Рецепт Суп из куриных желудков.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из куриных желудков.

Желудок куриный	100 г
Вода	700 г
Морковь	30 г
Лук репчатый	30 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	5 г
Картофель	50 г
Творожный Сыр Сливочный [Альметте]	50 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Желудочки хорошо промываем и очищаем. Доводим до кипения и варим на небольшом огне до готовности 1-1.5 часа. Регулярно помешиая и убирая пенку. Как только желудочки будут гото- вы, достаем и,как остынут, измельчаем. Бульон можно использовать от желудочков, процедив через марлю, а можно сварить овощ- ной бульон из лука и моркови. Варим до тех пор, пока лук не станет разваливаться, это значит, бу- льон уже готов. Лук и морковку измельчаем и обжариваем их на топлёном масле и добавляем измельченные куриные желудочки. Солим, перчим по вкусу и готовим минут 5. Картофель режемнебольшими кубикам. Заки- дываем в суп и варим буквально минут пять, сле- дом добавляем обжаренные с луком и морковью желудочки. Желудочки добавляем по весу,остав- шуюся чась оставляем для салата. В самом конце для нежного сливочного вкуса я рекомендую добавить сливочный сыр. Добавя- ем любимые приправы и можно сказать, суп го- тов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из куриных желудков.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	44 ккал	1684 ккал	2.6%	5.9%	3827 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	11.6%	1949 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	14.5%	1556 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	2.3%	9955 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	3.4%	6667 г
Вода	89.3 г	2273 г	3.9%	8.9%	2545 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	99.4 мкг	900 мкг	11%	25%	905 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.543 мг	5 мг	10.9%	24.8%	921 г
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	5.2%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	5.9%	3830 г
Витамин В4, холин	1.63 мг	500 мг	0.3%	0.7%	30675 г
Витамин В5, пантотеновая	0.133 мг	5 мг	2.7%	6.1%	3759 г
Витамин В6, пиридоксин	0.059 мг	2 мг	3%	6.8%	3390 г
Витамин В9, фолаты	1.985 мкг	400 мкг	0.5%	1.1%	20151 г
Витамин В12, кобаламин	0.182 мкг	3 мкг	6.1%	13.9%	1648 г
Витамин C, аскорбиновая	2.72 мг	90 мг	3%	6.8%	3309 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.091 мг	15 мг	0.6%	1.4%	16484 г
Витамин Н, биотин	0.075 мкг	50 мкг	0.2%	0.5%	66667 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	1.6%	15000 г
Витамин РР, НЭ	1.4612 мг	20 мг	7.3%	16.6%	1369 г
Ниацин	0.629 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	104.06 мг	2500 мг	4.2%	9.5%	2402 г
Кальций, Ca	11.26 мг	1000 мг	1.1%	2.5%	8881 г
Кремний, Si	5.075 мг	30 мг	16.9%	38.4%	591 г
Магний, Mg	7.7 мг	400 мг	1.9%	4.3%	5195 г
Натрий, Na	130.49 мг	1300 мг	10%	22.7%	996 г
Сера, S	33.57 мг	1000 мг	3.4%	7.7%	2979 г
Фосфор, P	25.7 мг	800 мг	3.2%	7.3%	3113 г
Хлор, Cl	187.91 мг	2300 мг	8.2%	18.6%	1224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	96.6 мкг	~
Бор, B	26.5 мкг	~
Ванадий, V	15.55 мкг	~
Железо, Fe	1.101 мг	18 мг	6.1%	13.9%	1635 г
Йод, I	0.73 мкг	150 мкг	0.5%	1.1%	20548 г
Кобальт, Co	1.925 мкг	10 мкг	19.3%	43.9%	519 г
Литий, Li	6.015 мкг	~
Марганец, Mn	0.0419 мг	2 мг	2.1%	4.8%	4773 г
Медь, Cu	32.75 мкг	1000 мкг	3.3%	7.5%	3053 г
Молибден, Mo	4.537 мкг	70 мкг	6.5%	14.8%	1543 г
Никель, Ni	0.776 мкг	~
Рубидий, Rb	59.7 мкг	~
Селен, Se	3.861 мкг	55 мкг	7%	15.9%	1425 г
Стронций, Sr	1.08 мкг	~
Фтор, F	110.59 мкг	4000 мкг	2.8%	6.4%	3617 г
Хром, Cr	2.46 мкг	50 мкг	4.9%	11.1%	2033 г
Цинк, Zn	0.5932 мг	12 мг	4.9%	11.1%	2023 г
Цирконий, Zr	0.23 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.133 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.083 г	~
Аргинин*	0.212 г	~
Валин	0.163 г	~
Гистидин*	0.065 г	~
Изолейцин	0.153 г	~
Лейцин	0.279 г	~
Лизин	0.175 г	~
Метионин	0.061 г	~
Метионин + Цистеин	0.098 г	~
Треонин	0.121 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.132 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.225 г	~
Заменимые аминокислоты	0.147 г	~
Аланин	0.236 г	~
Аспарагиновая кислота	0.324 г	~
Гидроксипролин	0.063 г	~
Глицин	0.309 г	~
Глутаминовая кислота	0.581 г	~
Пролин	0.193 г	~
Серин	0.099 г	~
Тирозин	0.093 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.09 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.02 г	~
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.011 г	~
12:0 Лауриновая	0.013 г	~
14:0 Миристиновая	0.059 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.17 г	~
18:0 Стеариновая	0.052 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.52 г	min 16.8 г	3.1%	7%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.146 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.157 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.013 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Суп из куриных желудков. составляет 44 кКал.

Порция = 223 гр (98.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	44 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	89.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ КУРИНЫХ ЖЕЛУДКОВ.

Суп из куриных желудков. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, кремнием - 16,9 %, кобальтом - 19,3 %

Чем полезен Суп из куриных желудков.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп из куриных желудков., калорийность 44 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из куриных желудков., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожный сыр домашний

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе