Рецепт Пшённая каша на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пшённая каша на молоке
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) | 1 Стакан 200 мл |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 3 Стакан 200 мл |
| Соль поваренная пищевая | 0.3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
Способ приготовления
Пшено перебрать и тщательно промыть. Переложить в кастрюлю и полностью покрыть водой. Нужно примерно полтора литра жидкости. Довести до кипения и проварить 4 минуты. Огонь должен быть чуть ниже среднего. Откинуть на сито. Вода дальше не понадобится. Благодаря предварительной варке в воде пшено теряет характерную горечь. В кастрюле довести молоко почти до кипения. Положить туда пшено и, помешивая, готовить 5–7 минут. Огонь тоже должен быть ниже среднего. Приправить солью и сахаром, тщательно перемешать. Снять с плиты, накрыть крышкой и дать настояться ещё 5–15 минут.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пшённая каша на молоке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.4 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1063 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 4% | 1551 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 7.4% | 848 г |
| Углеводы | 19.9 г | 219 г | 9.1% | 5.7% | 1101 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.8 мкг | 900 мкг | 5.4% | 3.4% | 1844 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.2% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.2% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 21.16 мг | 500 мг | 4.2% | 2.7% | 2363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 5.6% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 4% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.924 мкг | 400 мкг | 2% | 1.3% | 5048 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.303 мкг | 3 мкг | 10.1% | 6.4% | 990 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 0.8% | 8197 г |
| Витамин Н, биотин | 3.936 мкг | 50 мкг | 7.9% | 5% | 1270 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5645 мг | 20 мг | 7.8% | 4.9% | 1278 г |
| Ниацин | 0.415 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.78 мг | 2500 мг | 6.5% | 4.1% | 1545 г |
| Кальций, Ca | 92.66 мг | 1000 мг | 9.3% | 5.9% | 1079 г |
| Кремний, Si | 17.296 мг | 30 мг | 57.7% | 36.4% | 173 г |
| Магний, Mg | 28.81 мг | 400 мг | 7.2% | 4.5% | 1388 г |
| Натрий, Na | 115.93 мг | 1300 мг | 8.9% | 5.6% | 1121 г |
| Сера, S | 40.15 мг | 1000 мг | 4% | 2.5% | 2491 г |
| Фосфор, P | 120.4 мг | 800 мг | 15.1% | 9.5% | 664 г |
| Хлор, Cl | 205.7 мг | 2300 мг | 8.9% | 5.6% | 1118 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.707 мг | 18 мг | 3.9% | 2.5% | 2546 г |
| Йод, I | 5.82 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.5% | 2577 г |
| Кобальт, Co | 2.501 мкг | 10 мкг | 25% | 15.8% | 400 г |
| Литий, Li | 1.651 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2184 мг | 2 мг | 10.9% | 6.9% | 916 г |
| Медь, Cu | 94.49 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 5.9% | 1058 г |
| Молибден, Mo | 8.164 мкг | 70 мкг | 11.7% | 7.4% | 857 г |
| Никель, Ni | 2.018 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.949 мкг | 55 мкг | 3.5% | 2.2% | 2822 г |
| Стронций, Sr | 40.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.36 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18727 г |
| Хром, Cr | 2.03 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.6% | 2463 г |
| Цинк, Zn | 0.6831 мг | 12 мг | 5.7% | 3.6% | 1757 г |
| Цирконий, Zr | 2.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.817 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.518 г | ~ | |||
| Пролин | 0.189 г | ~ | |||
| Серин | 0.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.144 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.073 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.093 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.302 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.958 г | min 16.8 г | 11.7% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.998 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.682 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Пшённая каша на молоке составляет 158,4 кКал.
- Порция = 194 гр (307.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 158.4 кКал | -% | |
| Белки | 4.9 г | -% | |
| Жиры | 6.6 г | -% | |
| Углеводы | 19.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 68.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПШЁННАЯ КАША НА МОЛОКЕ
Пшённая каша на молоке богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 57,7 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 25 %, молибденом - 11,7 %
Чем полезен Пшённая каша на молоке
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сырники
- Минтай в сметане
- Печеные крокеты из цветной капусты
- Смородиновый сметаник
- Сироп имбирный с зелёным чаем и лимоном фреш
- Ленивая пицца с сосисками
- Горчица французская зернистая
- Пп Пудинг шоколадный май2
- Щи
- Злаковый батончик Hercules
- Rich tea зелёный чай, вкус манго
- Творог 2,5%
- Какао порошок Роял форест
- Био кефирный 1%
- хлебцы овсяно-пшеничные Dr.Korher
- Жареная сосиска с картофелем
- Сырники
- Вино домашнее
- Горбуша с морковью и йогурт
- Грецкий орех Моя цена
- Куриные котлеты
- Банановый десерт
- Овсяноблин
- Индейка с яблоками и луком
- Бутерброды с припеком
- Протеиновое печенье FitnesShock Crispy Кокос-гречка
- Пельмени с филе индейки
- Курица по-китайски с овощами
- килька консерва
- Пельмени с кальмаром и креветкой
- Голубцы с перцем
- Рагу 1.04
- Кролик
- Канелли
- Салат
- Творог с маком П22
- Фан Буратино
- Паста с грибами
- Чебурек не детский
- Батончик протеиновый Qwikler
- Овсяные
- Рассольник
- Суп чечевица, брокколи, сельдерей
- Кекс творожный
- Сэндвич с куриным филе 190г
- Овсяный десерт
- Минтай
- Овсяной блин
- B2 1/2 табл 50 мг рибофлавін
- Сыр айширский
- сыр творожный воздушный сливочный(Sveza)
- Печенье песочное
- вега свекла+гр орех
- Соба
- Желе ананас
- Каша дружба
- Наполеон
- Салат с креветками
- Сыр лёгкий
- Торт шоколадный микс
- Кекс в кружке
- Рулет лаваш-творог-банан биотин 13%, холин 8%,175 ккал
- Хумус с перчиком халапеньо
- Суп с говядиной и киноа
- Суфле манго-сахзам 31.03
- Омлет с молоком
- Паштет куриный домашний мой
- Рисово-творожная запеканка
- Запеканка из творога в мультиварке
- Кукокзоблин
- Паштет деликатесный с гусиной печенью
- Фритата из кабачка, перца, сельдерея, пекинской капусты,помидора, перца
- Уха по "Норвежски"
- Нутелка
- Пряники домашние шоколадные
- Желе с яблоками
- Творог 5% ВВилл
- Оладушки мини Лана
- Йогурт Греческий ВВилл
- Омлет с сыром
- Котлеты свиные
- Овсянная каша (моя)
- Десерт глазированный
- Гуляш с черносливом и грибами мой
- Плов с индейкой
- Кексы
- Кальций
- Каша овсяно-льняная
- Перец фаршированный
- Печенье на кефире
- Каша Овсяная Цельнозероновая
- Рулетик из мяса птицы
- Молоко 3.2 Алтайская буренка
- Творожный пирог с сыром 01.04.23
- Чиа пуддинг
- Сосиски из индейки с брокколи и морковью
- Вафли 1 апреля
- Арахис
- Для Драники из картофеля по-белорусски ЕД 01.04.23
- Котлеты куриные "ПРЯНЫЕ"
Метки: Как приготовить Пшённая каша на молоке, калорийность 158,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пшённая каша на молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-12-15
Калорийность: 1002 кКал
2024-12-22
Калорийность: 1098 кКал
2024-12-19
Калорийность: 1190 кКал
Новые рецепты
КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина
376.7
19
30.2
5.7
10
Сырники Риммулькины
218.4
18.2
9.2
14.8
5
Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром
151
11.2
6
12.1
11
Интересные блоги
