Рецепт Желудки в овощах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желудки в овощах

Подсолнечное масло	48 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	759 г
Морковь (Тушение)	200 г
Лук репчатый (Тушение)	136 г
Сметана 15% жирности (Жарка)	140 г
Перец чили красный острый (Тушение)	2 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Желудки индейки, вареные на медленном огне	444 г
Чеснок, порошок	2 г
Петрушка свежая (Тушение)	15 г
Перец черный, молотый или горошек	0.2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки в овощах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.4 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1554 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	10.9%	844 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	10.1%	918 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	1.8%	5341 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.7%	2500 г
Вода	91.1 г	2273 г	4%	3.7%	2495 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	323.7 мкг	900 мкг	36%	33.2%	278 г
Ретинол	0.013 мг	~
альфа Каротин	0.051 мкг	~
бета Каротин	1.867 мг	5 мг	37.3%	34.4%	268 г
бета Криптоксантин	0.059 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.044 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	3.2%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.145 мг	1.8 мг	8.1%	7.5%	1241 г
Витамин В4, холин	31.45 мг	500 мг	6.3%	5.8%	1590 г
Витамин В5, пантотеновая	0.228 мг	5 мг	4.6%	4.2%	2193 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	3.9%	2410 г
Витамин В9, фолаты	6.274 мкг	400 мкг	1.6%	1.5%	6376 г
Витамин В12, кобаламин	1.238 мкг	3 мкг	41.3%	38.1%	242 г
Витамин C, аскорбиновая	13.75 мг	90 мг	15.3%	14.1%	655 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.611 мг	15 мг	10.7%	9.9%	931 г
гамма Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н, биотин	0.471 мкг	50 мкг	0.9%	0.8%	10616 г
Витамин К, филлохинон	22 мкг	120 мкг	18.3%	16.9%	545 г
Витамин РР, НЭ	2.486 мг	20 мг	12.4%	11.4%	805 г
Ниацин	0.412 мг	~
Бетаин	0.563 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	247.21 мг	2500 мг	9.9%	9.1%	1011 г
Кальций, Ca	27.38 мг	1000 мг	2.7%	2.5%	3652 г
Кремний, Si	6.829 мг	30 мг	22.8%	21%	439 г
Магний, Mg	14.18 мг	400 мг	3.5%	3.2%	2821 г
Натрий, Na	188.12 мг	1300 мг	14.5%	13.4%	691 г
Сера, S	104.28 мг	1000 мг	10.4%	9.6%	959 г
Фосфор, P	95.2 мг	800 мг	11.9%	11%	840 г
Хлор, Cl	255.59 мг	2300 мг	11.1%	10.2%	900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	153.6 мкг	~
Бор, B	103 мкг	~
Ванадий, V	12.82 мкг	~
Железо, Fe	1.602 мг	18 мг	8.9%	8.2%	1124 г
Йод, I	2.17 мкг	150 мкг	1.4%	1.3%	6912 г
Кобальт, Co	3.927 мкг	10 мкг	39.3%	36.3%	255 г
Литий, Li	16.176 мкг	~
Марганец, Mn	0.154 мг	2 мг	7.7%	7.1%	1299 г
Медь, Cu	165 мкг	1000 мкг	16.5%	15.2%	606 г
Молибден, Mo	7.056 мкг	70 мкг	10.1%	9.3%	992 г
Никель, Ni	7.923 мкг	~
Олово, Sn	1.18 мкг	~
Рубидий, Rb	124 мкг	~
Селен, Se	13.879 мкг	55 мкг	25.2%	23.2%	396 г
Стронций, Sr	2.84 мкг	~
Фтор, F	23.69 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	16885 г
Хром, Cr	3.41 мкг	50 мкг	6.8%	6.3%	1466 г
Цинк, Zn	1.4793 мг	12 мг	12.3%	11.3%	811 г
Цирконий, Zr	2.52 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.046 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.07 г	~
Аргинин*	0.415 г	~
Валин	0.244 г	~
Гистидин*	0.149 г	~
Изолейцин	0.199 г	~
Лейцин	0.491 г	~
Лизин	0.516 г	~
Метионин	0.171 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.25 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.255 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.145 г	~
Аланин	0.38 г	~
Аспарагиновая кислота	0.548 г	~
Глицин	0.369 г	~
Глутаминовая кислота	0.93 г	~
Пролин	0.414 г	~
Серин	0.294 г	~
Тирозин	0.217 г	~
Цистеин	0.081 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.3 г	от 4.7 до 16.8 г	48.9%	45.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	144.65 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.024 мг	~
бета Ситостерол	6.644 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.408 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.234 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.692 г	min 16.8 г	10.1%	9.3%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.017 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.013 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.219 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.641 г	от 11.2 до 20.6 г	23.6%	21.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.159 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.171 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.035 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.01 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Желудки в овощах составляет 108,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.4 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	91.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДКИ В ОВОЩАХ

Желудки в овощах богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36 %, бэта-каротином - 37,3 %, витамином B12 - 41,3 %, витамином C - 15,3 %, витамином K - 18,3 %, витамином PP - 12,4 %, кремнием - 22,8 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 39,3 %, медью - 16,5 %, селеном - 25,2 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Желудки в овощах

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Желудки в овощах, калорийность 108,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудки в овощах, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Лучшие рационы

Калорийность: 1780 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе