Рецепт Голубцы с чечевицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы с чечевицей и грибами

Капуста белокочанная	1500 г
Чечевица, зерно	300 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы]	2 г
Морковь	1 Штука
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	200 г
Лук репчатый	1 Штука
Масло сливочное топленое, 99% жирности	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Хорошо подойдут лесные грибы. Можно использовать индийские специи, например кари.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы с чечевицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	67.6 ккал	1684 ккал	4%	5.9%	2491 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	9.5%	1551 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	1.6%	9333 г
Углеводы	10.6 г	219 г	4.8%	7.1%	2066 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	23.7%	625 г
Вода	79.4 г	2273 г	3.5%	5.2%	2863 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	73.8 мкг	900 мкг	8.2%	12.1%	1220 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.464 мг	5 мг	9.3%	13.8%	1078 г
Витамин В1, тиамин	0.103 мг	1.5 мг	6.9%	10.2%	1456 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	10.4%	1429 г
Витамин В4, холин	23.4 мг	500 мг	4.7%	7%	2137 г
Витамин В5, пантотеновая	0.318 мг	5 мг	6.4%	9.5%	1572 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	12.1%	1227 г
Витамин В9, фолаты	31.024 мкг	400 мкг	7.8%	11.5%	1289 г
Витамин В12, кобаламин	0.009 мкг	3 мкг	0.3%	0.4%	33333 г
Витамин C, аскорбиновая	42.84 мг	90 мг	47.6%	70.4%	210 г
Витамин D, кальциферол	2.961 мкг	10 мкг	29.6%	43.8%	338 г
Витамин D2, эргокальциферол	2.956 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.164 мг	15 мг	1.1%	1.6%	9146 г
Витамин Н, биотин	0.098 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	51020 г
Витамин К, филлохинон	54 мкг	120 мкг	45%	66.6%	222 г
Витамин РР, НЭ	1.7982 мг	20 мг	9%	13.3%	1112 г
Ниацин	0.778 мг	~
Бетаин	1.029 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	356.51 мг	2500 мг	14.3%	21.2%	701 г
Кальций, Ca	48.77 мг	1000 мг	4.9%	7.2%	2050 г
Кремний, Si	49.004 мг	30 мг	163.3%	241.6%	61 г
Магний, Mg	24.89 мг	400 мг	6.2%	9.2%	1607 г
Натрий, Na	36.05 мг	1300 мг	2.8%	4.1%	3606 г
Сера, S	53.25 мг	1000 мг	5.3%	7.8%	1878 г
Фосфор, P	90.9 мг	800 мг	11.4%	16.9%	880 г
Хлор, Cl	66.86 мг	2300 мг	2.9%	4.3%	3440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	445 мкг	~
Бор, B	237.7 мкг	~
Ванадий, V	6.94 мкг	~
Железо, Fe	2.148 мг	18 мг	11.9%	17.6%	838 г
Йод, I	2.85 мкг	150 мкг	1.9%	2.8%	5263 г
Кобальт, Co	3.948 мкг	10 мкг	39.5%	58.4%	253 г
Литий, Li	10.607 мкг	~
Марганец, Mn	0.3118 мг	2 мг	15.6%	23.1%	641 г
Медь, Cu	196.09 мкг	1000 мкг	19.6%	29%	510 г
Молибден, Mo	18.471 мкг	70 мкг	26.4%	39.1%	379 г
Никель, Ni	33.121 мкг	~
Рубидий, Rb	21.1 мкг	~
Селен, Se	5.364 мкг	55 мкг	9.8%	14.5%	1025 г
Стронций, Sr	2.39 мкг	~
Титан, Ti	41.71 мкг	~
Фтор, F	13.42 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	29806 г
Хром, Cr	5.15 мкг	50 мкг	10.3%	15.2%	971 г
Цинк, Zn	0.7604 мг	12 мг	6.3%	9.3%	1578 г
Цирконий, Zr	0.4 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.113 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.9 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.275 г	~
Аргинин*	0.351 г	~
Валин	0.219 г	~
Гистидин*	0.119 г	~
Изолейцин	0.179 г	~
Лейцин	0.31 г	~
Лизин	0.285 г	~
Метионин	0.056 г	~
Метионин + Цистеин	0.1 г	~
Треонин	0.167 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.215 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.363 г	~
Заменимые аминокислоты	0.646 г	~
Аланин	0.198 г	~
Аспарагиновая кислота	0.526 г	~
Глицин	0.178 г	~
Глутаминовая кислота	0.756 г	~
Пролин	0.189 г	~
Серин	0.217 г	~
Тирозин	0.145 г	~
Цистеин	0.045 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	16.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.51 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.185 мг	~
бета Ситостерол	1.39 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.061 г	~
18:0 Стеариновая	0.021 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.067 г	min 16.8 г	0.4%	0.6%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.052 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.011 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Голубцы с чечевицей и грибами составляет 67,6 кКал.

Порция = 270 гр (182.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67.6 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	0.6 г	-%
	Углеводы	10.6 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	79.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Голубцы с чечевицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 47,6 %, витамином D - 29,6 %, витамином K - 45 %, калием - 14,3 %, кремнием - 163,3 %, фосфором - 11,4 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 39,5 %, марганцем - 15,6 %, медью - 19,6 %, молибденом - 26,4 %

Чем полезен Голубцы с чечевицей и грибами

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы с чечевицей и грибами, калорийность 67,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы с чечевицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Лучшие рационы

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе