Рецепт Сладкая картошка с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сладкая картошка с кабачком

Лук-шалот, сырой 42 г
Батат, картофель сладкий запеченный в кожуре, без соли 379 г
Цукини, молодые 195 г
Подсолнечное масло 7 г
Соус горчичный американский камако 14 г
Оливковое масло 15 г
Уксус винный, красный 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сладкая картошка с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1194 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 3% 2375 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.7% 1057 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 5.7% 1244 г
Углеводы (общие) 20.4 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 12.8% 556 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2.1% 3318 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 820.2 мкг 900 мкг 91.1% 64.6% 110 г
альфа Каротин 36.216 мкг ~
бета Каротин 9.693 мг 5 мг 193.9% 137.5% 52 г
Лютеин + Зеаксантин 0.747 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 5.4% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 4.2% 1682 г
Витамин В4, холин 12.1 мг 500 мг 2.4% 1.7% 4132 г
Витамин В5, пантотеновая 0.931 мг 5 мг 18.6% 13.2% 537 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 11.9% 597 г
Витамин В9, фолаты 16.893 мкг 400 мкг 4.2% 3% 2368 г
Витамин C, аскорбиновая 32.05 мг 90 мг 35.6% 25.2% 281 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.689 мг 15 мг 11.3% 8% 888 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.4% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.5766 мг 20 мг 7.9% 5.6% 1269 г
Бетаин 29.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 631.81 мг 2500 мг 25.3% 17.9% 396 г
Кальций, Ca 44.84 мг 1000 мг 4.5% 3.2% 2230 г
Магний, Mg 39.17 мг 400 мг 9.8% 7% 1021 г
Натрий, Na 33.14 мг 1300 мг 2.5% 1.8% 3923 г
Сера, S 31.02 мг 1000 мг 3.1% 2.2% 3224 г
Фосфор, P 91.8 мг 800 мг 11.5% 8.2% 871 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.068 мг 18 мг 5.9% 4.2% 1685 г
Марганец, Mn 0.5327 мг 2 мг 26.6% 18.9% 375 г
Медь, Cu 186.27 мкг 1000 мкг 18.6% 13.2% 537 г
Селен, Se 0.41 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 13415 г
Цинк, Zn 0.6678 мг 12 мг 5.6% 4% 1797 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.938 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 2.6 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.051 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.576 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.341 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 21.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.467 мг ~
бета Ситостерол 6.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.601 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.617 г min 16.8 г 15.6% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.548 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.605 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.437 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Сладкая картошка с кабачком составляет 141 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛАДКАЯ КАРТОШКА С КАБАЧКОМ

Сладкая картошка с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 91,1 %, бэта-каротином - 193,9 %, витамином B5 - 18,6 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином C - 35,6 %, витамином E - 11,3 %, калием - 25,3 %, фосфором - 11,5 %, марганцем - 26,6 %, медью - 18,6 %

Чем полезен Сладкая картошка с кабачком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сладкая картошка с кабачком, калорийность 141 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сладкая картошка с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы