Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная	820 г
Морковь отварная по 2-40	230 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли	330 г
Капуста белокочанная, квашеная	250 г
Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли	344 г
Яблоко Гренни Смит	210 г
Подсолнечное масло	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2029 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	2%	5846 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	6%	2000 г
Углеводы	12.6 г	219 г	5.8%	7%	1738 г
Углеводы (общие)	13 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	11.4%	1053 г
Вода	80.1 г	2273 г	3.5%	4.2%	2838 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	215.1 мкг	900 мкг	23.9%	28.8%	418 г
альфа Каротин	18.089 мкг	~
бета Каротин	1.319 мг	5 мг	26.4%	31.8%	379 г
бета Криптоксантин	41.731 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	45.478 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	2.9%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.033 мг	1.8 мг	1.8%	2.2%	5455 г
Витамин В4, холин	6.46 мг	500 мг	1.3%	1.6%	7740 г
Витамин В5, пантотеновая	0.163 мг	5 мг	3.3%	4%	3067 г
Витамин В6, пиридоксин	0.089 мг	2 мг	4.5%	5.4%	2247 г
Витамин В9, фолаты	33.531 мкг	400 мкг	8.4%	10.1%	1193 г
Витамин C, аскорбиновая	7.14 мг	90 мг	7.9%	9.5%	1261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.343 мг	15 мг	9%	10.8%	1117 г
Витамин К, филлохинон	14 мкг	120 мкг	11.7%	14.1%	857 г
Витамин РР, НЭ	0.5301 мг	20 мг	2.7%	3.3%	3773 г
Ниацин	0.127 мг	~
Бетаин	0.091 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	232.53 мг	2500 мг	9.3%	11.2%	1075 г
Кальций, Ca	15.78 мг	1000 мг	1.6%	1.9%	6337 г
Магний, Mg	17.99 мг	400 мг	4.5%	5.4%	2223 г
Натрий, Na	136.93 мг	1300 мг	10.5%	12.7%	949 г
Сера, S	10.88 мг	1000 мг	1.1%	1.3%	9191 г
Фосфор, P	32.1 мг	800 мг	4%	4.8%	2492 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.567 мг	18 мг	3.2%	3.9%	3175 г
Марганец, Mn	0.1627 мг	2 мг	8.1%	9.8%	1229 г
Медь, Cu	84.38 мкг	1000 мкг	8.4%	10.1%	1185 г
Селен, Se	0.376 мкг	55 мкг	0.7%	0.8%	14628 г
Фтор, F	8.04 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	49751 г
Цинк, Zn	0.2092 мг	12 мг	1.7%	2%	5736 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.036 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.032 г	~
Валин	0.039 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.031 г	~
Лейцин	0.045 г	~
Лизин	0.041 г	~
Метионин	0.012 г	~
Треонин	0.029 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.031 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.033 г	~
Аспарагиновая кислота	0.115 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.225 г	~
Пролин	0.027 г	~
Серин	0.036 г	~
Тирозин	0.026 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	41%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	2.146 мг	~
бета Ситостерол	5.348 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.187 г	~
18:0 Стеариновая	0.111 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.65 г	min 16.8 г	3.9%	4.7%
18:1 Олеиновая (ud)	0.647 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.784 г	от 11.2 до 20.6 г	15.9%	19.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.632 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 83 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	83 ккал	5.49%
Белки	1.3 г	1.43%
Жиры	2.8 г	4.24%
Углеводы	12.6 г	9.13%
Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
Вода	80.1 г	2.98%

Витамины и минералы

24%

b-car

26%

В1

2.4%

1.8%

Холин

1.3%

3.3%

4.5%

8.4%

B12

7.9%

вит.К

12%

2.7%

Калий

9.3%

1.6%

4.5%

11%

3.2%

8.1%

8.4%

0.7%

0.2%

1.7%

Рейтинг

5.3

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

1г

Жиры

31%

3г

Углеводы

62%

13г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 2.2 : 9.7

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1512 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,9 %, бэта-каротином - 26,4 %, витамином K - 11,7 %

Чем полезен Винегрет

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 83 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожный пирог с какао и вишней или ягодой

Автор Марина ИМТ=24,1

Омлет с цветной капустой

Рулетики лаваш и творог

Автор Анастасия Гречухина

Лучшие рационы

Калорийность: 1502 кКал

Витамины и минералы: 97%

Валентина

2025-07-02

Калорийность: 1500 кКал

Витамины и минералы: 95%

Элина

2025-07-02

Калорийность: 1543 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе