Рецепт Тушёная курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная курица

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) 280 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 25 г
Подсолнечное масло 5 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.3 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 832 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 15.6% 317 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 9.5% 519 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.5% 9125 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.3% 3684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34 мкг 900 мкг 3.8% 1.9% 2647 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 3.6% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 5.1% 963 г
Витамин В4, холин 113.87 мг 500 мг 22.8% 11.3% 439 г
Витамин В5, пантотеновая 1.986 мг 5 мг 39.7% 19.6% 252 г
Витамин В6, пиридоксин 1.063 мг 2 мг 53.2% 26.3% 188 г
Витамин В9, фолаты 12.979 мкг 400 мкг 3.2% 1.6% 3082 г
Витамин В12, кобаламин 0.322 мкг 3 мкг 10.7% 5.3% 932 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.844 мг 15 мг 12.3% 6.1% 813 г
Витамин Н, биотин 0.422 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 11848 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 16.1009 мг 20 мг 80.5% 39.8% 124 г
Ниацин 10.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.04 мг 2500 мг 13.7% 6.8% 731 г
Кальций, Ca 24.35 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4107 г
Кремний, Si 0.089 мг 30 мг 0.3% 0.1% 33708 г
Магний, Mg 28.7 мг 400 мг 7.2% 3.6% 1394 г
Натрий, Na 442.38 мг 1300 мг 34% 16.8% 294 г
Сера, S 299.35 мг 1000 мг 29.9% 14.8% 334 г
Фосфор, P 224.5 мг 800 мг 28.1% 13.9% 356 г
Хлор, Cl 654.53 мг 2300 мг 28.5% 14.1% 351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.9 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 2.01 мкг ~
Железо, Fe 1.814 мг 18 мг 10.1% 5% 992 г
Йод, I 4.24 мкг 150 мкг 2.8% 1.4% 3538 г
Кобальт, Co 10.108 мкг 10 мкг 101.1% 50% 99 г
Марганец, Mn 0.0397 мг 2 мг 2% 1% 5038 г
Медь, Cu 108.02 мкг 1000 мкг 10.8% 5.3% 926 г
Молибден, Mo 15.172 мкг 70 мкг 21.7% 10.7% 461 г
Никель, Ni 0.049 мкг ~
Олово, Sn 1.54 мкг ~
Селен, Se 29.873 мкг 55 мкг 54.3% 26.8% 184 г
Стронций, Sr 1.86 мкг ~
Титан, Ti 0.25 мкг ~
Фтор, F 159.88 мкг 4000 мкг 4% 2% 2502 г
Хром, Cr 25.7 мкг 50 мкг 51.4% 25.4% 195 г
Цинк, Zn 1.5678 мг 12 мг 13.1% 6.5% 765 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 1.967 г ~
Валин 1.407 г ~
Гистидин* 1.433 г ~
Изолейцин 1.225 г ~
Лейцин 2.151 г ~
Лизин 2.853 г ~
Метионин 0.482 г ~
Метионин + Цистеин 0.951 г ~
Треонин 1.199 г ~
Триптофан 0.405 г ~
Фенилаланин 1.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 1.407 г ~
Аспарагиновая кислота 2.098 г ~
Гидроксипролин 0.234 г ~
Глицин 0.99 г ~
Глутаминовая кислота 3.064 г ~
Пролин 1.095 г ~
Серин 1.095 г ~
Тирозин 0.978 г ~
Цистеин 0.456 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.651 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.224 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.83 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.527 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.554 г min 16.8 г 21.2% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.419 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.663 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.396 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Тушёная курица составляет 202,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.3 кКал -%
Белки 24 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КУРИЦА

Тушёная курица богат такими витаминами и минералами, как: холином - 22,8 %, витамином B5 - 39,7 %, витамином B6 - 53,2 %, витамином E - 12,3 %, витамином PP - 80,5 %, калием - 13,7 %, фосфором - 28,1 %, хлором - 28,5 %, кобальтом - 101,1 %, молибденом - 21,7 %, селеном - 54,3 %, хромом - 51,4 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Тушёная курица

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная курица, калорийность 202,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги