Рецепт Рулетики из баклажанов с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рулетики из баклажанов с фаршем
| Куриный окорочок (Запекание) | 430 г |
| Баклажан (Запекание) | 320 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 190 г |
| Морковь (Жарка) | 125 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 200 г |
| Вода | 200 г |
| Петрушка свежая (Жарка) | 10 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Базилик, сушеный | 3 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 3 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из баклажанов с фаршем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.6 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2014 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 13% | 916 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8.4% | 1436 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.2% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.2% | 1176 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 225.6 мкг | 900 мкг | 25.1% | 30% | 399 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.371 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.294 мг | 5 мг | 25.9% | 31% | 386 г |
| бета Криптоксантин | 0.513 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.222 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.7% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 6.5% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 3.76 мг | 500 мг | 0.8% | 1% | 13298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 2.3% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 3.8% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.422 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.7% | 7377 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.77 мг | 90 мг | 5.3% | 6.3% | 1887 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.128 мг | 15 мг | 0.9% | 1.1% | 11719 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.226 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 22124 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.7 мкг | 120 мкг | 19.8% | 23.7% | 506 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9221 мг | 20 мг | 9.6% | 11.5% | 1041 г |
| Ниацин | 1.778 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.06 мг | 2500 мг | 10.1% | 12.1% | 992 г |
| Кальций, Ca | 32.2 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.8% | 3106 г |
| Кремний, Si | 11.07 мг | 30 мг | 36.9% | 44.1% | 271 г |
| Магний, Mg | 19.61 мг | 400 мг | 4.9% | 5.9% | 2040 г |
| Натрий, Na | 35.92 мг | 1300 мг | 2.8% | 3.3% | 3619 г |
| Сера, S | 91.09 мг | 1000 мг | 9.1% | 10.9% | 1098 г |
| Фосфор, P | 76.2 мг | 800 мг | 9.5% | 11.4% | 1050 г |
| Хлор, Cl | 57.27 мг | 2300 мг | 2.5% | 3% | 4016 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 305.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.418 мг | 18 мг | 7.9% | 9.4% | 1269 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.9% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 5.611 мкг | 10 мкг | 56.1% | 67.1% | 178 г |
| Литий, Li | 21.076 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1791 мг | 2 мг | 9% | 10.8% | 1117 г |
| Медь, Cu | 115.45 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 13.8% | 866 г |
| Молибден, Mo | 11.333 мкг | 70 мкг | 16.2% | 19.4% | 618 г |
| Никель, Ni | 3.156 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.347 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 15850 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.09 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.4% | 5058 г |
| Хром, Cr | 11.29 мкг | 50 мкг | 22.6% | 27% | 443 г |
| Цинк, Zn | 0.9196 мг | 12 мг | 7.7% | 9.2% | 1305 г |
| Цирконий, Zr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.383 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.727 г | ~ | |||
| Валин | 0.416 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.685 г | ~ | |||
| Лизин | 0.882 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Треонин | 0.379 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.653 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.379 г | ~ | |||
| Аланин | 0.502 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.75 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.5 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.449 г | ~ | |||
| Серин | 0.371 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 66.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.882 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.998 г | min 16.8 г | 11.9% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.486 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.562 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулетики из баклажанов с фаршем составляет 83,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 83.6 кКал | -% | |
| Белки | 8.3 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 82.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ФАРШЕМ
Рулетики из баклажанов с фаршем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 25,1 %, бэта-каротином - 25,9 %, витамином K - 19,8 %, кремнием - 36,9 %, кобальтом - 56,1 %, медью - 11,5 %, молибденом - 16,2 %, хромом - 22,6 %
Чем полезен Рулетики из баклажанов с фаршем
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Горбуша натуральная Fish Hause
- Сироп топинамбура
- Хлеб Карельский ЛВ
- Каша гречневая с семенами чиа
- Котлета свин+говяд
- Творог мягкий 0,1% Домик в деревне
- Кабачок с куриной грудкой под сыром
- Рыба сушеная
- Гнезда с фаршем
- Гранола
- карпаччо
- Плов
- КУКУРУЗНЫЕ ПАЛОЧКИ
- Белки, взбитые с сахаром
- Пирог с баклажанами, грибами и копченым сыром
- Сельдь к картошке
- Картофель запечённый
- Лопатка свиная
- Суп Рассольник
- Купаты-ленивый голубец
- Шейка свиная
- Салат гриль Фета и орегано
- Грудинка Ремит
- Борщ с тушеной свининой
- Суп с цветной капустой
- Фарш
- шоколад темный с криспами лайма
- Паштет
- Каша рисовая с овощами
- Перец жареный
- Гречка
- Шоколад smart formula
- Котлеты из индейки паровые
- Вафли вкусные
- Суп с цветной капустой
- Мексиканская смесь
- Фаршированные шампиньоны
- Филе минтая Fish House
- Борщ
- Путассу холодного копчения четверг
- Паштет из авокадо 104
- Суп пюре из кабачков
- Картофель с грибами тушеный МОЁ
- Картофельное пюре
- Картофельное пюре
- Пирог яблочный в мультиварке
- Масло топленое ГХИ
- Омлет с сыром, сладким перцем, грибами и луком (копия)
- Капуста + печень
- Вафли голландские с карамельной начинкой, 1 шт 40 гр
- Картошка запечена
- Винегрет
- Круассан с шоколадом и кокосом, веган, ВВ
- Овощные котлеты "Green Морозко"
- Кокосовое масло
- Чай черный с лимоном
- Пармезан Premiere of Taste
- Макарон
- Творожный пирог песочный
- Картофельная запеканка с фаршем и сыром
- Котлеты
- Салат
- Салат 04.03
- Картофельная запеканка с фаршем и сыром
- Запечённые бедра
- Салат сырный с чесноком
- Котлеты с нутом
- Мясо так мясо
- Желе йогурт с персиком
- Оладьи бананово-яблочные
- Сочни с творожной начинкой
- Камбала в кляре
- Грудка куриная
- Хлопья овсяные (Белый терем)
- Рис 19.02.24
- Рис
- Капуста квашеная с тмином и морковью «Gusto»
- Булки с яблоком и клубникой
- Пирог яблочный на кефире
- Запеканка творожная 04.03
- Оякидон.
- Мясное суфле
- Йогурт греческий соленая карамель
- Печеные яблоки
- Бифштекс с картофелем
- Пиво Вишня в дубе
- Витазаврики (НСП)
- Суп из индейки с вермишелью
- Пышкейк
- Тесто для пиццы
- Каша овсяная на воде с маслом
- Цветаевский пирог
- Рыбные котлеты из Пангасиус
- Смесь панировочная
- Плов индюш
- Beauty-батончик Лесные ягоды
- Сырники
- Щелочная вода
- Морс вишневый
- Котлеты из говядины
Метки: Как приготовить Рулетики из баклажанов с фаршем, калорийность 83,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики из баклажанов с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
