Рецепт Овощная заправка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная заправка

Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый (Жарка) 136 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Морковь (Жарка) 100 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Базилик, свежий 14 г
Вода 203 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная заправка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.6 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1780 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.1% 5067 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 13.2% 800 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3% 3590 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.9% 1333 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.8% 2792 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 409.1 мкг 900 мкг 45.5% 48.1% 220 г
бета Каротин 2.499 мг 5 мг 50% 52.9% 200 г
бета Криптоксантин 1.306 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 160.446 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.4% 4390 г
Витамин В4, холин 8.63 мг 500 мг 1.7% 1.8% 5794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 4.1% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 7.4% 1429 г
Витамин В9, фолаты 6.746 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5929 г
Витамин C, аскорбиновая 7.73 мг 90 мг 8.6% 9.1% 1164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.296 мг 15 мг 22% 23.3% 455 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.902 мкг 50 мкг 1.8% 1.9% 5543 г
Витамин К, филлохинон 15.6 мкг 120 мкг 13% 13.7% 769 г
Витамин РР, НЭ 0.7232 мг 20 мг 3.6% 3.8% 2765 г
Ниацин 0.472 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.87 мг 2500 мг 8% 8.5% 1245 г
Кальций, Ca 27.31 мг 1000 мг 2.7% 2.9% 3662 г
Кремний, Si 5.559 мг 30 мг 18.5% 19.6% 540 г
Магний, Mg 19.85 мг 400 мг 5% 5.3% 2015 г
Натрий, Na 7.75 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 16774 г
Сера, S 28.18 мг 1000 мг 2.8% 3% 3549 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 4.9% 2162 г
Хлор, Cl 47.31 мг 2300 мг 2.1% 2.2% 4862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.7 мкг ~
Бор, B 66.8 мкг ~
Ванадий, V 19.16 мкг ~
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 4.3% 2439 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 1.9% 5639 г
Кобальт, Co 4.844 мкг 10 мкг 48.4% 51.2% 206 г
Литий, Li 1.217 мкг ~
Марганец, Mn 0.1443 мг 2 мг 7.2% 7.6% 1386 г
Медь, Cu 108.09 мкг 1000 мкг 10.8% 11.4% 925 г
Молибден, Mo 8.679 мкг 70 мкг 12.4% 13.1% 807 г
Никель, Ni 1.915 мкг ~
Рубидий, Rb 71.5 мкг ~
Селен, Se 1.3 мкг 55 мкг 2.4% 2.5% 4231 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Фтор, F 56.21 мкг 4000 мкг 1.4% 1.5% 7116 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 3.5% 2994 г
Цинк, Zn 0.4754 мг 12 мг 4% 4.2% 2524 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.116 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 94.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.793 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.429 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.644 г min 16.8 г 9.8% 10.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.637 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.494 г от 11.2 до 20.6 г 40.1% 42.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Овощная заправка составляет 94,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.6 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ЗАПРАВКА

Овощная заправка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,5 %, бэта-каротином - 50 %, витамином E - 22 %, витамином K - 13 %, кремнием - 18,5 %, кобальтом - 48,4 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен Овощная заправка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощная заправка, калорийность 94,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная заправка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты