Войти

Рецепт Сухарики из белого хлеба с чесноком и специями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сухарики из белого хлеба с чесноком и специями

Хлеб белый 200 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 20 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 tsp
Перец черный, молотый или горошек 0.3 tsp
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Способ приготовления

Хлеб нарезать крупными кубиками. Переложить кусочки хлеба на тёплую сковороду и просушить на медленном огне в течение 5 минут, периодически помешивая. Пока кубики хлеба просушиваются, приготовить заправку. Чеснок пропустить через пресс, добавить к нему соль, паприку и чёрный перец. Тщательно перемешать. После того как прошло 5 минут и хлеб уже стал сухим, добавить специи. Тщательно перемешать. Затем добавить сливочное мало и снова быстро и тщательно перемешать, чтобы специи и масло хорошо распределились по сухариками. Мешать в течение 1-2 минут. Огонь выключить. Готовые сухарики переложить в глубокую ёмкость. Отлично подходят для горячих блюд.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сухарики из белого хлеба с чесноком и специями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 359.8 ккал 1684 ккал 21.4% 5.9% 468 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 2.5% 1101 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 9.9% 280 г
Углеводы 35.5 г 219 г 16.2% 4.5% 617 г
Углеводы (общие) 35.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 3.2% 870 г
Вода 33.5 г 2273 г 1.5% 0.4% 6785 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.8 мкг 900 мкг 17.4% 4.8% 574 г
Ретинол 0.125 мг ~
альфа Каротин 4.442 мкг ~
бета Каротин 0.276 мг 5 мг 5.5% 1.5% 1812 г
бета Криптоксантин 45.959 мкг ~
Ликопин 0.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 172.68 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.385 мг 1.5 мг 25.7% 7.1% 390 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 3.2% 865 г
Витамин В4, холин 16.35 мг 500 мг 3.3% 0.9% 3058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 2.5% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 1.7% 1667 г
Витамин В9, фолаты 121.462 мкг 400 мкг 30.4% 8.4% 329 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.318 мкг 10 мкг 3.2% 0.9% 3145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.607 мг 15 мг 4% 1.1% 2471 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.041 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.6% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.6956 мг 20 мг 18.5% 5.1% 541 г
Ниацин 0.085 мг ~
Бетаин 72.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.49 мг 2500 мг 5.2% 1.4% 1916 г
Кальций, Ca 120.11 мг 1000 мг 12% 3.3% 833 г
Кремний, Si 0.181 мг 30 мг 0.6% 0.2% 16575 г
Магний, Mg 20.1 мг 400 мг 5% 1.4% 1990 г
Натрий, Na 390.56 мг 1300 мг 30% 8.3% 333 г
Сера, S 69.57 мг 1000 мг 7% 1.9% 1437 г
Фосфор, P 83.1 мг 800 мг 10.4% 2.9% 963 г
Хлор, Cl 65.4 мг 2300 мг 2.8% 0.8% 3517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.2 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 2.881 мг 18 мг 16% 4.4% 625 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 23438 г
Кобальт, Co 0.652 мкг 10 мкг 6.5% 1.8% 1534 г
Литий, Li 0.212 мкг ~
Марганец, Mn 0.4769 мг 2 мг 23.8% 6.6% 419 г
Медь, Cu 89.63 мкг 1000 мкг 9% 2.5% 1116 г
Молибден, Mo 1.912 мкг 70 мкг 2.7% 0.8% 3661 г
Никель, Ni 1.201 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 16.821 мкг 55 мкг 30.6% 8.5% 327 г
Фтор, F 35.8 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11173 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 1.6% 1767 г
Цинк, Zn 0.652 мг 12 мг 5.4% 1.5% 1840 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Мальтоза 1.2 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.039 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.503 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.795 г ~
6:0 Капроновая 0.176 г ~
8:0 Каприловая 0.156 г ~
10:0 Каприновая 0.404 г ~
12:0 Лауриновая 0.523 г ~
14:0 Миристиновая 1.668 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.526 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.752 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.117 г min 16.8 г 36.4% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.178 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.62 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.235 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.4 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.722 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.241 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.136 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.121 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Сухарики из белого хлеба с чесноком и специями составляет 359,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 359.8 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 20 г -%
Углеводы 35.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 33.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СУХАРИКИ ИЗ БЕЛОГО ХЛЕБА С ЧЕСНОКОМ И СПЕЦИЯМИ

Сухарики из белого хлеба с чесноком и специями богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, витамином B1 - 25,7 %, витамином B2 - 11,6 %, витамином B9 - 30,4 %, витамином PP - 18,5 %, кальцием - 12 %, железом - 16 %, марганцем - 23,8 %, селеном - 30,6 %

Чем полезен Сухарики из белого хлеба с чесноком и специями

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сухарики из белого хлеба с чесноком и специями, калорийность 359,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сухарики из белого хлеба с чесноком и специями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Говядина с паприкой и куркумой
Автор Никита Шейхов
129.9
22.8
3.9
0.6
11
0 0
Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец
Автор Алла
147.6
10.5
9.5
4.7
9
5 0
Конфеты трюфели с марципаном без сахара
Автор InnaLandina
325.6
7.9
30.3
6.4
0
1 0
Интересные блоги
Света Бор
20-12-2024
К сожалению спорт никак не помогает в похудении. Б...
3 115
Москвичева Юлия
25-12-2024
Пост будет полезен тем, кто делает большие промежу...
8 90
Карл
22-12-2024
Нутрициология. Так народ, меня забанили за мой воп...
4 63
Лучшие рационы
Танюра
2024-12-22
Калорийность: 1140 кКал
Витамины и минералы: 87%
Радмира
2024-12-22
Калорийность: 1098 кКал
Витамины и минералы: 82%
Олеся
2024-12-27
Калорийность: 1079 кКал
Витамины и минералы: 81%