Рецепт Фалафель 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фалафель 2

Нут (турецкий горох), консервированный, промытый водой	120 г
Лук репчатый	50 г
Морковь	60 г
Чеснок	5 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	5 г
Цукини, молодые	30 г
Хлеб ржаной из обойной муки	12 г
Цветная капуста	70 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные	42 г
Горошек зелёный, замороженный	50 г
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный	20 г
Огурец парниковый	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фалафель 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.5 ккал	1684 ккал	5.7%	6%	1763 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	5.5%	1900 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	7.3%	1436 г
Углеводы	9.2 г	219 г	4.2%	4.4%	2380 г
Углеводы (общие)	7.5 г	~
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	17.3%	606 г
Вода	78.6 г	2273 г	3.5%	3.7%	2892 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	283.9 мкг	900 мкг	31.5%	33%	317 г
Ретинол	0.018 мг	~
альфа Каротин	2.438 мкг	~
бета Каротин	1.673 мг	5 мг	33.5%	35.1%	299 г
бета Криптоксантин	2.087 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	251.911 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	5.1%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	3.9%	2687 г
Витамин В4, холин	15.28 мг	500 мг	3.1%	3.2%	3272 г
Витамин В5, пантотеновая	0.328 мг	5 мг	6.6%	6.9%	1524 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	6.2%	1709 г
Витамин В9, фолаты	24.824 мкг	400 мкг	6.2%	6.5%	1611 г
Витамин В12, кобаламин	0.066 мкг	3 мкг	2.2%	2.3%	4545 г
Витамин C, аскорбиновая	16.35 мг	90 мг	18.2%	19.1%	550 г
Витамин D, кальциферол	0.044 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.296 мг	15 мг	2%	2.1%	5068 г
гамма Токоферол	0.077 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.738 мкг	50 мкг	1.5%	1.6%	6775 г
Витамин К, филлохинон	11.4 мкг	120 мкг	9.5%	9.9%	1053 г
Витамин РР, НЭ	0.7703 мг	20 мг	3.9%	4.1%	2596 г
Ниацин	0.283 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	179.41 мг	2500 мг	7.2%	7.5%	1393 г
Кальций, Ca	40.38 мг	1000 мг	4%	4.2%	2476 г
Кремний, Si	8.093 мг	30 мг	27%	28.3%	371 г
Магний, Mg	22.65 мг	400 мг	5.7%	6%	1766 г
Натрий, Na	89.29 мг	1300 мг	6.9%	7.2%	1456 г
Сера, S	43.17 мг	1000 мг	4.3%	4.5%	2316 г
Фосфор, P	73.5 мг	800 мг	9.2%	9.6%	1088 г
Хлор, Cl	42.11 мг	2300 мг	1.8%	1.9%	5462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	181.6 мкг	~
Бор, B	118.7 мкг	~
Ванадий, V	13.31 мкг	~
Железо, Fe	0.976 мг	18 мг	5.4%	5.7%	1844 г
Йод, I	2.38 мкг	150 мкг	1.6%	1.7%	6303 г
Кобальт, Co	0.954 мкг	10 мкг	9.5%	9.9%	1048 г
Литий, Li	0.775 мкг	~
Марганец, Mn	0.3711 мг	2 мг	18.6%	19.5%	539 г
Медь, Cu	118.21 мкг	1000 мкг	11.8%	12.4%	846 г
Молибден, Mo	4.552 мкг	70 мкг	6.5%	6.8%	1538 г
Никель, Ni	2.51 мкг	~
Олово, Sn	1.13 мкг	~
Рубидий, Rb	52.7 мкг	~
Селен, Se	1.856 мкг	55 мкг	3.4%	3.6%	2963 г
Стронций, Sr	2.55 мкг	~
Фтор, F	12.62 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	31696 г
Хром, Cr	1.43 мкг	50 мкг	2.9%	3%	3497 г
Цинк, Zn	0.5598 мг	12 мг	4.7%	4.9%	2144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.593 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.184 г	~
Аргинин*	0.246 г	~
Валин	0.13 г	~
Гистидин*	0.073 г	~
Изолейцин	0.123 г	~
Лейцин	0.2 г	~
Лизин	0.187 г	~
Метионин	0.042 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.109 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.14 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.039 г	~
Заменимые аминокислоты	0.299 г	~
Аланин	0.128 г	~
Аспарагиновая кислота	0.318 г	~
Глицин	0.111 г	~
Глутаминовая кислота	0.503 г	~
Пролин	0.129 г	~
Серин	0.135 г	~
Тирозин	0.078 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.69 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.052 мг	~
Стигмастерол	0.031 мг	~
бета Ситостерол	0.31 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.05 г	~
6:0 Капроновая	0.052 г	~
8:0 Каприловая	0.037 г	~
10:0 Каприновая	0.089 г	~
12:0 Лауриновая	0.071 г	~
14:0 Миристиновая	0.344 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.799 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.304 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.076 г	min 16.8 г	6.4%	6.7%
14:1 Миристолеиновая	0.043 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.072 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.832 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.036 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.388 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.31 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.009 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~

Энергетическая ценность Фалафель 2 составляет 95,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.5 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	9.2 г	-%
	Пищевые волокна	3.3 г	-%
	Вода	78.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАЛАФЕЛЬ 2

Фалафель 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,5 %, бэта-каротином - 33,5 %, витамином C - 18,2 %, кремнием - 27 %, марганцем - 18,6 %, медью - 11,8 %

Чем полезен Фалафель 2

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фалафель 2, калорийность 95,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фалафель 2, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Морепроукты со сметаной

Кето селедка под шубой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе