Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 2 С1
Укроп (Тушение) 10 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 5 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 30 г
Перец сладкий красный (Тушение) 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.7 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1535 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 10.1% 905 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 11% 824 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.5% 5919 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.6% 2000 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.1% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.1 мкг 900 мкг 31.5% 28.7% 318 г
Ретинол 0.151 мг ~
альфа Каротин 0.212 мкг ~
бета Каротин 0.887 мг 5 мг 17.7% 16.1% 564 г
бета Криптоксантин 0.441 мкг ~
Ликопин 0.353 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.012 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.312 мг 1.8 мг 17.3% 15.8% 577 г
Витамин В4, холин 142.36 мг 500 мг 28.5% 26% 351 г
Витамин В5, пантотеновая 0.94 мг 5 мг 18.8% 17.1% 532 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 9.2% 990 г
Витамин В9, фолаты 7.255 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5513 г
Витамин В12, кобаламин 0.361 мкг 3 мкг 12% 10.9% 831 г
Витамин C, аскорбиновая 30.63 мг 90 мг 34% 31% 294 г
Витамин D, кальциферол 1.196 мкг 10 мкг 12% 10.9% 836 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.663 мг 15 мг 4.4% 4% 2262 г
гамма Токоферол 0.116 мг ~
Витамин Н, биотин 11.99 мкг 50 мкг 24% 21.9% 417 г
Витамин К, филлохинон 12.4 мкг 120 мкг 10.3% 9.4% 968 г
Витамин РР, НЭ 2.3804 мг 20 мг 11.9% 10.8% 840 г
Ниацин 0.417 мг ~
Бетаин 0.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.84 мг 2500 мг 7.9% 7.2% 1270 г
Кальций, Ca 80.86 мг 1000 мг 8.1% 7.4% 1237 г
Кремний, Si 6.041 мг 30 мг 20.1% 18.3% 497 г
Магний, Mg 18.59 мг 400 мг 4.6% 4.2% 2152 г
Натрий, Na 545.74 мг 1300 мг 42% 38.3% 238 г
Сера, S 113.59 мг 1000 мг 11.4% 10.4% 880 г
Фосфор, P 140.9 мг 800 мг 17.6% 16% 568 г
Хлор, Cl 821.07 мг 2300 мг 35.7% 32.5% 280 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.7 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 0.76 мкг ~
Железо, Fe 1.956 мг 18 мг 10.9% 9.9% 920 г
Йод, I 11.33 мкг 150 мкг 7.6% 6.9% 1324 г
Кобальт, Co 7.32 мкг 10 мкг 73.2% 66.7% 137 г
Литий, Li 23.294 мкг ~
Марганец, Mn 0.3606 мг 2 мг 18% 16.4% 555 г
Медь, Cu 114.74 мкг 1000 мкг 11.5% 10.5% 872 г
Молибден, Mo 7.601 мкг 70 мкг 10.9% 9.9% 921 г
Никель, Ni 1.686 мкг ~
Олово, Sn 2.16 мкг ~
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Селен, Se 17.507 мкг 55 мкг 31.8% 29% 314 г
Стронций, Sr 7.72 мкг ~
Фтор, F 40.95 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9768 г
Хром, Cr 5.45 мкг 50 мкг 10.9% 9.9% 917 г
Цинк, Zn 0.9223 мг 12 мг 7.7% 7% 1301 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.477 г ~
Валин 0.477 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.669 г ~
Лизин 0.554 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.429 г ~
Треонин 0.376 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.688 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.429 г ~
Аспарагиновая кислота 0.748 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 1.066 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.554 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 309.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.624 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.215 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.523 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.83 г min 16.8 г 16.8% 15.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.231 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.417 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.724 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.659 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 109,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.7 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,5 %, бэта-каротином - 17,7 %, витамином B2 - 17,3 %, холином - 28,5 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином B12 - 12 %, витамином C - 34 %, витамином D - 12 %, витамином H - 24 %, витамином PP - 11,9 %, кремнием - 20,1 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 35,7 %, кобальтом - 73,2 %, марганцем - 18 %, медью - 11,5 %, селеном - 31,8 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 109,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы