Рецепт ганаш из молочного шоколада. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ганаш из молочного шоколада

Сливки пастеризованные 35,0% жирности	100 г
Шоколад молочный	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ганаш из молочного шоколада".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	492 ккал	1684 ккал	29.2%	5.9%	342 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	2%	1000 г
Жиры	34.8 г	56 г	62.1%	12.6%	161 г
Углеводы	36.9 г	219 г	16.8%	3.4%	593 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	0.9%	2222 г
Вода	17.6 г	2273 г	0.8%	0.2%	12915 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	92.9 мкг	900 мкг	10.3%	2.1%	969 г
Ретинол	0.086 мг	~
бета Каротин	0.043 мг	5 мг	0.9%	0.2%	11628 г
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	0.9%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.353 мг	1.8 мг	19.6%	4%	510 г
Витамин C, аскорбиновая	0.06 мг	90 мг	0.1%		150000 г
Витамин D, кальциферол	0.06 мкг	10 мкг	0.6%	0.1%	16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.743 мг	15 мг	5%	1%	2019 г
Витамин РР, НЭ	2 мг	20 мг	10%	2%	1000 г
Ниацин	0.314 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	355.71 мг	2500 мг	14.2%	2.9%	703 г
Кальций, Ca	276 мг	1000 мг	27.6%	5.6%	362 г
Магний, Mg	50.57 мг	400 мг	12.6%	2.6%	791 г
Натрий, Na	106 мг	1300 мг	8.2%	1.7%	1226 г
Сера, S	6.29 мг	1000 мг	0.6%	0.1%	15898 г
Фосфор, P	237.3 мг	800 мг	29.7%	6%	337 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.129 мг	18 мг	6.3%	1.3%	1594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.071 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	34.8 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.71 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	19.5 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность ганаш из молочного шоколада составляет 492 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	492 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	34.8 г	-%
	Углеводы	36.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	17.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГАНАШ ИЗ МОЛОЧНОГО ШОКОЛАДА

ганаш из молочного шоколада богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,6 %, калием - 14,2 %, кальцием - 27,6 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 29,7 %

Чем полезен ганаш из молочного шоколада

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ганаш из молочного шоколада, калорийность 492 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ганаш из молочного шоколада, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

124

0.3

22.9

Творожная запеканка с яблоками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе