Рецепт БЕФСТРОГАНОВ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты БЕФСТРОГАНОВ
| Бульон грибной | 1 г |
| Вода | 25 г |
| Говядина Лопатка Б/К [ВкусВилл] | 80 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 2 г |
| Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] | 5 г |
| Черный Перец Молотый [Kamis] | 1 г |
| Петрушка свежая | 1 г |
| Сметана 20% жирности | 5 г |
| Соль столовая | 1 г |
| Томатная паста | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "БЕФСТРОГАНОВ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1502 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 10.7% | 835 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.7% | 918 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.9% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.2 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.7% | 5233 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 1.3% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.8% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.5% | 18000 г |
| Витамин В4, холин | 3.31 мг | 500 мг | 0.7% | 0.6% | 15106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 1.7% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.788 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 10560 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.014 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.27 мг | 90 мг | 3.6% | 3.2% | 2752 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.099 мг | 15 мг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Витамин Н, биотин | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 11905 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.3 мкг | 120 мкг | 9.4% | 8.4% | 1062 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1853 мг | 20 мг | 0.9% | 0.8% | 10793 г |
| Ниацин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 67.83 мг | 2500 мг | 2.7% | 2.4% | 3686 г |
| Кальций, Ca | 12.6 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7937 г |
| Кремний, Si | 1.058 мг | 30 мг | 3.5% | 3.1% | 2836 г |
| Магний, Mg | 5.66 мг | 400 мг | 1.4% | 1.2% | 7067 г |
| Натрий, Na | 264.33 мг | 1300 мг | 20.3% | 18.1% | 492 г |
| Сера, S | 16.16 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6188 г |
| Фосфор, P | 17.5 мг | 800 мг | 2.2% | 2% | 4571 г |
| Хлор, Cl | 13.45 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 17100 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.239 мг | 18 мг | 1.3% | 1.2% | 7531 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 1.59 мкг | 10 мкг | 15.9% | 14.2% | 629 г |
| Литий, Li | 0.135 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 2.9% | 3077 г |
| Медь, Cu | 29.21 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 2.6% | 3423 г |
| Молибден, Mo | 1.003 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.2% | 6979 г |
| Никель, Ni | 0.641 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.143 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.34 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 15186 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.7% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 0.2163 мг | 12 мг | 1.8% | 1.6% | 5548 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.195 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.3% |
Энергетическая ценность БЕФСТРОГАНОВ составляет 112,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 112.1 кКал | -% | |
| Белки | 9.1 г | -% | |
| Жиры | 6.1 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 77.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЕФСТРОГАНОВ
БЕФСТРОГАНОВ богат такими витаминами и минералами, как:
кобальтом - 15,9 %
Чем полезен БЕФСТРОГАНОВ
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Компот из сливы
- Сыр маасдам
- Китайский суп с яйцом
- Мегавитамины
- КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
- Йогурт Fruttis 0,1%.
- Crispy protein bar Chrunchy brownie
- Заварной крем
- Йод Sea-Iodine by LIFE Extension
- Фарш куриный с салом
- Пшенная каша на молоке с сахаром, без масла
- Куриные бёдра с мексиканской смесью
- Запеканка с фаршем
- Протеин шоколадный
- РАП ЦЕЗАРЬ
- Рисовая каша на овсяном молоке
- батончик "Ярче"
- Оладьи из печени говядины
- Ореховая паста заграничная
- БАНАНОВЫЙ КЕКС С КРЕМ-ФРЕШ
- Rocky muffin
- Йогурт персик 2,5
- Пончик клубничный
- Котлеты проглоти язык
- Молоко миндаль МОЙ
- КОТЛЕТА ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ
- Хлеб Гриднев бдж МОЙ
- Кальмар холодного копчения
- Каша 10.03
- Суп кислые щи
- КУРИЦА ЦЕЛЬНАЯ (ПОДАЕТСЯ ЧАСТЯМИ)
- Салат мимоза - приблизительный
- Салат с семгой
- Омега 3 Ультра
- Гречка с овощами ( mari)
- Омлет с молоком в микроволновке
- ГРЕЧА С ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ
- Сыр творожный Лёгкий
- Каша рисовая. Globus
- ПП Молочный ломтик
- Булгур, филе, сливки
- Багет
- Рис пропаренный верный
- Капустеяк с филе куриного
- Курица с овощной итальянской смесью
- Суп из шампиньонов
- Рис Басматти в мультиварке
- Капустняк фито
- Сэндвич с мортаделлой и трюфельным соусом
- СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ №2
- Крем шоколадный
- Орехи кедровые очищеные
- Ромашковое облачко
- Йогурт Эрмигурт 3,2%.
- ОВОЩНОЙ САЛАТ С ТОФУ
- спаржа с морковью по корейски вкусвилл
- Панкейки
- Картофель жареный
- Перец сладкий красный (Сша), ликопин 100%
- Суп из консервы в томатном соусе
- Овсянка с гхи и чиа
- ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
- Ликопин к перцу красному сладкому (Сша) 100% от нормы
- Гречка с курицей на пару
- Моя творожная запеканка
- Шаверма
- КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ (2 шт.) С ГРИБНЫМ СОУСОМ
- Сардина
- Брауни
- Баклажаны с грецкими орехами
- Суп из шампиньонов с паутинкой
- Перец сладкий красный, вареный, без соли (Сша) ликопин 100%
- ЧАХОХБИЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ
- Лапша Продукты от Масловой по-домашнему яичная широкая, 150г
- Фрикадельки Индилайт из индейки, 300г
- Салат с курицей, фасолью и корейской морковью
- Сыр плавленый Карат+ с луком для супа 45%, 90г
- Салат свекла с капустой
- САЛАТ С КОЛБАСКАМИ ПО-НЕМЕЦКИ
- Желе Vyšnių skonio želė su mandarinais
- Пшенная каша на молоке из пакетика
- Лаваш
- спаржа с морковью по корейски вкусвилл
- ВЕГАН ФАНАТЫ
- Суп сырный из фрикаделек
- Батончик овсяный с бананом
- Протеиновый коктейль ваниль
- Треска под сметанным соусом
- Зелёная поляна
- Коктейль ваниль фаберлик
- Шаурма
- Суп со шпинатом
- Яичница с помидорами и перцем
- Пропитка клубника торт
- Сироп из агавы
- С ЖАРЕНЫМ АДЫГЕЙСКИМ СЫРОМ
- Перловка с овощами
- Панкейки красный бархат
- Салат с креветками
- Запеканка на сковороде с индейкой Лана
Метки: Как приготовить БЕФСТРОГАНОВ, калорийность 112,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления БЕФСТРОГАНОВ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
