Рецепт Киш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш

Мука из цельного зерна	125 г
Мука пшеничная сорт высший	100 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное	120 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Вода	60 г
Брюссельская капуста (Варка со сливом)	300 г
Куриная грудка (филе) (Запекание)	250 г
Яйцо куриное (Запекание)	200 г
Сливки 10%	200 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	37 г
Сметана 25%	63 г
Тимьян, свежий	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	184.9 ккал	1684 ккал	11%	5.9%	911 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	6.5%	835 г
Жиры	10.7 г	56 г	19.1%	10.3%	523 г
Углеводы	12.9 г	219 г	5.9%	3.2%	1698 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.7%	2000 г
Вода	65.6 г	2273 г	2.9%	1.6%	3465 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87.2 мкг	900 мкг	9.7%	5.2%	1032 г
Ретинол	0.075 мг	~
бета Каротин	0.095 мг	5 мг	1.9%	1%	5263 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	1.4%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	3.7%	1475 г
Витамин В4, холин	54.16 мг	500 мг	10.8%	5.8%	923 г
Витамин В5, пантотеновая	0.514 мг	5 мг	10.3%	5.6%	973 г
Витамин В6, пиридоксин	0.193 мг	2 мг	9.7%	5.2%	1036 г
Витамин В9, фолаты	5.614 мкг	400 мкг	1.4%	0.8%	7125 г
Витамин В12, кобаламин	0.131 мкг	3 мкг	4.4%	2.4%	2290 г
Витамин C, аскорбиновая	13.83 мг	90 мг	15.4%	8.3%	651 г
Витамин D, кальциферол	0.397 мкг	10 мкг	4%	2.2%	2519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.472 мг	15 мг	3.1%	1.7%	3178 г
Витамин Н, биотин	3.002 мкг	50 мкг	6%	3.2%	1666 г
Витамин К, филлохинон	35.6 мкг	120 мкг	29.7%	16.1%	337 г
Витамин РР, НЭ	2.0871 мг	20 мг	10.4%	5.6%	958 г
Ниацин	1.993 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	115.39 мг	2500 мг	4.6%	2.5%	2167 г
Кальций, Ca	22.78 мг	1000 мг	2.3%	1.2%	4390 г
Кремний, Si	1.915 мг	30 мг	6.4%	3.5%	1567 г
Магний, Mg	24.28 мг	400 мг	6.1%	3.3%	1647 г
Натрий, Na	231.77 мг	1300 мг	17.8%	9.6%	561 г
Сера, S	71.62 мг	1000 мг	7.2%	3.9%	1396 г
Фосфор, P	73.8 мг	800 мг	9.2%	5%	1084 г
Хлор, Cl	344.98 мг	2300 мг	15%	8.1%	667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1.3 мкг	~
Железо, Fe	0.981 мг	18 мг	5.5%	3%	1835 г
Йод, I	3.19 мкг	150 мкг	2.1%	1.1%	4702 г
Кобальт, Co	3.128 мкг	10 мкг	31.3%	16.9%	320 г
Марганец, Mn	0.0388 мг	2 мг	1.9%	1%	5155 г
Медь, Cu	45.03 мкг	1000 мкг	4.5%	2.4%	2221 г
Молибден, Mo	3.528 мкг	70 мкг	5%	2.7%	1984 г
Никель, Ni	0.137 мкг	~
Олово, Sn	0.33 мкг	~
Селен, Se	7.585 мкг	55 мкг	13.8%	7.5%	725 г
Стронций, Sr	0.43 мкг	~
Фтор, F	35.17 мкг	4000 мкг	0.9%	0.5%	11373 г
Хром, Cr	4.93 мкг	50 мкг	9.9%	5.4%	1014 г
Цинк, Zn	0.5076 мг	12 мг	4.2%	2.3%	2364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.082 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.097 г	~
Аргинин*	0.458 г	~
Валин	0.365 г	~
Гистидин*	0.302 г	~
Изолейцин	0.308 г	~
Лейцин	0.545 г	~
Лизин	0.631 г	~
Метионин	0.149 г	~
Метионин + Цистеин	0.266 г	~
Треонин	0.307 г	~
Триптофан	0.111 г	~
Фенилаланин	0.302 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.526 г	~
Заменимые аминокислоты	0.13 г	~
Аланин	0.353 г	~
Аспарагиновая кислота	0.553 г	~
Гидроксипролин	0.039 г	~
Глицин	0.237 г	~
Глутаминовая кислота	0.82 г	~
Пролин	0.258 г	~
Серин	0.337 г	~
Тирозин	0.248 г	~
Цистеин	0.124 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	92.85 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.203 г	~
6:0 Капроновая	0.093 г	~
8:0 Каприловая	0.05 г	~
10:0 Каприновая	0.114 г	~
12:0 Лауриновая	0.13 г	~
14:0 Миристиновая	0.607 г	~
15:0 Пентадекановая	0.053 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.041 г	~
17:0 Маргариновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	0.661 г	~
20:0 Арахиновая	0.051 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.562 г	min 16.8 г	15.3%	8.3%
14:1 Миристолеиновая	0.116 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.254 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.066 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.387 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.266 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Киш составляет 184,9 кКал.

Порция = 170 гр (314.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	184.9 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	10.7 г	-%
	Углеводы	12.9 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	65.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ

Киш богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,4 %, витамином K - 29,7 %, хлором - 15 %, кобальтом - 31,3 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Киш

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Киш, калорийность 184,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Заливной пирог с курицей

Блины из тыквы жаренные без масла

Запечённый картофель с сосисками

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе