Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейки

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы	290 г
Сахар песок	60 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	2 tsp
Соль поваренная пищевая	0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	450 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	60 г
Яйцо куриное	1 С1

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	258.3 ккал	1684 ккал	15.3%	5.9%	652 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	3.3%	1188 г
Жиры	9.3 г	56 г	16.6%	6.4%	602 г
Углеводы	37.3 г	219 г	17%	6.6%	587 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.5%	1538 г
Вода	43.9 г	2273 г	1.9%	0.7%	5178 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.1 мкг	900 мкг	8.5%	3.3%	1183 г
Ретинол	0.07 мг	~
бета Каротин	0.038 мг	5 мг	0.8%	0.3%	13158 г
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	2.1%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	2.7%	1429 г
Витамин В4, холин	50.48 мг	500 мг	10.1%	3.9%	990 г
Витамин В5, пантотеновая	0.314 мг	5 мг	6.3%	2.4%	1592 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	1.7%	2299 г
Витамин В9, фолаты	13.121 мкг	400 мкг	3.3%	1.3%	3049 г
Витамин В12, кобаламин	0.149 мкг	3 мкг	5%	1.9%	2013 г
Витамин C, аскорбиновая	0.35 мг	90 мг	0.4%	0.2%	25714 г
Витамин D, кальциферол	0.285 мкг	10 мкг	2.9%	1.1%	3509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.731 мг	15 мг	4.9%	1.9%	2052 г
Витамин Н, биотин	3.885 мкг	50 мкг	7.8%	3%	1287 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.2%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.8436 мг	20 мг	9.2%	3.6%	1085 г
Ниацин	0.516 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.46 мг	2500 мг	10.8%	4.2%	928 г
Кальций, Ca	137.9 мг	1000 мг	13.8%	5.3%	725 г
Кремний, Si	1.487 мг	30 мг	5%	1.9%	2017 г
Магний, Mg	15.24 мг	400 мг	3.8%	1.5%	2625 г
Натрий, Na	164.39 мг	1300 мг	12.6%	4.9%	791 г
Сера, S	55.01 мг	1000 мг	5.5%	2.1%	1818 г
Фосфор, P	186.5 мг	800 мг	23.3%	9%	429 г
Хлор, Cl	266.44 мг	2300 мг	11.6%	4.5%	863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	28.8 мкг	~
Бор, B	13.8 мкг	~
Ванадий, V	33.46 мкг	~
Железо, Fe	0.817 мг	18 мг	4.5%	1.7%	2203 г
Йод, I	7.03 мкг	150 мкг	4.7%	1.8%	2134 г
Кобальт, Co	1.803 мкг	10 мкг	18%	7%	555 г
Марганец, Mn	0.223 мг	2 мг	11.2%	4.3%	897 г
Медь, Cu	50.73 мкг	1000 мкг	5.1%	2%	1971 г
Молибден, Mo	8.269 мкг	70 мкг	11.8%	4.6%	847 г
Никель, Ni	0.818 мкг	~
Олово, Sn	8.65 мкг	~
Селен, Se	4.855 мкг	55 мкг	8.8%	3.4%	1133 г
Стронций, Sr	9.81 мкг	~
Фтор, F	23.47 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	17043 г
Хром, Cr	2.23 мкг	50 мкг	4.5%	1.7%	2242 г
Цинк, Zn	0.581 мг	12 мг	4.8%	1.9%	2065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.468 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.201 г	~
Валин	0.226 г	~
Гистидин*	0.098 г	~
Изолейцин	0.201 г	~
Лейцин	0.374 г	~
Лизин	0.153 г	~
Метионин	0.083 г	~
Метионин + Цистеин	0.178 г	~
Треонин	0.157 г	~
Триптофан	0.052 г	~
Фенилаланин	0.23 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.355 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.17 г	~
Аспарагиновая кислота	0.208 г	~
Глицин	0.159 г	~
Глутаминовая кислота	1.266 г	~
Пролин	0.389 г	~
Серин	0.248 г	~
Тирозин	0.126 г	~
Цистеин	0.094 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	56.35 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.436 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.288 г	~
6:0 Капроновая	0.064 г	~
8:0 Каприловая	0.055 г	~
10:0 Каприновая	0.145 г	~
12:0 Лауриновая	0.186 г	~
14:0 Миристиновая	0.605 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.073 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.639 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.997 г	min 16.8 г	17.8%	6.9%
14:1 Миристолеиновая	0.065 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.249 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.048 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.51 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.315 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Панкейки составляет 258,3 кКал.

Порция = 130 гр (335.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	258.3 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	9.3 г	-%
	Углеводы	37.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	43.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ

Панкейки богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 13,8 %, фосфором - 23,3 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 18 %, марганцем - 11,2 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Панкейки

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Панкейки, калорийность 258,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Овсяный кекс с ягодами

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе