Рецепт Салат "Овощи на пару и пармезан". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Овощи на пару и пармезан"

Смесь овощная по-мексиканськи 200 г
Уксус винный, красный 5 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 40 г
Грецкий орех 10 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Овощи на пару и пармезан"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.3 ккал 1684 ккал 13% 6% 771 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 4.8% 950 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 13.4% 341 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 1.8% 2547 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 7.8% 588 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.2% 3696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 491.4 мкг 900 мкг 54.6% 25% 183 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 1330.909 мкг ~
бета Каротин 4.038 мг 5 мг 80.8% 37% 124 г
Ликопин 0.382 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 97.99 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 4.4% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 4.8% 957 г
Витамин В4, холин 20.54 мг 500 мг 4.1% 1.9% 2434 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 4.7% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.338 мг 2 мг 16.9% 7.7% 592 г
Витамин В9, фолаты 35.416 мкг 400 мкг 8.9% 4.1% 1129 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 2.6% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 97.88 мг 90 мг 108.8% 49.8% 92 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин D3, холекальциферол 0.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.211 мг 15 мг 14.7% 6.7% 678 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.565 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 8850 г
Витамин К, филлохинон 20.2 мкг 120 мкг 16.8% 7.7% 594 г
Витамин РР, НЭ 1.599 мг 20 мг 8% 3.7% 1251 г
Ниацин 0.858 мг ~
Бетаин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.45 мг 2500 мг 13.5% 6.2% 743 г
Кальций, Ca 219.59 мг 1000 мг 22% 10.1% 455 г
Кремний, Si 11.56 мг 30 мг 38.5% 17.6% 260 г
Магний, Mg 32.25 мг 400 мг 8.1% 3.7% 1240 г
Натрий, Na 250.72 мг 1300 мг 19.3% 8.8% 519 г
Сера, S 74.75 мг 1000 мг 7.5% 3.4% 1338 г
Фосфор, P 159 мг 800 мг 19.9% 9.1% 503 г
Хлор, Cl 12.27 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 18745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.1 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 4.54 мкг ~
Железо, Fe 1.022 мг 18 мг 5.7% 2.6% 1761 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 11905 г
Кобальт, Co 1.582 мкг 10 мкг 15.8% 7.2% 632 г
Литий, Li 30.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.3016 мг 2 мг 15.1% 6.9% 663 г
Медь, Cu 118.28 мкг 1000 мкг 11.8% 5.4% 845 г
Молибден, Mo 5.777 мкг 70 мкг 8.3% 3.8% 1212 г
Никель, Ni 13.895 мкг ~
Олово, Sn 0.36 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 3.956 мкг 55 мкг 7.2% 3.3% 1390 г
Стронций, Sr 0.12 мкг ~
Титан, Ti 0.32 мкг ~
Фтор, F 164.52 мкг 4000 мкг 4.1% 1.9% 2431 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 2.1% 2183 г
Цинк, Zn 0.9225 мг 12 мг 7.7% 3.5% 1301 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.843 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.308 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.585 г ~
Лизин 0.542 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.43 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 1.401 г ~
Пролин 0.632 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 20.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 25.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.182 г ~
6:0 Капроновая 0.068 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.123 г ~
14:0 Миристиновая 0.426 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.501 г ~
18:0 Стеариновая 0.632 г ~
20:0 Арахиновая 0.089 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.618 г min 16.8 г 51.3% 23.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.091 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.084 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.926 г от 11.2 до 20.6 г 26.1% 12%
18:2 Линолевая (ud) 2.508 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.292 г ~

Энергетическая ценность Салат "Овощи на пару и пармезан" составляет 218,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.3 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 16.4 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 61.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ОВОЩИ НА ПАРУ И ПАРМЕЗАН"

Салат "Овощи на пару и пармезан" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,6 %, бэта-каротином - 80,8 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином C - 108,8 %, витамином E - 14,7 %, витамином K - 16,8 %, калием - 13,5 %, кальцием - 22 %, кремнием - 38,5 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 15,8 %, марганцем - 15,1 %, медью - 11,8 %

Чем полезен Салат "Овощи на пару и пармезан"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Овощи на пару и пармезан", калорийность 218,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Овощи на пару и пармезан", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы