аминокислоты	0.511 г	~
Аланин	0.229 г	~
Аспарагиновая кислота	0.409 г	~
Глицин	0.161 г	~
Глутаминовая кислота	0.726 г	~
Пролин	0.202 г	~
Серин	0.25 г	~
Тирозин	0.16 г	~
Цистеин	0.098 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	22.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.75 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.181 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.183 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.054 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.419 г	min 16.8 г	2.5%	5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.023 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.369 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.233 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	4.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.217 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Шарлотка капустная составляет 48,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	48.7 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	6.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	85 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА КАПУСТНАЯ

Шарлотка капустная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 39,4 %, витамином K - 37,6 %, кремнием - 104,3 %, кобальтом - 24,4 %, марганцем - 21,8 %, селеном - 13 %

Чем полезен Шарлотка капустная

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шарлотка капустная, калорийность 48,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка капустная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе